基于深度学习的“鸟类的生殖和发育”教学设计

彭秀玲

(福建省南平市武夷山第一中学 南平 354300)

1 教材分析

“鸟类的生殖与发育”是北师大版八年级下册生物学教材第19章“生物的生殖和发育”中第3节内容。通过第16章的学习，学生已对鸟类的繁殖行为有所了解，通过本章第1节的学习，学生已具备有性生殖和无性生殖等知识基础。教材首先安排了鸟类繁殖行为的图片，旨在帮助学生回忆和巩固以前所学的知识，接着安排了观察鸟卵结构的活动，目的使学生在识别鸡卵形态结构的课堂活动过程中，形成鸟卵的形态结构特点与鸟类在陆地上生活相适应的生命观念。

本节课的重点包括： 说出鸟类的生殖和发育过程，雏鸟是由鸟卵中的哪部分结构发育而来以及在进化过程中鸟卵结构与环境相适应的特点。难点有： 对于胚盘概念的理解及鸟卵结构与环境相适应的理解。为了增强学生的感性认识，笔者通过多种教学资源和手段并用的方法来完成课堂教学。

2 教学目标

依据课程标准并围绕培养学生核心素养的要求，制订了如下教学目标：

(1) 通过图片展示，学习鸟类繁殖行为的类型。

(2) 通过分组实验，提高学生观察、思考和分析问题能力、小组合作学习能力、表达和交流能力。

(3) 通过观看“21天无壳孵化小鸡”的视频，培养学生科学探究和科学思维等综合素养。

3 教学过程

3.1 赏诗观图，温故知新 教师播放诗人白居易《钱塘湖春行》的诗朗诵，展示诗中二句：“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。”同时配上莺占枝和燕啄泥的图片，引导学生关注“争暖树”和“啄春泥”体现了鸟类什么行为？当学生答出鸟类的繁殖行为时，再顺势提问： 还有哪些行为也属于繁殖行为？教师带领学生一起归纳出鸟类的繁殖行为有： 占区、筑巢、求偶、交配、产卵和孵卵。

设计意图： 伴着悦耳的诗朗诵和优美的画面引发学生的兴趣，让学生在愉悦中开始本节课的知识学习，既不会显得太突兀又是一个良好的开端。设计的问题既复习了动物的繁殖行为类型，又为下一知识点的学习做好铺垫。

3.2 语言创设情境，引出主题 世界上的鸟类约有9 000多种，虽然它们的繁殖行为不一定都包括以上几种行为，但它们都有交配和产卵行为，不同的鸟类产的卵大小不一、形态有别、颜色各异(展示图片： 多彩的鸟卵)。虽然鸟卵外部有差异，但是它们的基本结构和鸡卵都是一样的。下面以我们熟悉的鸡卵为例，来识别鸟卵的形态结构及其与陆地生活相适应的特点。

设计意图： 从鸟类繁殖行为的学习自然过渡到观察鸡卵的活动中，同时让学生理解不同鸟类之间既存在差异性又有共性，体现了生物的多样性。

3.3 动、观、思、议鸡卵的结构 以6人为一活动小组，每组3枚鸡蛋(2枚生鸡蛋，1枚熟鸡蛋)、2个培养皿、2把镊子、2把解剖剪和2个250 mL的烧杯。教师首先通过引导学生看一看、摸一摸、敲一敲鸡蛋壳，了解蛋壳的硬度和外形，然后各小组将生鸡蛋放入40℃的温水中观察出现的现象，当学生观察到鸡蛋的两端都能产生气泡，可是鸡蛋的一端先产生气泡且气泡又多又大时，让学生思考为什么会出现这种现象？此现象的产生与卵壳上的什么结构相关？难道卵壳两端内部的结构有差异？鸡卵两端的结构会存在什么差异？当学生动手剪开外壳膜时，发现气室的存在是导致两端差异的原因。卵白和卵黄在鸡的胚胎发育过程中又起什么作用？卵黄膜上的小白点是什么？雏鸡由鸡蛋的哪个结构发育而来？教师逐步引导学生边动手，边观察，边思考。

设计意图： 通过观察学生自认为很熟悉的“鸡卵的结构”活动，能培养他们细心观察身边事物的科学素养。通过问题串的方式，引导学生深度学习，理解通过这些现象反映出事物内在本质，形成生物体的结构特点与其功能特性是相统一的生命观念。通过学生的动手、观察和思考，培养学生科学探究能力、科学思维能力及小组合作能力。

3.4 问题引领，见证奇迹 教师设问： 鸡卵的这些结构在卵的孵化过程中各起什么作用？没有蛋壳的鸡蛋能孵化成小鸡吗？你们想不想亲眼看看雏鸡的孵化过程呢？接下来用学生喜爱的视频教学推进课堂进程，此时教师强调视频观看时的关注重点： ①如果无壳孵化小鸡，科研人员需要进行哪些处理？这说明了卵壳具有什么作用？②雏鸡是由鸡蛋的哪部分结构发育而来的？③哪部分结构为胚胎发育提供营养？然后才开始观看视频《21天无壳孵化小鸡》。

在学生观看过视频后，教师就刚刚提出的几个问题进行提问，学生回答正确给予鼓励，若不完善，可先给予肯定其好的一面，再引导学生将答案完善。

设计意图： 让学生带着问题再观看视频，会更有针对性。由于《21天无壳孵化小鸡》的视频是在体外孵化小鸡。学生对此很感兴趣，不仅可提高学生学习兴趣，还可以培养他们解决问题的能力。

3.5 回归教材 引导阅读 设问： 所有的鸡蛋都能孵化出雏鸡吗？在学生回答、阅读教材的基础上继续追问： 有的蛋为什么不能孵化出雏鸡？将问题引至如何识别受精的卵和未受精的卵，这一过程可让学生了解到受精的卵胚盘大、颜色深，而未受精的卵胚盘小、色浅。此外，介绍在农家母鸡孵卵的早期有照蛋的环节，以检查鸡胚的发育情况，检出未受精的卵。

设计意图： 深化学生的学习过程，将生活应用与教材知识有机地结合起来，同时让学生加深重要概念胚盘的理解。

3.6 误区纠错 正确理解 设问： 一个鸡蛋就是一个细胞嘛？教师讲解： 如果是未受精的卵，鸡蛋的蛋黄部分是一个卵细胞，卵细胞内绝大部分是卵黄，只有一小部分是细胞核和核周围的物质，这一部分称为胚盘；但如果是受精卵，当母鸡将鸡蛋产出体外时，鸡蛋内的受精卵已经在体内增殖分化形成早期胚胎。这也是为什么受精的卵胚盘大、颜色深，而未受精的卵胚盘小、色浅的原因。

此外，若外界环境中的条件不适宜，受精卵的发育则会暂时停止。

设计意图： 帮助学生梳理生活中的一些知识误区，建立正确的生物学概念。

4 教学反思

本节课以鸡蛋为主线贯穿整个教学过程，从白居易的诗到学生动手做实验，观察鸟卵的结构到观看我国首例21天无壳孵化小鸡的视频，让学生在快乐中学习新知。在重难点突破过程中采用多种教学方法，如动、观、思、议鸡卵的结构，视频与讲解有机结合，小组合作学习等多种形式。运用多种教学方法提高教学效果，促进了学生的深度学习。