茶文化主题酒店室内环境艺术设计研究

于文汇

（上海出版印刷高等专科学校，上海 276000）

酒店本是供消费者休息和放松的地方，然而随着酒店行业竞争日益激烈，很多酒店为了更大限度地满足消费者的需求而在酒店服务中增设“特别服务”，从而造就了非健康的酒店文化环境。主题酒店在酒店行业中是良性酒店的代表，是将酒店发展引向正轨的中坚力量，具有在未来10年的时间内最能满足消费者对文化品质追求的新趋势。而茶文化作为我国传统文化的分支，对我国经济、文化、政治建设都有着不同程度的贡献，把茶文化同我国酒店相结合既可以规范酒店文化的表现形态，又能够刺激其他文化的主题酒店的开设和发展，最后还能为我国传统文化的传承与发展贡献力量，因此，对茶文化主题酒店的环境艺术设计做出探讨，不仅有利于主题酒店的向又好又快方向的发展，而且还扩宽了茶文化的应用思路，促进社会和谐，也能丰富人们的日常生活。

1 茶文化在室内环境艺术设计应用中的精髓提取

1.1 茶文化符号的提取

符号是文化的象征，代表茶文化意象的符号在实际应用过程中有时候会比实际的茶文化符号更具有张力和感染力。在茶文化里，符号是指能够彰显茶文化某一方面力量或特征的抽象表达。具体说来，茶文化符号可以大致分为三大类：一，象征着生命力的茶叶、茶树、茶花等一系列自然植物和景观；二，代表茶文化精神的茶俗、茶道、茶礼、茶器、茶学著作等等；三，具有茶文化艺术情调的茶扇、茶诗歌、茶墨、茶服、茶画等等。除此之外，茶文化符号还有很多表现，它们体现在人们日常生活的方方面面，是茶文化的传播者。在茶文化室内环境设计领域，这些极富有茶文化气息的茶文化符号能够为室内环境设计起到画龙点睛的作用。比如在素雅的酒店房间的浴室里植入一幅唐朝饮茶图，顿时浴室的格调就会被抬高很多。茶文化符号是茶文化的具象表达，传递的是优秀的茶文化思想和哲学。我们从茶画中可以感受到丰富的茶文化活动和处于茶文化活动下人们悠然自得的心境，而茶扇又是茶文化艺术“极美”的代表，象征着茶文化的婉转、柔美和亲和。

1.2 茶文化色彩观的提取

茶文化的主打色彩为绿色，象征着生命力与自然。因此，在茶文化色彩观中，灰暗和鲜明的色彩都不在推崇色彩之内。茶文化色彩以基本三原色红黄蓝为主要色调，在此基础上，又更加追求大地色调，这就使得茶文化活动让人看起来更加大气和干脆。在唐朝的时候，茶文化思想与道家思想融合，将“五行”与色彩进行了类比认识。五行指的是金、木、水、火、土，而茶文化色彩主打的五元素分别为：黄、灰、白、红、蓝。借鉴了茶文化思想的道家学派认为，茶文化色彩的五元素，正是人们在日常生活中通过对五行的自然属性和物质特征做了长期的观察和实践而总结得来。因此，在茶文化色彩观中，黄色是中国龙的颜色，象征着中华的炎黄子孙；灰色是大地的颜色，象征着中华领土的富饶和坚固；白色即是无色，“无”即是空，与茶文化哲学思想中的“世间万物都是‘有’与‘无’的统一”不谋而合；红色是赤诚和热血的代表，象征着生命的鲜活；蓝色被喻为最浪漫和多情的颜色，体现的是女性内心绵柔和含蓄的心理，是茶文化色彩中最特别和灵动的颜色。

2 茶文化主题酒店发展中存在的问题

2.1 过度追求意境而忽视舒适性

我国主题酒店起步较晚，因此，在很多酒店设计上存在一些欠缺考量的地方。部分茶文化主题酒店为了突显“茶文化”这个主题，滥用茶文化元素，将酒店包装成茶文化“仙境”，给人非常梦幻的酒店体验。酒店经营者自以为只有这样才能彰显茶文化主题酒店的风格，但其实不然，这样反而给消费者带来诸多不适应，有违酒店设计的本意。茶文化主题酒店是为一些对生活有着格调追求的消费者设计的。而一些茶文化主题酒店经营者在尚未理解茶文化的内涵以及对消费者的需求妄加推测的情况下，想当然地认为尽可能多地将茶文化元素应用到酒店室内环境中就可以获得消费者的青睐，这就有违“适度原则”和“实事求是”的宗旨了。酒店内每一间客房的室内设计最终还是为消费者营造一种舒适的休息环境，如果消费者在一种像是身处茶林的环境休息，这种“仙境”自然很奇妙，但是，客户可能在一段时间内很难入睡，这就与酒店的最终目的相违背，是茶文化主题酒店过度追求意境而忽视其舒适性的结果。茶文化主题酒店对茶文化元素的应用应该将侧重点放在茶文化精神元素上，利用一些模糊的意象来升华环境艺术的主旨。

2.2 分布范围受区域限制

就目前国内情况上看，茶文化主题酒店往往开设于茶文化旅游区域周边，为茶文化旅游爱好者提供便捷和舒适的休息环境。这就使得茶文化旅游酒店的分布需要受到地域的限制，而不能形成全国性的连锁酒店。对于酒店而言，品牌是很重要的，我国的如家酒店就是因为有自己统一的酒店风格和品牌，所以受到广大消费者的信赖和喜爱。但是，茶文化旅游酒店如果长期依傍着茶文化旅游景区而发展，就会出现至少以下两个方面的问题：一，不同的茶文化旅游景区都有着不同的地域文化，而为了更加贴合旅游景区特点茶文化主题酒店的室内环境设计就必须尊重地域文化的特点和风格，这样在全国范围内就很难统一茶文化主题酒店的风格，自然也很难形成茶文化主题酒店品牌；二，茶文化主题酒店分布在茶文化旅游景区附近，其消费群体就只能局限于游客，这就使得茶文化主题酒店的规模很难扩大，酒店项目很难丰富，一旦茶文化旅游业变得萧条，其酒店生意也会随之萧条下去。在这种模式下，茶文化主题酒店的发展非常被动，受很多因素的牵制。

3 茶文化主题酒店室内环境艺术设计思路

3.1 茶文化哲学观在室内环境艺术设计的应用

在茶文化哲学观里，世界上的一切事物都是处于相对静止和绝对运动中，动中有静，静中有动方可成就和谐，而和谐是一切美的起源。而茶文化思想与道家思想结合，对“阴阳论”有有独特的认识，在茶文化思想中，“阴”与“阳”相生相克，彼此不可分割，比如说，有阳光照射的地方其背后一定会形成无法照射到的阴影区域。这些茶文化哲学观和思想给室内环境艺术设计的启示有二：一，在整体布局上，室内设计应该讲究布局的层次，做到动静结合，创造多维空间，给消费者留一定的想象空间，避免呆板和枯燥；二，在区域平面布局上，室内设计应该注重阴阳结合，最好是上阴下阳，给人以和谐的美感。上阴下阳也符合“风水学”的原理。如果室内环境艺术设计能够将茶文化哲学观巧妙地加以运用，那么茶文化主题酒店室内环境设计将不单单只是普通的设计风格，而是结合了哲学、玄学和风水学，且具有极高审美内涵的室内环境设计。

3.2 茶学养生观在室内环境艺术设计中的应用

前文中介绍过茶文化色彩与“五行”学说的关联。而茶学养生观正是将“五行”学说运用得淋漓尽致的一种新的思维观念。在茶学养生观下，茶文化主题酒店的室内环境也正是以人、房间为要素的五行格局，因此，就需要用“五行”的讲究来思考室内环境设计的问题。比如，房间的天花板就代表着“天”，而“天”主气，象征着人的情绪和心情。如果天花板设计的太过花哨，住在里面的人其心情也很难得到舒缓和放松，因此，天花板的设计应该以简洁、大方、明了的设计风格为主。这不仅是茶学养生观传达出来的理念，也符合万物多样性和共生性的发展规律。由此看来，茶学养身馆在室内环境艺术设计中的应用有利于我国茶文化主题酒店走上一条亲民和具有丰富文化内涵的发展之路。