蜂胶篇

吕泽田｜文

一、2018年市场概况

蜂胶专委会调查了部分蜂胶生产企业，将2018年蜂胶市场的总体状况概括为：营商环境空前严峻，市场销量大幅下滑。

1.蜂胶原料

经对行业重点企业2018年收购的毛胶质量情况进行分析，平均含胶量为36.7%，比2017年略有上升。同时，收购价格也同步上升，2018年8月份以后，每kg上涨了15～20元。毛胶品质总体上仍参差不齐，还有相当数量的毛胶质量不如2017年，含胶量低于30%。直接从蜂农收购的毛胶质量相对较好。

受2018年蜂蜜减产的连带影响，2018年毛胶产量比上年约下降20%～30%，质量回升乏力。目前，一个胶点的供货价为12元左右。按胶点收购的毛胶质量相对较好，仍有部分毛胶掺入蜂蜡或掺入不明物质。由于有相当数量质量相对比较好的纱盖胶和块胶，通过电商、微商平台以600～1200元/kg直接零卖，加大了毛胶的供货缺口。预计毛胶价格还有上涨的趋势。

2.蜂胶产品

截至2019年2月，蜂胶类保健食品共1992件（占国产保健食品总数16690个的11.94%），其中产品名称含蜂胶的产品565件，产品配方中含蜂胶的产品1427件。蜂胶类保健食品在保健食品总量中名列前茅，本应市场销售越做越好，但近几年来，市场总体销售一般，甚至疲软乏力，2018年表现更为困难。

蜂胶专委会近日调查的15家企业，产品销售比上年增长的有2家，增幅为10%左右。销售持平的有2家。产品销售下滑的有11家，减幅为10%～50%不等，个别企业下滑达到70%。粗略估计，2018年全国蜂胶产品市场总体下滑30%以上。

二、2019年市场预测

预计2019年全国蜂胶市场趋势为：不容乐观，但有机会。

规范企业、正规产品仍然是蜂胶产业的主体，蜂胶产业的多数企业已经完成或正在进行转型。另一部分企业开始形成从蜂胶原料源头做起，到蜂胶提取和生产蜂胶保健食品“一条龙”的生产模式，直接把控蜂胶产品质量，增强了产品市场竞争力。一部分企业与有蜂胶原料收购经验、有蜂胶提取物生产资质的企业进行“一对一”的资源整合。或者与获得蜂胶保健食品生产许可的企业进行“一对一”的资源整合。市场出现的蜂胶生产基地旅游销售等新模式，逐步弥补或替代会销市场。以上这些企业形成了蜂胶产业的主力军。但是这支主力军，总体上战斗力不强，只想“取暖”者多，而“抱团”者少。目前，还仍有不少企业对蜂胶产业链整合和转型持观望、迟疑态度，这部分企业将面临市场出局的风险。

预计2019年蜂胶市场的营商环境会有所改善，总体销售趋于平稳，可能会有小幅回升。产品销售额约占蜂胶市场总量的60%左右。

假冒伪劣蜂胶产品和跨境电商的所谓进口蜂胶产品依然会对蜂胶市场造成冲击，估计其销售额约占蜂胶市场总量的30%以上，但产品数量上可能会侵占整个市场的“半壁江山”。

困难虽大，机会尚存。随着党的十八届五中全会提出的“健康中国2030规划纲要”发展目标的实施，特别是习近平总书记在党的十九大报告提出的要“全面取消以药养医，坚持预防为主，发展健康产业”战略部署的不断推进；通过国家对保健品市场的重拳整治，2019年乃至今后，挑战与机会并存。因此，各相关企业要在复杂的市场环境中，进一步加强自律，首先做好自己，充分利用有利条件，及时把握可能稍纵即逝的机会，变被动为主动，力促本企业和行业市场回暖，争取市场销售再现新局面。