浅谈中国历代窑口及代表器物

钱秋虹

摘要：中国作为世界四大古国之一，承载着深厚的人类发展痕迹，对人类的文明和社会发展做出了重大贡献。其中陶瓷从生活器皿到观赏佳品，是人类工业的进化，也是艺术的发展的标志，中国的陶瓷在陶瓷技术与艺术上的成就尤其其有特殊意义。本文以10大代表性窑口為切入点，浅谈瓷器的工艺发展与艺术特点。

关键词：中国历代窑口;代表器物

中图分类号：K876.3 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2019）27-0058-01

“窑口”-是瓷器产地的俗称，在元代以前，中国古代的瓷窑分布呈现为南北均衡，窑址遍及全国。以下介绍我国古代积累下来的10种代表性瓷器。

一、汝窑

名列宋代五大名窑之一，且位居宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之首，中国北宋时期主要代表瓷，因产于汝州而得名，窑址在今河南省宝丰县大营镇清。其胎色为浅浅的灰色，像烧了香后落下的香灰，俗称“香灰胎”;釉色因用玛瑙入釉，从而滋润柔和，纯净如玉汝;开片纹堪称汝窑一绝，其釉面开片多较细密，深浅交错，富有层次感，更加添增了釉面的光润饱和，汝瓷造型古朴大方，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉，被称之为“纵有家财万贯，不如汝瓷一片”。自1952年以来，在周总理的指示下，恢复了汝窑的生产，经过多年的探索，1983年汝窑的工艺水平已超过宋代汝窑。从此，汝瓷成了汝州市的一张名片。

二、定窑

名列宋代五大名窑之一，是宋代六大窑系之一，创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，主产地在今河北省保定市，因该地区在唐宋时期属定州管辖，故名定窑。定窑原为民窑，后成为宫廷用瓷，以产白瓷著称，装饰有刻花、划花、印花三种，其工艺也受临近的刑窑影响。

三、哥窑

名列宋代五大名窑之一，是汉族传统工艺中的稀世珍品，哥窑胎多有黑、深灰、浅灰土黄等色，釉属无光釉，色调丰富多彩，有较强的乳浊感。流传于世的“哥窑”数量极少，经典器大多源自清宫旧藏，但究竟哥窑窑址何在，至今未解。记载“哥窑”的古文献主要有：明代的《格古要论》、清代的《博物要览》等。

四、钧窑

名列宋代五大名窑之一，属于北方青瓷系统，钧瓷发端于东汉，汉族传统制瓷工艺中的珍品。钧窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，被称为国宝、瑰宝。其珍贵之处在于创造性的窑变技术，在烧制中绘画，通过温度进行创作。

五、官窑

1.南宋官窑。是南宋时期皇家瓷业的代表窑场，产品专供宫廷内府使用，窑址位于京城临安（今杭州）凤凰山上。南宋官窑以古朴典雅的造型、釉润如玉的质感、粉青养目的釉色和紫口铁足的特点闻名于世，在中国陶瓷史上拥有崇高的地位。这项技术自元代后失传，1987年，成立杭州南宋官窑研究所，进一步对失传的南宋官窑工艺技术进行探索性的恢复仿制研究，并取得了突破性进展。失传700多年的南宋官窑青瓷烧造技术终重放光彩。

2.北宋官窑。北宋官窑专烧宫廷用瓷器。在烧制过程中，北宋官窑吸取汝窑及东青窑的精华，创制了石灰碱釉，从而为烧制出淳厚、匀润的釉质创造了条件。北宋官窑瓷器胎体显厚，且呈黑色，釉为淡青色，莹润温雅洋了“紫口铁足“的特征。尤以釉面开大裂纹片著称，与南宋官窑和汝窑及大部分龙泉窑瓷器釉面不同。北宋官窑既无精美的雕饰哗众，又无艳彩图绘媚人，它是中华民族朴实无华精神的写照，也是宋人崇尚自然、淡雅的缩影。

六、磁州窑

磁州窑是中国传统制瓷工艺的珍品，在宋代陶瓷工艺竞相争辉的时刻别树一帜，打破原有的釉色体系，以白地黑花的设计风格，开启了新的瓷器风格，创造性的将中国国画的技巧运用于瓷器之上，形成了独特的庞大窑系。其工艺实则是在瓷坯上上一层均匀的白色妆土，以一种含有氧化铁的色料作画，再上釉烧成，从而使瓷器有近似水墨画的效果。此种工艺将瓷瓶上的装饰从写意到写实，从“胎装饰”转为“彩装饰”提升了更大的创作空间，堪称陶瓷工艺中的科技革命。

七、景德镇窑

景德镇湖田窑是汉族传统制瓷工艺中的珍品，是最为世人所熟知的工艺精湛的古代窑口，其工作时间最长久，生产出来的瓷器最精美，其名响于海外，是世界振名的窑口。

景德镇窑最著名的瓷器样式要数青白瓷，其基本特征是：胎：洁白细腻、质地坚硬、胎体匀薄，火候很高，瓷化程度好，透光度极好;釉：釉的透明度高，玻璃质强，流动性较大，釉色青白，最好的呈色如天青稍淡，釉薄处泛白，积釉处则呈水绿色，北宋晚期和南宋制品釉色多白中闪青，釉面透明度强。

八、德化窑

因位于福建德化而得名，是汉族瓷窑的经典。由宋到清，历代窑址达一百八十处，重点发掘了屈斗宫、碗坪仑两处窑址。德化窑种类繁多，有爵杯、梅花杯、香炉、瓶、壶、碗、洗及瓷塑等，尤以瓷塑最负盛名。瓷塑胎质优异，别有情趣，所塑人物性格鲜明，造型优美，神态逼真，风格洗练，有一种单纯的雕塑美和原材料的质地美。其中，以何朝宗所塑最佳。《福建通志》和《泉州府志》都称其为“善塑瓷像，为僧伽、大士，天下共宝之”。德化窑所制箫笛，明末清初人周亮工在《闽山记》中所称“色莹白，式亦精好，但累百枝，无一二合调者，合则声凄朗，远出竹上。”