183例糖尿病患者的饮食护理方法分析

孙晓梅

（宁夏固原市人民医院 宁夏 固原 756000）

糖尿病的是目前医学领域难以有效根治的疾病之一，由于对糖尿病的发病机理尚未完全探索清楚，因此很难从根本上制定有效的根治措施，因此探索糖尿病的治疗方法，提高患者的生活质量，是当前医学领域值得探索的主题之一。在目前糖尿病的治疗方法中，主要集中于注射胰岛素、口服降糖药物和控制饮食等方面，虽然这些治疗方法对于缓解患者的病痛都具有一定的积极作用，但是都无法达到根治的目的。合理饮食作为治疗糖尿病的有效手段，对于保持患者的营养平衡，减缓病痛，增强机体的抵抗能力[1]，达到治疗的目的的效果非常明显，值得深入研究和探讨。

1.一般资料

选取我院自2015年1月至2019年1月收集的183例糖尿病患者的临床资料，183例患者中，其中男96例，女87例；年龄32岁-80岁，平均53.5±3.8岁；患病期限3个月-12年，平均5.4±2.6年；其中Ⅰ型糖尿病101例，Ⅱ型糖尿病82例。所有患者治疗前均书面同意参与此次调查研究。

2.饮食护理原则及方法

183例患者的治疗护理过程中，均采取针对性的饮食护理措施，严格执行制定的饮食规则。

2.1 提高患者对饮食护理治疗糖尿病重要性的认识

所有患者在参与此次治疗前，均需书面同意治疗措施并严格执行。在患者入院后，医护人员首先对患者详细讲解糖尿病相关知识，提高患者对饮食护理治疗糖尿病重要性的认识。饮食护理作为治疗糖尿病的重要手段，能够缓解糖尿病症状和控制血糖。无论糖尿病患者是否依赖胰岛素，合理的饮食都是必须遵守基本规则，只有严格按照医嘱饮食，才能有效提高药物治疗的效果，使血糖和血脂保持在正常的水平，进而维护身体的正常代谢，预防和减少并发症的发生。患者在充分认识到合理饮食对于治疗糖尿病的重要性后，就会积极配合治疗，严格遵循医嘱饮食，从而提高治疗效果。

2.2 让患者了解合理饮食治疗的基本原则

合理饮食是治疗糖尿病的重要治疗措施，患者必须严格遵循饮食原则。患者入院后，有必要了解和熟悉饮食治疗的原则，因此医护人员应该对患者讲解饮食治疗原则的基本要求，让患者能够充分理解饮食原则对于促进治疗的作用。饮食原则的基本属性是合理控制机体的热能摄入量，保持患者的合理体重。在食物的选择上应尽量多样化，平衡膳食，达到合理摄入营养，保持患者机体健康。

2.3 患者饮食护理方法

2.3.1 主食搭配及食用总量

患者的主食配方应粗粮为主，粗细搭配，并食用适量的杂粮，慎食含糖量过高的食物。在每天的饮食总量上，应根据患者的具体情况而定。一般患者的饮食总量应控制在200-400g 之间，对于肥胖患者可以采用较低的饮食总量；体重正常和运动量大的患者可以采用较高的饮食总量；孕妇、青少年可以采用适当的饮食总量，但是所有患者的食用总量不应超过规定的数值。

2.3.2 副食的搭配

主食在饮食环节中可以采用低糖食物，从而降低患者的糖摄入量。副食作为主食的补充，也应该以含糖量低的素食为主。一般选择以蔬菜和水果作为患者的副食补充，蔬菜和水果具有降脂、降糖、减肥并增加胃肠道蠕动的功能，在患者需要补充食物时，可以选择蔬菜和水果作为食物，这样不仅能够为患者提供食物，满足肠胃需求，还可以控制患者的血糖上升。

2.3.3 蛋白质补充

糖尿病患者因为病情原因，在蛋白质的摄入方面应该制定合理的食谱和摄入量。在正常情况下，肉类尽量选择瘦肉等低脂肪肉食品或海鲜，同时也可以以豆类作为蛋白质来源的补充。在选择奶制品时，要选择脱脂低糖类。如果患者伴有肾功能并发症，就要对蛋白质的摄入量进行严格控制，避免并发症的加剧。

2.4 合理分配进食时间

糖尿病患者在进食时间的分配上，应该制定相对严格的规律，在正常情况下，可以制定一日三餐的进食规律。一日三餐是人体正常情况下的进食规律，但是作为糖尿病患者，对于一日三餐的规律应该更加严格的遵守从而保证体内血糖的平衡。

2.5 遵守饮食原则

糖尿病因为其病情的特殊原因，需要对饮食进行原则化遵守，从而保证身体健康。首先要禁忌烟酒，其次要补充适量的微量元素，最后是要长期坚持，不能半途而废。只有原则性的遵守饮食规律，才能更好的有利于身体健康。

3.结果

所有患者在经过饮食指导和严格的遵守饮食原则后，血糖均出现不同程度的下降，患者能够恢复正常生活，经过对所有患者的走访调查，满意率100%。

4.小结

糖尿病患者经过合理饮食调整，能够有效降低血糖，对于患者恢复正常生活具有非常重要的作用，因此在治疗糖尿病的临床实践中，饮食指导方法值得推广应用。