用心泡茶 感受安宁

文-傅传耀

7月27日，第十一届中国-东盟教育交流周活动之一的第五届中国-东盟茶文化论坛在贵州大学隆重举行，贵州省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀出席论坛并致辞。以下是致辞全文，部分内容作适当调整。

当今世界令人眼花缭乱，目不暇接，经济多元、文化多姿、信仰多重、习俗多彩。但我们有共同的梦想追求：世界和平、国家安宁、人民健康。

茶，是和平的使者，是安宁的家园，是健康的良药。今天，中国-东盟茶文化论坛在这里举办，以茶为媒，传播文明。我们用心灵泡杯茶，祈福世界走向和平，所有国家长久安宁，人民享受健康。

和平对当今世界十分重要，多灾多难的世界各族人民，对两次世界大战带来的生命涂炭，文明破坏，心灵创伤历历在目，屏住呼吸，臆有腥风血雨。我们需要和平，我们祈盼全球走向和平，而茶就是和平的使者。

茶是可以改变一个民族的。中华民族在18世纪的近100年里，有强盗因茶进口出现贸易逆差，改用鸦片来换，进而用坚船利炮，巧取豪夺，烧我圆明园，割我明珠香港，抢我文物，不也因喝茶而改变成了彬彬有礼，温良恭俭的谦谦君子了吗？

我们普及喝茶，当有人想要发动战争的时候，请喝一杯茶，体会一下茶文化的精髓：“和”。天下大和，和而不同，和和共赢。

安宁：是每一个国家元首至高无上的责任，是每一个国民的基本追求。安宁二字，说文解字是家有女，家有丁，其实不然，我们东南亚各国都有一段屈辱史，我们每一个民族都有一把辛酸泪，可谓刻骨铭心，噩梦缠绕，万世不忘。

我们中华民族尤其如此：我们曾经军阀割据，四分五裂，山河破碎，任人宰割。今天全世界给我们投来羡慕眼光，这是我们先辈用近4000万鲜血和生命换来的，对安宁我们体会最深，倍加珍惜，重若生命。

放眼望去，中东北非乱象丛生，硝烟四起，国家动荡不安，人民流离失所，妇女朝不保夕，儿童骨瘦如柴。安宁，一个国民最理所应当的生存权利却成了遥不可及的奢望。制造动乱者，你们看见了吗？你们想到了吗？

请喝一杯茶，睁眼面对，冷静思考：

民主——我们人人期盼民主，但是只有基本民生改善才谈得上民主。

自由——我们个个渴望自由，但是只有不被绑在战车上才有真正自由。

博爱——我们人人都有一颗慈爱的心，但是只有没有持刀相向、任由杀虐，才能有真正的博爱。

请把谎言放下，把茶杯端起。干，为全球各国的安宁。

傅传耀（左二）出席中日韩2018文化交流论坛

健康，是世界各民族最憧憬的梦想，也是世界各民族最现实的愿望。我去过五大洲不少国家，既有心花怒放，也有暗自神伤。

其中一个国家，山川如锦绣，物产也富有，人民也勤劳，但平均寿命还不足40岁，都是“黑发人送黑发人”，那里艾滋病居高不下；还有几个国家，特别喜欢中国五毛钱一个的清凉油和风油精，有时一盒风油精可以搞定一件大事，那里蚊蝇肆虐，疟疾常发；还有一个富裕国家，这个国家每年发生近400起枪击事件，但心血管病死亡率高于天天发生的枪击事件，而且夺去的都是一个个精英。

我们知道，当代有一个伟大的乔布斯，他用智慧和科技改变了世界人民的生活方式，却无法改变自己的命运。他与我同龄，他也为人类奉献了毕生，他将永垂不朽，我还在心情舒畅地仰望星空，突发奇想，手捧佳茗，享受生活。

专家说：人病于无知，死于不防，上帝安排的本来是150岁左右，我们却半途夭折。

茶不可治百病，但可以防百病。简单讲有的国家中暑、热死数百人，中国最近时令也是“小暑大暑，上蒸下煮”。如果端上一杯印尼、泰国冰茶，心凉加上心静，热魔离你而去。大腹便便，一看营养过剩，多喝一点印度阿萨姆，大吉岭茶，还可以加点奶，味道不错。新加坡人喝骨肉茶，那肯定有去自由基和减少嘌呤的道理。到马来西亚可要小心，拉茶是用中国绣花功夫炮制的，不仅是喝茶还有喝的是文化。老邻居越南的玳玳花茶，缅甸的嚼茶，都能喝出健康来。听说斯里兰卡，锡兰红很不错，与中国祁门红，贵州普安红、遵义红一样驰名中外，红遍天下。

茶的最原始属性是药，现在回归到防病的良方，健康饮品。不管是红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶。还是奶茶、油茶、糖茶、盐茶、抹茶，精华都是茶多酚，茶多糖，儿茶素，氨基酸以及维生素B族等十二大类，570多种微量元素。人食五谷、肉类，是长身体、补充能量，喝茶是调剂功能，补充微量元素。微量元素适当，我们健康。微量元素协调，我们长寿。日本人酷爱茶，是世界长寿之国，男人80.89，女人87.14。贵州有五个长寿县，高出全国平均数两倍。巧的是我们肿瘤发病也低于全国二倍，这是权威专家发布的。

东盟与我们共顶一座峰：它的名字叫喜马拉雅。同饮一江水：它的名字叫澜沧江。黄河、长江、澜沧江，它们都发源于喜马拉雅东麓的青海三江源。我们的山高昂着头，我们的云手挽着手，我们的树根连着根，我们的人热血流。我们为全球多产好茶，为全球积淀文化，为全球奉献健康。双手合十，

祈福：世界永久和平，国家个个安宁，人民幸福安康。