石参人工栽培技术要点

凌志云

（广东省平远县石正镇农业服务中心 514000）

石参，俗称石参茎，学名猫尾草。直立亚灌木，单数羽状复叶互生；花紫色，荚果2～4节，为蝶形花科植物。石参全草主要由黄酮苷、酵素、糖类及维生素组成，具有清热止痰、凉血止血的功能，可治疗儿童疳积、感冒及咳嗽。石参根能够帮助脾脏运化，是现代人熬汤的上佳材料，其风味独特、甘醇清香，食后会让人回味无穷，如果经常饮用，可以治疗腰腿酸痛、劳累过度等病症。石参有极高的药用价值，野生资源日益减少，随着市场的需要，货源持续紧缺，其经济效益不断增加，所以大力发展人工栽培，具有极大的社会效益和经济效益。现介绍其人工栽培技术要点如下。

1 选地与整地

选择土层深厚、疏松，较阴凉的旱坡地或排灌方便、水源充足的沙质壤土水田。施入基肥后全田深耕，精细整地，开沟起高厢，厢宽1.3 m，沟深在0.3m，厢面细碎平整。667m2用腐熟猪牛栏粪600kg+过磷酸钙25kg混合调制作基肥。

2 播种

2.1 播种时间

2～5月，气温稳定以后即可播种，适当早播有利于提高产量。

2.2 种子处理

石参种壳较厚，播前用小型碾米机脱去种壳，以提高发芽率。然后用45℃温水浸种4～6小时，浸好后捞起阴干，待播。

2.3 播种

采用直播，可节约人工，不伤石参主根，利于高产和提高产品质量。选择雨后或厢面喷水后进行播种，以确保土壤湿润。667m2用种量1.5kg，混合适量的细沙均匀撒播在厢面上，播后不必进行覆盖。

3 播后管理

3.1 保湿护苗

石参幼苗根系细小脆弱、抗逆力低，在播后至出芽前，干旱天晴注意喷水防晒，每天早、晚全田各喷水1次；待幼苗长至5～10cm以后，可视天气情况喷水,保持湿润，以利于幼苗的生长。

3.2 移苗补苗

如出苗严重不均匀，可在出苗后40天左右植株茎较老熟时,选择阴天或晴天下午4时以后，从生长密集的地方间苗移植。移前淋足水，带土移栽，尽量不伤根系，移苗后遮荫,淋足定根水，并淋水3～5天，利于幼苗成活。确保667m2基本苗达到1万株。

4 田间管理

4.1 肥料管理

石参粗生易长，需肥量不大。石参出苗20天后（6～7片叶）开始，间隔15天1次，连施 3次，667m2用尿素3～5kg均匀撒施，使石参苗整齐封行。石参开花前15天和开花前5天撒施2次高含量的硫基复合肥，每次66m2用5kg，有利于增加石参根的色泽和香气。

4.2 水分管理

石参生长怕渍水，要做到下雨排渍水，天晴淋水，以保持土壤湿润，促其快速生长。播前将土壤浇透，利于石参种子的发芽；出苗后，如天气特别干旱，要灌跑马水；如连续雨天需加强排水工作。

4.3 虫害防治

4.3.1 蛴螬。主要为害地下根,影响其产量,可在种植前结合备耕施肥混施敌百虫或敌敌畏,亦可在生长季节结合施肥将药拌在肥料中一并施入。

4.3.2 螺类。主要为害叶片，可人工捕杀或用密达喷杀。

5 采收

5.1 种子采收

石参在6月后陆续进入开花期，10月份前后种子成熟，应及时采收，选择晴天，戴上手套从石参花序的底部捋至尾部收集种子，除去绒毛和杂质后进行晾晒留种，晾晒2～3天即可。

5.2 石参根采收

进入10月份种子采收以后，石参根就可陆续采收，适度推迟采收有利于产量提高。

选择雨后或采收前灌跑马水后进行，采前先用刀砍除地上部分，然后用牛犁或锄头刨出根系，在植株地上部分1cm处下剪，采后当天进行清洗，然后暴晒，直至主根根皮指甲刮不动为止，约需晒5～7天。

重点注意在晒了2天后，要用手捋直根系，并整齐摆放继续晾晒，利于产品美观。晒干后分类进行捆扎，清洁新鲜长度25cm以上的为上品,以下则为次之，每捆1kg左右，即可上市销售。