高校茶文化教学中创新思维的培养研究

李 媛

（河南财政金融学院公共外语教研部，河南郑州 450046）

创新思维对于大学生的培养而言极为重要，其不仅可以提升大学生自身的综合能力和人才竞争力，同时还能够使他们在未来的祖国建设中发挥力量。随着全球化趋势的加剧，我国传统文化受到了较大的冲击。为了帮助茶文化等传统文化走出发展瓶颈，国家对于传统文化也愈加重视，更是针对性地提出了“文化软实力”的概念。当前一些高校开设的茶文化课程正是对国家发展文化软实力的响应，我们不妨将茶文化教学与大学生创新思维的培养结合起来，这样可以透过茶文化帮助学生更加形象地掌握创新思维。

1 高校创新思维培养的影响因素

1.1 培养创新思维的意义

从字面上来讲，创新思维表示对原有思维方式的创新。具体而言，大脑将已经纳入的若干信息要素进行重新排列组合，并在此基础上形成新的信息。相关研究发现，个体在创新思维活动需要充分调动自身的知识，因而也是对自身意识和主观能动性的运用。大学生是祖国的未来，因此针对大学生创新思维的培养十分重要。具体而言，培养大学生的创新思维有着以下意义：其一，满足时代发展需求。随着互联网技术的不断发展，现代社会发展也面临着越来越多的新问题和新挑战。为了更好地应对挑战、解决问题，大学生不仅需要夯实自身的专业知识，而且还需要在此基础上增强自身的创新思维和创新能力。只有具备创新思维，他们才能够在新的环境下重新对自己进行定位，找到解决实际问题的新方法。其二，满足国家发展的需要。创新被认为是一个国家向前发展的“动力因素”，因而可以说创新关系到国家的富强。大学生承担着国家富强民主发展的重任，他们对于创新思维的掌握将关系到国家未来的发展。其三，符合高校教育改革的观念。随着教育改革工作的推进，创新思维的培养也被纳入到大学生教育之中，高校教师对于创新思维的培养也愈发重视。其四，有助于自身就业优势的提升。当前社会上的大学生群体越来越多，人才之间的竞争也十分激烈，某些岗位甚至只有千分之一的概率才能进入。创新思维可以使大学生在人群中脱颖而出，赢得面试官的青睐；同时创新思维也可以帮助学生更快地适应工作培训，投入到正式的工作中。

1.2 高校创新思维培养的影响因素

大学生的创新思维有着自发性和发散性的特点，他们在思考问题时能够对已知信息进行深加工，并从多个方面思考问题，进而凝练出新颖的观点。当然，在培养大学生创新思维的过程中仍然存在着不少影响因素：其一，教师牢牢把握课堂中心地位。近年来流行的“生本理念”提倡将学生作为课堂的中心，这打破了传统课堂上教师唱“独角戏”的局面。很多教师为了在规定时间内完成讲解，他们往往不会给学生发言或交流的机会，他们的教学主要是纯理论的讲述。久而久之，学生会对所学知识一知半解，甚至有可能一问三不知，这很显然对于他们自身创新思维的培养是不利的。其二，学生未充分发挥自身的主体地位。灌鸭式的课堂教学使学生形成了被动接受知识的习惯，他们即使对相关知识有所质疑，也不会进行提问或者和其他同学相互探讨，这就导致他们对相关概念或知识的理解不深。如果无法发挥自身的主体地位，那么学习的主动性也会大大降低，这无疑会阻碍到创新思维的培养。

2 高校茶文化教学对于大学生创新思维培养的作用

今年来，部分高校开设了茶学专业，同时还有不少学校设置了与茶文化相关的选修课程，这些专业或课程的开设都能够帮助学生了解和认识我国茶文化，从而有效促进我国茶文化的传承。当然，对于大学生创新思维的培养而言，茶文化教学有着如下的作用：

2.1 激发想象力

想象力的激发对于创新思维的培养至关重要。正所谓“兴趣才是学习上最大的导师”，学生只有对知识充满好奇才能够真正地发挥想象，并通过对事物的想象培养自身的创新意识。茶文化有着千百年的悠久历史，其在社会上方方面面都能够得到体现。举例来讲，教师可以以“倒茶七分满”为例让学生思考“为何倒茶不能太满”的原因，进而激发学生的思考。学生在这个过程中就会尽可能地发挥想象，将“倒茶七分满”与茶人思想、茶俗礼仪以及茶杯的方便易拿等相联系，最后据此得出相关结论。可想而知，通过茶文化的导入，学生的想象力得到激发，他们看待问题时也能够举一反三，充分发挥创新思维。

2.2 拓宽知识面

创新思维的培养需要更为综合性的知识。对于当代大学生而言，他们的所选专业往往过于细致入微，这导致他们的所学课程也会十分专业。然而，这种专业课程的设置也会相应地缩小他们的视野，使学生看待问题时不够全面。茶文化涉及到许多方面，茶文化课程也具有一定的综合性。在针对茶文化课程的学习中，学生能够了解到古代以及现代历史、南北方地理气候差异、茶馆平面三维布局、茶产业经济管理、茶园观光旅游特色、茶文学、茶道思想、茶俗等内容，这些内容涉及到很多方面，这对于学生知识面的拓宽而言是十分有利的。

2.3 促进互动交流

茶是人们生活的必需品，而茶文化更是在人们的日常生活中体现得淋漓尽致。以茶文化切入到高校创新思维的培养中，可以使学生对茶文化知识产生共鸣。教师在教学过程中就可以一边讲解知识一边与学生交流，了解学生对于茶文化的看法。同时在该过程中，教师有意识地提出辩证的思考问题，让学生能够真正参与到课堂讨论之中。茶文化将学生联系起来，学生在互相交流的过程中也会释放内心，实现思维的碰撞，这对于创新思维的培养有着十分重要的作用。

3 高校茶文化教学中创新思维的培养研究

在茶文化教学中，教师应该思考如何更为合理地将茶文化内容与创新思维的培养结合起来。因为只有相对合理的结合方式才能够使创新思维的培养显得不够突兀，也才能够使创新思维的培养工作变得更易被学生接受。具体来讲，我们可以采用以下两种方式展开：

3.1 运用茶文化锤炼创新思维

不少大学生在学习知识的过程中往往会对知识产生质疑，为了解决心中的疑惑，他们会从互联网或权威资料中寻找相关的知识证明心中的猜想，从而在该过程中提出自己的观点，他们通过这种相对独立的思考方式会更好地吸收和理解知识。在高校茶文化教学过程中，教师不妨引导学生将古代茶文化与现代茶文化加以比较，让学生运用新的思维方式（比如辩证思维）对其进行分析。在一些具有争议的问题（比如“茶人”该不该从皮日休《茶具十咏》中剔除）上，教师不应该直接作出盖棺定论的讲解，而应该引导学生根据茶学典籍的原文进行理解，鼓励学生积极打破原有的观点。这样学生不仅能够对原文的理解更加深入，同时还能够对茶文化的嬗变和茶具分类方式的流变形成独特的观点。当然，对于茶文化的运用还需要立足于当下，立足于学生的实际情况，这样学生在进行创新思维活动时才能够更好地找到参照物。

3.2 从茶文化中提取创新精神

我们知道，茶文化之所以发展至今，其必定是在不断地创新和变化中实现了向前发展。从千百年的茶文化中来看，其中不仅包含医学、哲学、文学等内容，同时还涉及宗教思想、建筑设计、艺术理念等内容。这些内容随着时间的推移都实现了自身的变化。比如以茶水的泡制为例，唐代流行煮茶法，茶叶和茶水一起放入锅中煎煮，但是这种方法本身却容易导致茶水自身香味的流失，而且过长时间的烹煮还会使得茶水口味受到影响。基于此，宋代茶人发明了冲泡的饮茶方式，制好的茶叶只需要置于杯底，然后用煮开的山泉水冲泡一两分钟即可，这种方式极大程度地保留了茶叶本身的风味，使茶水的味道更为纯正。教师可以从茶文化中搜寻此类充满创新精神和创新意识的范例，并将其融入到茶文化教学之中，以此帮助学生认识创新意识的难能可贵，从而自觉在日常生活中培养创新意识。