慕课教育视域下高校茶文化英语翻转课堂教学模式的构建

闫志娟

（河套学院外国语言文学系，内蒙古巴彦淖尔市 015000）

茶文化英语是以茶文化为主要内容而形成的一门语言课程，茶文化是我国传统文化的精华，汲取了传统儒家、道家、佛家的精粹，所囊括的内容极为复杂繁多。高校的茶文化英语课程由于课时的限制，教师难以在有限的课堂上将其文化精髓与深层内涵一一道尽。而且，最重要的是传统教育模式下，茶文化英语教学一直是以教师“唱独角戏”的方式进行，学生往往处于一种被动接受的地位。于是，很多学生在晦涩深奥的茶文化英语面前打起了退堂鼓。而慕课教育下的翻转课堂模式则完全打破了传统教育模式的束缚，在网络技术的支撑下，学生可以随时随地进行茶文化英语学习，不必到学校的实体教室听课便能在线学习优质的茶文化英语课程。

1 慕课教育与翻转课堂

1.1 慕课教育

慕课教育是互联网时代下教育发展的新产物，作为一种网络课程资源，任何人都可以自主地选择课程学习内容。慕课教育的课程体系是比较完善的，所涉及的学科较为广博，数学、计算机科学、文学、历史学、社会学、心理学以及自然科学与工程学等都可以在慕课平台上找到相关的教学资源。一般情况下，慕课教育里的课程分为免费与付费两种形式，学习者可以自由选择。但是，与传统教学不同的是，慕课教育作为一种开放性的网络课程，无论是发布的课程数量还是听课者人数都是极其庞大的。因而，慕课教育的规模通常都相当大。此外，慕课教育中任何人都可以使用所有的教学资源，网络的世界没有高低贵贱之分，只要愿意学习者就可以学习所有的课程，因为全部资源都处于共享状态之中，并且面向全体网民开放。再者，慕课教育中的网络课程不是面对面的授课，大多是以视频教学的形式进行，而我们只需要以最小的代价获取顶级的知识，因为屏幕的那端可能是世界一流大学的教授。

1.2 翻转课堂

翻转课堂是指以学生的学习情况而对课堂内外时间进行调整的一种新型教育模式，学生通过在课堂之外自主搜集与获取专业信息来为课堂争取更多的宝贵时间，使之能在课堂上更专注地研究与课题相关的问题，讨论更深层更具体的解决办法，从而进一步加深专业知识的理解与消化。翻转课堂教育对于学生的自主学习能力要求较高，学生必须要在课外下功夫才能在课堂上有所习得。学生不仅要通过听视频讲座、阅读文献资料的形式获知理论知识，而且还要参与实践的方式来验证学习效果。因而，从这一层面而言，翻转课堂教学具有灵活性、主动性以及参与性的特点。另外，翻转课堂也随着互联网时代的来临搭上了信息技术的便车，建立了互联网翻转课堂机制，完全颠覆了“传统印刷术的课堂教学模式”，这将有助于开启教育制度的新一轮变革。

2 高校茶文化英语翻转课堂教学模式存在的问题

2.1 资金财力投入不足

高校茶文化英语翻转课堂教学取得了一定的成就，但由于资金不足导致学校翻转课堂教学资源使用率不高。某些高校对于茶文化英语不甚重视，将资金投入了理工科领域，愿意花重金购买实验器材以及研发设备，却不愿为茶文化英语翻译教学开辟第二课堂，相应教学设备的缺失使得教师依然沿用传统的教学模式授课。同时，翻转课堂教学模式在我国的应用尚处于起步阶段，高校应当组织茶学专业教师就如何利用翻转课堂模式进行教学而研究和培训，但是，高校却将此经费另用他处，致使教师由于缺乏经验不能利用翻转课堂教学模式提高教学质量，进而使得茶文化英语的翻转教学流于表面。

2.2 管理制度尚不健全

高校的茶文化英语翻转课堂对于课程资源的质量极其重视，教师所发布的大多是精品优质的理论课程，而对于实践操作型的课程则是少之又少。因为，高校对于茶文化英语翻转课堂的管理理念是“重硬件、轻软件”“重研究、轻应用”，进而使得教师陷入了茶文化英语理论研究的误区，而学生能学习的茶文化英语实践课程则越来越少。另外，目前我国高校对于翻转课堂这一教学模式还处于试验阶段，制度层面还有很多不完善之处，茶文化英语翻转课堂教学的评价制度、茶文化英语教师管理制度以及学生的具体学习制度仍在研究过程中。

2.3 意识、能力相对落后

当前，很多学生对于翻转课堂这一教学模式的认识存在偏差，一些学生以为翻转课堂就是视频教学，还有些学生认为有了翻转课堂之后再也不用去教室上课。这些对翻转课堂的错误认知使得某些学生不能利用翻转课堂的优势提高学习效率。因为，首先，学生对翻转课堂的认识不足，不能根据翻转课堂的特点来合理地安排学习。例如，某些学生会认为翻转课堂是万能的教学模式，就会以此学习茶文化英语“听说读写译”的全部课程，但是，茶文化英语中的“说”必须在相应的语言环境中进行，否则，一个人的情况下是无法与他人沟通交流的。其次，翻转课堂要求学生能自主地对茶文化英语进行课下学习，教师只会在有限的课堂上点拨重难点知识，而不会对基础的茶文化英语信息进行讲授，如果学生缺乏自主学习能力那么课堂之上其只会一无所获。事实情况是，从应试教育中走过来的学生习惯了被动接受的教学模式，很多人已经丧失了自主学习能力。

3 慕课教育视域下高校茶文化英语翻转课堂教学模式的构建

慕课视阈下高校茶文化英语教学翻转课堂模式的构建可以从开放的网络课程着手，利用丰富的优质的茶文化英语网络教学资源，构建完善的茶文化英语专业课程体系，打造系统化的茶文化英语翻转课堂教育制度。基于此，以下就高校茶文化英语翻转课堂教学模式的构建提出三点建议：

3.1 强化教师的教学能力

作为翻转课堂教学模式的实施者，教师应当发挥科学技术的优势，充分利用慕课教育下精良的茶文化英语教学资源提升自己对于茶文化英语的认知度，通过学习茶文化英语课程的形式来不断夯实自身的茶文化英语底蕴，从而在课堂上为学生答疑解惑时提供不同的、甚至更为深远的视角。再次，教师也应当转变姿态，在翻转课堂中化主动为引导，结合慕课教育提供的茶文化英语教学资源，在课下主动制作茶文化英语教学微视频，将课程的精华悉数融入视频中；课上，以学生为中心进行授课，结合学生所提出的茶文化英语问题启发学生进行深入探讨。课上与课下的翻转过程中使茶文化英语课程形成一张密布的网，使得慕课视阈下茶化英语翻转课堂教学成果得到最大化凸显。

3.2 开创小班教学模式

慕课教育一般是大班教学，通常几百人或者几万人在同一网络课堂上学习，人数太多的情况下，教师是难以与学生实现一对一互动的，学生一旦有了的疑惑也难以从网络教师那里寻求答案。例如，学生在慕课上学习茶道英语时，对于茶道精神中的“真”的英语翻译“truth”存在异议，只能在课下找寻任课教师探讨，而无法向视频里的讲课教师请教。因此，慕课视阈下高校的茶文化英语教学可以借鉴翻转课堂的小班教学机制，将慕课教育与翻转课堂相互渗透，开辟慕课教学茶文化英语的小班教室，使学生能如翻转课堂一样在线上与授课教师实现及时互动。

3.3 提升学生的自主意识

无论是慕课教育还是翻转课堂对于学生的自主性要求都较高，学生必须具有高度的自觉性才能轻松地进入课堂，否则，不仅不能达到教学目标，甚至会极大地挫伤学生的学习积极性。因此，高校茶文化英语的翻转课堂教学应当从加强学生的自主意识入手，采取一系列措施提升学生的自主学习能力。教师不妨以硬性规定的形式将课下所需要学习的茶文化英语知识分发给学生，使其为了完成任务而不得不在慕课上学习。随后，教师再利用QQ与微信等新媒体沟通手段搜集学生在经过慕课学习之后的心得与困惑，并将其制作课堂教学视频。继而，课堂之上，教师再以学生慕课学习茶文化英语过程中所出现的问题进行讲解，这种循序渐进的方式可以使学生变被动为主动，在无意识中培养自主学习能力。