对加快推进上杭县茶旅融合发展路径的思考

罗桂华

（上杭县经作站 364200）

推进茶旅融合发展，就是以生态茶园基地为载体依托，通过充分发挥生态茶园的休闲、观光功能，结合茶文化推广，适应现代游客对绿色生态游、休闲观光游的需求，引导游客进入生态茶园休闲观光，亲身参与采茶、制（炒）茶及品饮（鉴赏）茶产品等茶事活动，以增强对茶事、茶业、茶品及茶文化的感知与体验，从而在促进当地优质茶叶等产品的消费的同时，为游客提供与传统旅游观光感受不同又新颖别样的旅游感受，进而同时提升茶产业与旅游产业生产经营的整体效益。上杭县是著名苏区，具有丰富的红色旅游资源；而优质高山茶是上杭县特色优势产业之一，经过近十多年的发展，已建成一批生态茶园基地，适宜开展生态休闲观光活动；如能着力推进茶旅融合发展，必将十分有利于茶产业的发展；为此，本文就加快推进上杭县茶旅融合发展的路径展开探讨。

1 上杭县生态茶园及其周边旅游资源概况

1.1 生态茶园资源 进入二十一世纪以来，优质高山茶产业作为上杭县特色优势产业之一，得到重点推广发展，已形成了一批具备一定规模的生态茶园。主要有：

1.1.1 蛟潭高山生态茶园：位于步云乡蛟潭村，已建成主干道、步道及水利设施较完善的生态茶园66.7hm2；该村位于梅花山国家4A级自然保护区腹地，海拔1000多米，茶园周边崇山峻岭，植被茂盛，生态环境优良；建立茶叶加工厂6家（其中完成清洁化生产改造一家），以生产清香型铁观音乌龙茶为主，以上杭县蛟潭高山茶业发展公司为龙头，生产加工“蛟潭高山”牌清香型铁观音乌龙茶产品多次获省市县名优茶奖，2008年、2013年两次通过“绿色食品”认证。

1.1.2 “儒溪”茶田：即上杭县儒溪茶业有限公司茶园基地，位于上杭县太拔镇彩霞村，集中连地面积近40多hm2，茶园主干道、步道及水利灌溉设施较完善，已建成清洁化生产茶叶加工厂一座，占地面积600多㎡，生产“儒溪”牌红茶、炭焙铁观音乌龙茶产品，品质优良，选送样品多次获省市县优质茶奖，2016你获“绿色食品”认证，部分产品获“有机茶”认证。儒溪茶田周边，还有上杭县泰香山茶园公司的清源山生态茶园13.3 hm2，上杭县安龙茶叶发展有限公司田增村的生态茶园20 hm2，生态环境优良，茶园主干道及水利设施均配套完善，并建有清洁化茶叶加工厂，适宜开展茶叶采摘、加工体验活动。

1.1.3 绿鑫农业生态茶园：即上杭县绿鑫生态农业发展有限公司茶园基地，位于白砂镇岭背村牛牯岽，海拔约550m，处于省道围禾线上，总面积15.3 hm2，茶园主干道、步道及水利设施较完善，建有规范化茶叶加工厂一座，以生产清香型铁观音乌龙茶为主，生产“碧水岩”品牌清香型铁观音乌龙茶，多次在县市茶王赛中获奖，该片茶园交通方便，适宜开展采茶、制茶、品茶等茶旅活动体验。

1.1.4 百嘴岩生态茶园：即为上杭县百嘴园生态农业发展有限公司茶园基地，位于通贤镇文坑村，海拔630m，总面积13.3 hm2，茶园主干道、步道及水利灌溉设施较完善，建成占地600m2清洁化茶叶加工厂一座，以生产“百嘴岩”品牌工夫红茶、乌龙茶（仿闽北乌龙）为主，产品特色明显，建有配套农家乐型农庄一座，已具备一定的游客接待能力。

近年来，上杭县积极推进农村一二三产业融合发展，发展休闲农业，观光旅游生态茶园。在政府层面，把休闲农业列入《十三五现代农业发展规划》，认定并扶持了一批乡村旅游与休闲农业示范点，茶产业方面有蛟潭高山茶园、儒溪茶田、百嘴岩生态农庄等。在企业层面，一些茶业企业积极探索发展茶园旅游观光产业，如蛟潭高山公司积极宣传推介，吸引厦门客人在五一、国庆期间自驾游来到步云乡蛟潭村休闲观光旅游，2017年接待观光旅游230多人次；儒溪公司已建成游客接待中心300多m2，生态茶园内也建有观光亭景观，2015年被省农业厅评为福建省“乡村旅游与休闲农业示范点”，被誉为“醉美茶田”，2017年接待旅游观光320多人次；百嘴岩公司则在茶园下方建立了生态农庄，设立了以名优茶命名的包厢十多个，可同时供100多人就餐；白沙的绿鑫公司建立了红菇市场，可用于接待客人就餐。每年大概有近千人来到上杭各茶业企业的生态茶园观光旅游。

1.2 生态茶园周边旅游资源 上杭旅游资源丰富，具有生态资源丰富、史迹文化突出、山城风光秀丽、山水风景宜人的特点。生态茶园周边旅游资源（景区）主要有：

1.2.1 “蛟潭高山”生态茶园周边旅游资源——古田会议会址与梅花山自然保护区景区：古田会议会址是“全国首批百家爱国主义教育示范基地”、最火热的红色旅游景区之一，年接待游客400多万人次。步云乡“蛟潭高山”生态茶园距该景区仅25km，白砂镇的绿鑫农业生态茶园距该景区也只有30km左右，极易接受该景区辐射；梅花山是国家4A级自然保护区，地处新罗、上杭、连城的交界处，总面积22168公顷，有“神奇的宝山”、“北回归荒漠带上的绿色翡翠”等美称，与云南的西双版纳，广东的鼎湖山同称为“北回归三宝”。梅花山峰峦叠嶂，区内平均海拔900米，是闽江、九龙江、汀江发源地，有“八闽母亲山”之称，以其独特的地质、地貌、植被和气候，形成了多层次、多类型的自然旅游资源。梅花山区不仅是动植物资源的宝库，地质学家的考察对象，而且它有着独特的美丽风光，登顶俯瞰，只见群山巍峨，碧绿如海，远近华盖般的古树在阳光下闪烁绿光，使人产生“连泥土都是绿色的”幻觉，犹如进入仙境。现有景点：中国虎园、红豆杉生态园及狗子脑峰顶。

1.2.2 百嘴岩生态茶园周边旅游资源——毛泽东才溪乡调查旧址群景区、紫金山工业生态旅游区及国家森林公园西普陀景区。毛泽东才溪乡调查纪念馆，位于才溪镇，距205国道200米，该馆是以旧址陈列宣传毛泽东同志在才溪重要革命实践活动的专题纪念馆，2016年12月，入选《全国红色旅游景点景区名录》；百嘴岩生态茶园距该景区仅十余公里。

紫金山工业生态旅游区位于县城北部，才溪镇西南部，距县城25公里，西濒汀江、南临旧县河，怪石嶙峋，耸峙天表，素有“杭川第一名胜”之称，是首批“国家矿山公园”、首批“全国工业旅游示范点”之一。景区山环水绕，风景秀丽。该旅游区以“自然景物与工艺流程”为旅游载体，通过参观黄金生产的采、选、冶工艺流程，让游人了解“黄金是怎样炼成的”，主要景点有位于紫金山金铜矿区的紫金山金矿露天开采场、麒麟顶观景台、金矿第一选矿厂、一天门观景台和位于上杭城区的黄金冶炼厂、紫金地质博物馆等。经才溪镇、旧县镇，百嘴岩生态茶园距该景区仅约三十公里。

再稍往南，位于县城东北部的国家森林公园西普陀景区，西普陀距百嘴岩生态茶园也就约40公里；西普陀是闽西普陀山的简称，地处上杭县城东北部，占地约18平方公里。西普陀建于宋盛于明，以佛法传名，禅香盛世，为闽、粤、赣边区著名的佛教圣地。它与浙江东普陀、厦门南普陀、长春北普陀，同宗临济，以供奉观音闻名，形成中国四大普陀。目前遗留的香林塔、金玉顶等文物仍然保存尚好，另外，还有云霄殿、书堂寺、众圣庵、土地堂等遗址群以及梅园、枫树林、古藤园等景点。

1.2.3 儒溪茶田周边旅游资源——溪口镇大丰村温泉旅游资源及太拔镇院田村“诗意院田”景区。

太拔镇院田村“诗意院田”景区是近几年新开发的美丽乡村项目，即与儒溪茶田毗邻。“诗意院田”景区福建省上杭县太拔镇院田村位于闽西山区，这里山水环绕，历史悠久，客家古民居遍布，是著名女诗人舒婷的第二故乡，对其创作影响深远，诞生过《致橡树》等知名诗篇。近年来，县镇两级政府及相关部门在对村落进行抢救性维修保护的同时，着力挖掘其文化内涵，在舒婷旧居设立舒婷诗院，依托诗歌和客家文化，打造“诗意院田”文化品牌，已初具规模。

溪口镇大丰村利用独特的温泉资源优势，成功开发了溪口温泉浴场、云谷农庄两家集健身、休闲于一体的旅游点及农家乐休闲场所23家，日平均客流量达200人以上，村内设有免费温泉泡浴场地，供当地及外来人客沐洗，温泉特色旅游业发展潜力巨大。

1.3 生态茶园周边乡村旅游资源：上杭县多年来着力打造具有上杭特色的乡村旅游示范县，把发展乡村旅游作为“惠民工程”来抓，致力于打造“客家乡村风格突出、生态环境优美、绿色文化彰显、红色文化独特、游客参与项目富有特色”的中国乡村生态旅游示范景区，努力成为海西旅游特别是乡村旅游的一颗璀璨明珠，在生态茶园周边已形成一批乡村旅游点：与蛟潭高山生态茶园周边的五龙农家乐（古田镇五龙村）、步云森林人家（步云乡马坊村），与儒溪茶田较近的溪口云谷农庄（溪口镇大丰村）、稔田鱼博园（稔田镇官田村），与百嘴岩生态茶园较近的有才溪福如农庄、临江添福山庄、湖洋观音井百果园等。

2 加快茶旅融合发展的制约因素

从上杭县现有主要生态茶园看，推进茶旅融合发展还存在下列制约因素。

2.1 规划滞后：近几年来政府部门虽有把休闲农业列入《十三五现代农业发展规划》，但就茶旅融合发展方面尚未制定发展规划意向，将使全县茶旅融合发展缺乏方向。

2.2 入园交通设施落后：除了绿鑫农业生态茶园处于交通主干道边上，交通较方便外，其它重点生态茶园入园道路都还较窄，如通往步云乡蛟潭村的进村道路、龙岩方向前往太拔儒溪茶田必经的从溪口镇至太拔镇公路、从通贤镇至百嘴岩生态茶园的道路都还只是3.5-4米宽的乡村道路。

2.3 旅游服务配套设施建设滞后：上杭县一些茶区虽已有开展一些茶园休闲观光性质的业务或服务，但总体而言，大部分茶区或茶业企业为旅游服务而建的配套设施还十分滞后，如专门的游客接待中心、供游客住宿休息的客房、购物中心、游园步道等设施建设还缺指可数。

2.4 休闲观光项目单调：目前，前述四片已具备一定接待能力的生态茶园或茶业企业，入园后可供游客鉴赏、体验的项目还很单调，除了自然景观外，就是品品茶、吃个饭；尚未对休闲、游乐或农耕体验项目进行系统、深入开发。

2.5 服务能力与水平还较低：当前茶区多为边远山区近十几年发展起来的新兴茶区，广大茶农多只限于从事种茶、制茶、售茶等茶叶加工生产经营作业，对做好现代旅游服务的知识缺乏，意识不强，服务的能力与水平较低。

3 推进茶旅融合发展的现实意义

茶旅融合发展是一种新型产业发展模式，推进茶旅融合发展，首先可让游客在亲身感受茶区生态茶园优良的生态环境及周边优美的自然景观的同时，了解茶叶生产加工过程，品鉴感知地产特色茶叶产品品质，从而促进游客对该地茶叶产品长期、稳定的消费，建立稳定可靠的消费群体；第二是通过介绍、推广当地茶习俗等茶文化，以及开展茶品牌宣传推介，增强游客客对当地茶产品、茶品牌的高度信赖，提高产地茶品牌的信誉度与美誉度；三是通过让游客亲身感受茶区生态茶园优良的生态环境及周边优美的自然景观，引导游客更加关注生态与环保，关注健康，关注蓝色星球与绿色家园；四是带动当地住宿、饮食、交通等各行业的发展。

4 加快推进茶旅观光产业发展路径

针对上杭县生态茶园休闲观光发展现状，及提升发展中的制约因素，应从下列几个方面推进发展。

4.1 加强规划，统筹发展。认真按照《上杭县“十三五”旅游产业发展规划》《上杭县休闲农业与乡村旅游发展总体规划》中提出的上杭县乡村旅游发展方向进行规划设计、指导实施。相关部门应加强与交通部门联系沟通，优先安排资金用于生态茶园入园道路的改造与完善，为推进茶旅融合发展奠定交通基础。发挥旅游及休闲农业、美丽乡村建设等部门职能优势，指导各生态茶园在向乡村旅游观光产业发展方面做好规划，规划中要尽可能避免同质化，突出特色，同时要注重茶文化与创意理念的融入，注重体验与导览的参与，把生态观光茶园建设成宜居、宜游、宜产的多元空间，实现生态美、百姓富、产业强的多重目标。近期内应加强对生态观光茶园景观规划建设及娱乐项目建设的指导，借鉴国内外乡村旅游的成功经验，打造乡村旅游观光茶园新业态，促进茶乡旅游观光茶园精品项目和典型示范区的建设。

4.2 加大宣传，拓宽平台。政府层面要根据茶乡旅游观光产业个性特色，精心策划和包装出主题鲜明的茶旅融合产品，形成从点到线再到面的乡村旅游精品线路；积极举办或组织参加各种形式的旅游推介会，有重点、有计划、有步骤地做好茶乡旅游产品和线路的宣传和市场促销，不断提高上杭县生态茶园观光产业的知名度和吸引力。各茶叶企业也要充分利用自身的特色优势，加大宣传营销力度。步云蛟潭高山茶业、太拔儒溪茶业均在县城开设营销网点，这就是一个很好宣传推介阵地。步云蛟潭村还应抓住梅花山索道建成开通的有利条件，在虎园景区恢复生态茶园及茶产品的宣传展示专柜，结合蛟潭地域文化特色，设立生态茶园图片展、视频播放室，安排接待专员进行讲解和引导，吸引外来游客前往蛟潭旅游观光。

4.3 政策支撑，注重引导。政府部门应结合乡村旅游业发展现状，进一步完善推进茶旅融合发展的支持政策。对茶叶主产乡镇、村举办各类茶事活动或茶文化节等茶旅活动及相关休闲农业旅游活动，和创办农家乐（含森林人家、茶乡人家）等旅游富民项目的，给予一定的奖励或补助的同时；对茶区、茶业企业开展的生态茶园休闲观光配套设施建设项目另行立项，给以专项资金扶持。

4.4 完善设施，保障服务。发展生态茶园旅游观光产业，应立足基础，着眼未来，按照规划要求，加大基础设施建设，如提升改善园区道路交通、旅游服务中心、旅游厕所、停车场、游步道、旅游标识标牌、休憩节点、文娱住宿餐饮购物设施等，逐步提高旅游观光产业的硬件、软件水平，着力为游客提供安全、舒适、优质的服务。同时，积极抓住外部交通环境逐步改善的时机，做好与外部大交通衔接工作，提升旅游交通准入性。上杭县生态茶园大多距离交通要道较远，应加大投入，努力改善各片区生态茶园的入园道路。善。如梅花山华南虎园景区索道的建成并投入使用，将吸引大量的游客前往虎园旅游观光，蛟潭高山生态茶园基地应积极争取相关部门支持，以改善虎园景区至茶园基地的交通条件，方便游客进入茶园基地旅游观光。太拔儒溪茶田生产基地要抓住黄太线竣工通车的时机，改善太拔集镇经彩霞村和院田村到观光茶园的道路设施。

4.5 强化培训，提升素质。旅游及休闲农业、美丽乡村建设等相关职能部门应持续执行乡村旅游培训工作机制，每年依据从业人员年度培训工作计划逐步实施，根据不同类型经营特点，从实际出发，开展多层次的经营管理和旅游服务培训。近期应结合全县生态茶园观光产业发展情况，相互协同谋划，共同举办茶叶旅游观光专题培训班，邀请茶叶生产、品鉴、旅游服务等方面专长的专家，为从事茶园旅游观光服务的从业人员进行授课，不断提高从业人员整体素质。

4.6 打造精品，全面推进。近年来，上杭县乡村旅游品牌建设卓有成效，涌现出一批国家级和省级品牌，如休闲农业和乡村旅游示范村、金牌农家乐、省级乡村旅游特色村、星级乡村旅游经营单位等；下一步应加强各生态茶园旅游观光产业点的业务指导，在发展上杭县生态茶园休闲观光产业的过程中，进一步增加旅游元素、丰富旅游内涵，通过深入挖掘与培育，形成特色鲜明、优势明显的茶旅融合优秀品牌，使生态茶园休闲观光产业成为持续健康的朝阳产业。