南涧县核桃产业发展现状及对策

毕云玲

摘要：指出了核桃是一种优质的油料、干果，在市场上销售形势良好，推广核桃栽培技术，扩大核桃种植面积，既能够优化生态环境，还可以获得极高的经济效益。基于此，简述了南涧县核桃产业的发展现状，并提出了相应的对策。

关键词：核桃产业；种植管理；品牌建设；南涧县

中图分类号：S664

文献标识码：A文章编号：16749944（2017）01008902

1引言

南涧县是典型的山区农业县，山区面积达99.3%，在全县8个乡镇中，超过88%的农户都种植核桃，种植面积为80万亩。南涧县核桃种植历史悠久，当前南涧县核桃挂果面积50.77万亩（初果期23.42万亩，盛果期27.35万亩），2015年度全县核桃产量4.15万t，初产期核桃平均亩产42.27 kg，盛产期平均亩产115.54 kg，有核桃加工户62户。近年来，南涧县按照“生态建设产业化，产业发展生态化”的思路，坚持“合理化布局，规模化推进，规范化种植，科学化管理”方针，将核桃作为支柱产业来发展，不仅提升了农民收入，还有力促进了当地经济的发展。

2南涧县核桃产业的发展现状

2.1不重视种植管理

当前，在政策扶持和效益驱动下，农民种植核桃的热情不断上涨，然而在传统栽种方法的影响下，很多农民都不重视对核桃树的管理。一些农民只重采收，核桃树种植多年后也没有整形修枝，未做好病虫害防治和浇水施肥工作，任其生长。这样将影响早实品种的正常生长，树体容易枯死衰老，无法获得丰产。而晚实品种也只长树，不结果，很难满足丰产要求[1]。由实地调查可知，核桃园中存在着高秆作物套种情况，导致苗木长势缓慢，且园中杂草丛生，病虫害问题严重。

2.2品种很杂，价格不高

现阶段南涧县核桃品种很多，虽然近几年南涧县大力推广核桃良种苗木，也加强了管理，引进了很多优良品种，但是真正适宜南涧县生长的品种却很少。在核桃林中，很多品种没有通过国家审定，因为品种良莠不齐，不能满足商品化要求，所以价格往往不高。

2.3资金投入较少

南涧县在发展核桃产业的过程中，由于投入的资金很少，因而不能提升科管水平和效益，无法实施一些高科技、上规模、示范带的措施。此外，也不能引进一些使用的新技术，为新成果的推广带来阻碍，很难扩大一线的覆盖面[2]。尤其是对于良种繁育、高接换优、病虫防治、示范点培育、服务体系建设、产品深加工等方面，一直都是南涧县核桃产业发展中的薄弱环节。

2.4品牌意识不强

虽然当前南涧县核桃种植面积很大，但是大多都只关注数量，忽视了品牌。核桃种植中优劣混杂，大部分为实生苗，只有少量为优种苗，很难形成品牌，市场竞争力不强。从南涧县加工企业来看，新产品开发和精深加工都很滞后，产品附加值不高，相比于国内同类产品，差异还很大。因而无法扩大销售面，不能形成产业规模，效益不高。

2.5市场培育力度弱

当前，南涧县核桃加工基本是传统的小农经营模式，缺乏统一的对外销售服务机构，核桃交易市场不够规范，网上销售渠道不畅。在核桃产品加工、销售、运输等方面，组织管理也不统一，流通上未形成分级、包装、质量保障体系。因为市场服务体系不完善，不仅对核桃产品流通造成阻碍，还减少了林农的收入。

2.6科技支撑不足

在南涧县核桃生产科研与技术推广工作中，技术人员明显不足，并有着人员结构老化的问题。全县从事核桃生产研究与技术研发的人员很少，开展基层技术服务的人员更是匮乏，不利于良种选育、新技术研究等工作的顺利进行，从而为核桃产业的发展带来了阻碍。

3南涧县核桃产业的发展对策

3.1建立良种基地，推广优良品种

核桃是南涧县大力发展的产业之一，必须通过良种化栽培，才能真正提升产品的质量，获得更大的生产效益。对此，南涧县要在核桃适生区推动基地化生产，实行集约化与标准化经营[3]。大力开展执法和检查工作，让苗木市场管理更加规范，避免劣质核桃苗木进入到市场中。实行良种良法，抓好优良品种推广工作，认真开展对核桃新品种的选育、引进、示范以及推广工作。

3.2主动争取项目，加大产业投入

南涧县政府要加快核桃经济林的发展，将规划与标准统一起来，尽快建设一批高质量和高标准的核桃产业示范园。抓住国家发展山林经济的政策机遇，主动开展核桃产业的立项申报，争取中央和省里的立项投资支持[4，5]。此外，还要从现代林业园区建设出发，主动争取外地客商来南涧县投资开发核桃产品，并鼓励林农增加投资，让全县核桃产业发展有足够的资金[6～8]。而良种选育、优良品种引进、丰产栽培技术试验研究等方面，政府也要加大支持力度。

3.3发挥特色优势，落实品牌战略

南涧县要利用已有的资源优势与品牌效益，统筹规划，精心包装，重视打造“南涧泡核桃”品牌。要加快核桃观赏园建设，通过电视宣传广告等方式，主动推介南涧泡核桃，引进技术与资金，为南涧泡核桃产业发展创造有利条件。此外，南涧县还要注重核桃特色文化建设，借助“淘宝网”、“微博”、“微信”等新型电商模式，拓展核桃网络营销渠道，打造交易平台，让核桃销售市场范围得到扩大。

3.4发展核桃精深加工，提高附加值

虽然南涧县核桃生产加工企业较多，但是精深加工企業较少，70%以上的核桃以原果或核仁粗加工的方式销售，附加值不高，无法获得最大效益。对此，南涧县应加大对现有加工企业的技术改造力度，提升规模，重视新产品的研发。同时还要做好招商引资工作，提升对核桃青皮、核桃壳的利用率，通过加工提升其附加值[4]。南涧县要给予核桃新产品深加工更多的扶持，鼓励形式多样的精包装销售，走加工增值的产业化开发之路，进一步加快核桃产业的发展。

3.5培育龙头企业，打造知名品牌

现阶段南涧县核桃产业效益不明显，企业带动能力不强，农民难以获得实惠。因此，有必要给予核桃加工企业更多的扶持，培育一批带动能力强的加工、流通型龙头企业，提升产业化建设水平。重视现代林业园区建设，加快“业主”核桃的发展，提升林业规模，大力培育主体，确保龙头带动得以实现。将龙头企业作为平台，将行业协会、专业合作社等组织作用发挥出来，实行“公司+基地+农户”的产供销一体化经营模式。企业应提升产品技术含量，改善工艺技术，在市场上树立良好的产品形象，提升产品的知名度，增加品牌的文化价值，塑造个性化的品牌文化。

3.6健全科技体系，做好指导服务

南涧县要将基层林业站的职能作用最大限度体现出来，应主动做好科技下乡工作，邀請专家讲课，举办电视讲座，以各种形式，加大先进实用技术推广力度，培养更多的技术骨干，对现有核桃园与新建良种园实行科学管理，做好低产林改造工作。此外，还要与大专院校、科研机构等加强协作，聘请相关专家为技术顾问，大力开展核桃栽培、加工、储藏等技术的开发与研究工作。以示范、试验以及技术推广为中心，形成完善的服务体系，逐步增加核桃产业的科技含量。并做好核桃良种选育工作，实行标准化栽培。

4结语

南涧县加快核桃产业的发展，是实现农民增收致富的重要手段之一。面对着核桃产业发展中存在的种植技术、核桃产业化水平不高、政策资金投入不足等问题，要及时采取有效措施，降低核桃种植风险，促进农户收入增长，并为全县核桃产业的可持续发展创造有利条件。

参考文献：

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[5]李忠新，杨莉玲，阿布力孜·巴斯提，等.中国核桃产业发展研究[J].中国农机化学报，2013（7） .

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