秋大白菜无公害栽培技术

罗熙芬

摘 要 在新时期社会主义市场经济迅猛发展的进程中，虽然说现阶段群众的物质生活水平有了较大的提升，但在一些地区的冬天，群众依旧需要以大白菜为主要蔬菜，主要是因为秋季大白菜具有产量高、耐储存的优点，并且口感良好，营养较为丰富，食用便利等特点，在冬季受到了广大群众的认可和需要。但是在秋季大白菜的栽植过程中，因为病虫害的影响导致大白菜的产量减少，影响了种植户的经济效益。所以说引用秋季大白菜无公害栽培技术是必要的，要从大白菜的品种选择、种植地段选择、种植技术、管理模式等方面入手，以此来强化秋季大白菜的种植效果。

关键词 秋季大白菜；无公害栽培技术；种植管理

近些年来，随着秋季大白菜的大面积种植和栽培，各种病虫害逐步融入其中，而且在各种化学药剂和农药的使用下，农药残留也越来越多，基于此，秋季大白菜无公害栽培技术就得到了重视和广泛的传播，在一定程度上增加了秋季大白菜的产量，减少了农药以及化学药剂对大白菜的危害。

1 科学的选种

对于大白菜而言，其种类多种多样，在实际选择的过程中需要依照当地的气候条件以及环境，科学的选择，特别是在秋季，不同地域的温度和气候都不同，选择栽培的大白菜种子也不同[1]。通常情况下，在我国贵州等地，秋季大白菜的栽培主要选择黔白5号和黔白9，这样的种子纯度不会低于95%。净度不会低于98%，并且其发芽率都在90%以上，在无公害栽培技术使用之前，首先就需要用5%的盐水浸泡种子15分钟左右，从而清洗干净，以此来完成杀菌和消毒的作用，逐步增强大白菜种子的发芽率。这样经过消毒和处理的种子种植之后可以在较大的程度上减少病虫害的威胁，保证秋季大白菜的产量。

2 合理的选地

对于秋季大白菜无公害栽培技术的使用时，首先要合理的选择地段，也就是要栽种大白菜的地域需要符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010—2002）的要求[2]。通常情况下是要选取土壤层深厚、土壤层肥力较高的地域，并且其排水性要好，以此来给大白菜的栽培提供良好的成长环境。

3 整理栽培土壤

因为秋季大白菜喜欢在潮湿的地域生长，所以说，在整理土壤的过程中要以大白菜的喜好为主，但是这样的生长环境也给病虫带来了极为舒适的发展空间，需要在整理土壤的过程中加以重视，并且积极地引用无公害栽培技术，增强秋季大白菜的栽种效果，给蔬菜民带来更多的综合效益。一般情况下，对于秋季大白菜来说，其非常容易受到病虫害的洗礼，所以说，秋季大白菜的栽培不适合连茬栽培，而且也不可以与其他十字花科蔬菜轮作种植[3]。在无公害栽植技术使用之前，就需要对土壤实行翻地晒垡，通常是深翻 20cm 左右，而且还需要搭配深耕添加腐熟农家有机肥、磷酸钾、磷酸二铵等肥料。在栽植的过程中需要把大白菜根系栽种在浅土层，播前整平、耙细、起垄、高垄栽培，以此来保障大白菜的根系健康成长，并且实行垄作还便捷了后期对大白菜实行排灌，减少病虫害对大白菜的伤害。

4 种植过程

在秋季大白菜种植的过程中，一般技术人员会采用两种方式：其一是直接播种；其二是育苗移栽[4]。由于大白菜根系较为旺盛，适应性能较强，抗病性也较好，因此，在秋季大白菜种植的过程中菜农一般选择的都是直接播种形式，但是直接播种又分为断条播和条播，此种种植模式是在土壤中开一条1厘米的深沟，而后把大白菜种子放到浅沟里，把土壤填充好。一般的播种量为1.5 kg/hm2 左右，借助人工或者是機器播种的手段，每埯播6-8 粒，播后覆土 1cm，以此来增加秋季大白菜的产量。

5 田间管理

在秋季大白菜种植之后，菜农需要重视后期对大白菜田间的管理，最好要做到“头锄浅，二锄深，三锄不伤根”的种植原则，特别是在白菜苗二次间苗之后，菜农需要定期的实行除草处理，并且把控好白菜地的水分，如果出现旱情，要及时的浇水，在此过程中要注意的时，浇水需要在早上或者是晚上进行，确保白菜地地表10里面以内能够湿润，而且在浇水或者是下雨之后，要实行中耕，时刻保持白菜地的湿润。

另外，还要对白菜地实行肥料管理，通常情况下，秋季大白菜对肥料的吸收具体表现在：1吨的大白菜能够吸收N元素 2.2kg、P元素2O50.94 kg、K元素2O 2.5 kg，但是白菜苗期间对这些元素的吸收较少，随着大白菜的生长对这些元素的吸收量明显的增加，特别是在定苗之后，菜农就需要特别注意对大白菜进行施肥，保证秋季大白菜的健康成长[5]。除此之外，在对大白菜实行管理的过程中，大棚的温度对于秋季大白菜的成长来说也是至关重要的，一般对大白菜最有利的温度是在 10-22℃之间，过低或者过高都无法确保大白菜的稳定成长，如果温度高于22℃，有可能会导致大白菜叶片徒长延迟结球，出现软腐病，如果气温较低的话，会导致白菜包心不实，影响大白菜的生长质量。

在我国贵州等地，在栽种大白菜的过程中需要及时的引用无公害栽种技术，并且从秋季大白菜的选中、地段选择以及田间管理入手，逐步强化无公害大白菜种植技术的使用，增强大白菜的产量。另外对于一些使用农药导致农药残留的现状来说，也需要菜农合理高效的引用无公害栽植技术，逐步减少农药或者是其他化学药剂对大白菜的残留，为群众的生命健康做好保障。

参考文献

[1]燕宏玲.大白菜裸地栽培2+X肥料效应试验[J].农业科技与装备，2019（05）：10-11.

[2]王红梅.番茄/丝瓜/甜瓜-大白菜1年4熟高产高效栽培模式[J].上海蔬菜，2019（04）：47-49.

[3]田永增.大白菜新品种“神农80”的选育及其栽培技术[J].现代农村科技，2019（08）：20.

[4]于艳秋.大白菜高产栽培技术要点探讨[J].农民致富之友，2019（08）：18.

[5]薛少红，付雅丽，刘艳侠，刘铁铮.无公害苗用型大白菜早春露地标准化栽培技术[J].现代农村科技，2018（07）：21.