浙西南茶园套种薄壳山核桃标准化建设与改造技术

潘永柱 陈建婷 阙建勇

浙西南茶园套种薄壳山核桃标准化建设与改造技术

潘永柱1陈建婷2阙建勇3

（1 浙江省丽水市林业技术推广总站 323000；2 浙江省丽水市莲都区城区林业工作中心站 323000；3 浙江省松阳县林村林场 323400）

从茶园地选择、改造技术、抚育管理等方面阐述了科学实施茶园套种薄壳山核桃促一亩山万元钱的林下栽培新模式，为建设高标准的茶园套种基地提供技术支撑，以深入实施乡村振兴战略，加快推进茶产业转型升级。

茶园；薄壳山核桃；套种；标准化；改造技术

我国引种薄壳山核桃已有100多年，但长期以来主要作为绿化和用材树种。近年来，随着薄壳山核桃消费量的迅速增加，市场供不应求。而茶园套种薄壳山核桃，是一种创新性的林下栽培新模式，通过茶园套种薄壳山核桃促进“一亩山万元钱”，在不影响茶园正常产出的前提下，提高了林地的单位面积产出，对提升茶叶品质，有效提高茶园经济效益，缩短薄壳山核桃产果期，达到高产增效的目的，使农民在不新增占地的情况下达到近期得利、长期得林的良性增收效果，实现了生态效益和经济效益的双赢，是农民增收致富的一大捷径[1]。

1 茶园套种薄壳山核桃发展现状

截止目前，我国有22个省市区引种了薄壳山核桃，现有种植面积近100万亩（其中投产10万亩左右），年产约100多吨，主要分布在云南、浙江和江苏。浙江省现有薄壳山核桃面积不足2万亩，主要分布在建德、绍兴和金华等地，年产量10吨左右，大部分为新造林。茶园套种薄壳山核桃是浙江省林业科技推广重点扶持项目，也是浙江省重点研发计划项目，更是浙江省“十三五”林业产业重点发展方向。浙江省现有茶园面积达300万亩，但目前全省推广茶园套种薄壳山核桃栽培面积不足1万亩，后续发展潜力巨大。若300万亩的茶园全部套种薄壳山核桃，将会产生320.4亿元的经济效益。所以，近几年，浙江省的丽水松阳县、绍兴新昌县等地农民对茶园套种薄壳山核桃基地建设积极性高涨，发展迅猛。

2 茶园套种薄壳山核桃标准化建设技术

2.1 茶园地选择

薄壳山核桃是喜光树种,种植地必须选择光照充足的地方。宜选择丘陵坡地海拔50 -800m，阳坡、半阳坡，坡度小于25º，光照良好的茶园，山脊、迎风坡及沿海台风危害严重的茶园不宜套种[2]。同时，薄壳山核桃也是深根性树种，土壤要求pH4.5-6.5，红壤或黄壤，土层厚度60厘米以上，有机质含量2.0%以上，土质疏松、肥沃、湿润，排水良好。

2.2 茶园套种薄壳山核桃标准化改造技术

（1）栽植穴：在茶叶垄上提前1个月挖栽植穴，开挖前挖除1.5m×1.5m的茶树，栽植穴长、宽、深为0.8m×0.8m×0.8m。挖穴时表土和心土分开堆放，然后在穴底和周围撒生石灰0.5kg，回填时每穴施腐熟有机肥50 kg，与表土充分混合均匀，回填至穴底部，再用心土填至穴深2/3处，备用。

（2）主栽品种与授粉品种配置：主栽品种宜选用通过省级审（认）定的泡尼（Pawnee）、威斯顿（Western）、特贾斯（Tejas）、肖肖尼（Shoshoni）、YLJ023号等薄壳山核桃良种[3]。 薄壳山核桃大多数品种雌雄异熟，其中又以雌先型居多，合理进行品种配置是提高坐果率的关键。建园时除选好主栽品种外，必须选用与主栽树花期相遇、丰产优质的授粉品种[4]。一般主栽品种与授粉品种成行配置，比例为3:1,山地梯田主栽品种与授粉品种的比例为5:1。

（3）苗木选择：选择1年干2年根未经移植（1（2）-0）至2年干3年根移植一次（1（2）-1）的薄壳山核桃良种嫁接苗，一级侧根6根以上，主根长50 cm以上，嫁接口处愈合良好，苗高80cm以上，嫁接口以上2cm处直径0.8cm以上，根系发达、生长健壮、无病虫害、无机械损伤[5]。

（4）栽植时间：秋季栽植，宜在11月下旬苗木落叶后至12月下旬土壤封冻前进行。春季栽植，宜在土壤解冻后，3月上中旬至苗木树液流动前进行[6]。

（5）栽植密度：平缓坡（坡度≤10度）栽植密度8m×8 m，梯田或山地（10度＜坡度≤25度）栽植密6 m×6m。

（6）栽植技术：栽植以当天起苗当天栽植为宜，当天不能种植的苗木应进行假植。栽植前应剪除嫁接绑扎带，受伤根和枝。栽植技术概括为“摆正、直立、埋土、轻提、踩实、浇水”十二字诀[7]。栽植时将苗木放于准备好的栽植穴中央摆正，根系向四周展开，保持苗木直立，回填表土至根系全部填埋后，将苗木轻轻向上提10cm，再逐渐回填表土，土壤填至苗木根茎部踩实，在栽植穴周围筑一环形土埂，栽植后浇透定根水。

2.3 茶园套种薄壳山核桃的幼林期管理

（1）树形：培育疏散分层形，树高8m-10m，冠幅8m×8m，主干高1.0 m-1.2 m，主枝8个-9个，分3层着生在中心干上。第一层主枝3个，主枝间距50cm-80cm，水平夹角为120度，开张角度60-70度，每主枝上着生3-4个侧枝；第二层主枝3个，主枝间距40 cm-60cm，距第一层主枝2.0 m-2.5m，开张角度50-60度，与第一层主枝插空着生，每主枝选留3个-4个侧枝；第三层主枝2个-3个，主枝间距40cm-60cm，距第二层主枝1.5m-1.8m，开张角度50-60度，与第二层主枝插空着生，每主枝选留2个-3个侧枝。

（2）水肥管理：雨季注意开沟排水，旱季注意抗旱保苗。幼树栽植第二年起，每年施肥3次，2a-3a生在3月中下旬、5月上旬分别株施硫酸钾型复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15）0.1kg，9月下旬-10月上旬株施充分腐熟有机肥15 kg；4a以后至投产前，3月中下旬、5月上旬分别株施复合肥0.25kg，9月下旬-10月上旬株施充分腐熟有机肥25kg[8]。

2.4 茶园套种薄壳山核桃的结果树管理

（1）施肥：根据树体大小和产量确定施肥量，提倡测土配方精准施肥，以株产10kg坚果的树，年施腐熟有机肥25kg，硫酸钾型复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15）0.5kg，尿素0.25kg测算施肥量。初果期和盛果期N：P∶K比例分别为5∶2∶3和2∶1∶2。基肥以腐熟有机肥为主，占总施肥量的50%；追肥以复合肥为主，占总施肥量的40%。

（2）水肥管理：坡地在树上坡3.5m挖半环形沟，平缓坡、梯田在树冠投影2/3至滴水线处挖环形沟，沟深30 cm以上，郁闭后可在株间挖横沟，将肥料均匀施入沟内后覆土。每年分三次施肥，分别在4月下旬至5月上中旬、8月中旬至9月中旬和11月下旬，第一、二次以施速效肥为主，施肥量分别占全年总量的10%和20%，第三次在落叶后，施腐熟有机肥为主，施肥量占全年总量的50%。旱季及时灌水，雨季注意排水[9]。

2.5 茶园套种薄壳山核桃抚育管理

（1）除草扩穴：栽植后每年除草3次，及时除去根际杂草。发芽后及时抹除砧木萌芽。栽植后，结合茶园垦复，逐年挖除薄壳山核桃周边茶树，深翻扩穴以每年80 cm向外扩展，直至距离树干4 m处为止[9]。

（2）整形定干：幼树栽植当年定干，定干高度1.0 m；若当年达不到定干高度，次年培养春梢至1.0 m时摘心。

（3）整形修剪：整形在栽后1a-4a生长期进行，主要采用摘心、抹芽、拉枝、扭梢等方法。修剪在每年落叶后至萌芽前进行，主要采用短截、疏枝、缓放、回缩等方法。

（4）采收贮藏：果实青皮由绿转黄，果皮有20%开裂即可采收，采收时，不宜损伤枝、芽和叶。果实脱去青皮后，坚果含水率高达20%，将坚果晾晒至含水量8%以下进行防潮密封袋包装后贮藏。包装袋上要拴上标签，注明品种、数量、产地、贮藏日期等。常温下，坚果在阴凉干燥条件可贮藏半年左右。有条件的可进行冷库储藏。

（5）病虫害综合防治：美国山核桃常见的病害有幼果疮痂病、叶片霉斑病、轮斑病、叶片褐斑病、黑斑病等。常见的虫害有核桃举肢蛾、咖啡木蠹蛾、刺蛾类、云斑天牛、金龟子、山核桃透翅蛾、蚜虫等[10]。防治方法分化学防治和生物防治两种,与其它坚果树种基本相同。遵循防重于治的原则，从整个茶园的生态系统出发，以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物等绿色防控技术，重点推广应用太阳能灯光诱杀、信息素诱捕和生物农药防治等综合防治措施，增加生物多样性，保持茶园生物平衡，减少各类病虫害所造成的损失。

3 结语

在茶园套种薄壳山核桃的标准化建设中，从茶园地选择、种苗配置到薄壳山核桃采收的任何一个环节，都对薄壳山核桃的产量和效益起着至关重要的作用。因此，要求技术人员从薄壳山核桃幼林期开始就严格对技术进行把关，选择适合茶园土壤、品种配置、栽植技术，在后期管理上，要严格按照薄壳山核桃的标准化建设技术的指导，对基地进行翻耕、施肥等；在园林建成后，对薄壳山核桃进行定期管理和整形修建，在此基础上，保障薄壳山核桃的高效、稳产。

[1] 王曼，宁德鲁，李贤忠，等. 薄壳山核桃研究概况[Ｊ].中国林副特产，2010，（2）：84-86.

[2] 邹伟烈,习学良,范志远，等. 薄壳山核桃引种云南弥渡的表现及栽培技术要点[Ｊ]. 中国南方果树,2010，（3）：61-64.

[3] 习学良，范志远，邹伟烈，等.10个美国山核桃品种的引进研究初报[Ｊ]. 浙江林学院学报，2006，（4）：382-387.

[4] 卢祥运.浅谈薄壳山核桃优良品种及其栽培技术要点[Ｊ].农民致富之友,2016，（10）：181.

[5] 李萍,张清.建水县薄壳山核桃栽培管理技术浅析[Ｊ].四川林勘设计,2015，（1）：75-79.

[6] 吴嵘.薄壳山核桃栽培技术要点探析[Ｊ].绿色科技,2017，（5）：54-55．

[7] 刘金龙，郑文彪，吴恒祝，等.茶园-薄壳山核桃复合经营模式试验初报[Ｊ].南方林业科学，2015，（10）：26-28.

[8] 左继林，詹荣达，张时煌.美国薄壳山核桃引种幼龄期生态适应性的初步研究[Ｊ].江西林业科技，2013，（6）：11-13.

[9] 程泽新，李玉华，覃金保.桃源县茶叶标准化生产园建设探讨[Ｊ].茶叶通讯，2012，（9）：40-41.

[10]常君，姚小华，杨水平，等.美国山核桃的研究栽培与利用[Ｊ]. 天津农业科技，2010，（5）： 137-139.

2019-03-23

S725.2 献标识码：B

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