茶文化在幼儿园教育活动中应用的现状及思考

钟晶晶

（荆楚理工学院师范学院，湖北荆门 448000）

引言：因地理环境的特殊性，一直以来，我国都是茶叶种植、生产的大国，在历史进程中，我国也开展了不胜枚举的茶类活动。经过长时间演变，其已经形成了具有中国特色的茶文化。茶文化中融合了儒家、道家等思想，学习茶文化可陶冶个人情操、修身养性。它对于培养幼儿性格，学习习惯都有着重要帮助。

1 茶文化对幼儿教育的影响

儿童是祖国未来的栋梁，因此需要广大教育者重视其幼儿阶段的个体身心发展，从小培养良好的思想意识与行为习惯，为日后走向学校、社会夯实基础。幼儿时期，学生思想认知仍处于启蒙阶段，在这一时期内养成的习惯与意识往往伴随其一生。茶文化中含有充沛的审美元素，例如：趣味性的茶话、充满韵律的茶室、漂亮的茶艺等等。幼儿因为好奇接触茶文化，同样也能在茶文化中感受充分的审美体验，从而认识到中国传统文化的精髓与魅力。幼儿园儿童普遍年龄为3-6岁，对外界事物的好奇心比较强，学习效率也比较高，会下意识的关注、学习、模仿身边的事物，源源不断的从外界吸收新鲜信息，而利用茶文化可以有效促进学生学习兴趣。因为茶文化中含有茶歌、茶诗词、茶艺表演等内容，学生在视听感受中，不仅能够丰满自我认知与茶艺知识储备，同时还可以以此来锻炼注意力，加强对外界事物的理解能力。另外，作为我国传统文化，茶艺中含有大量物质文明和宝贵精神。当前网络技术发达，很多西方消费主义、享乐主义容易对幼儿身心产生负面影响，而学习茶文化能够从小树立坚定的民族意识，加强文化认同感，培养对民族文化的传承思想。

2 茶文化在幼儿园教育活动中的应用策略

2.1 选择教育素材

在幼儿园教育活动中渗透茶文化的基础就是选择合适的教育素材，这也是发挥茶文化积极意义的重要前提。在选择教育素材时，教师要结合幼儿身心发展特点，明确其心理需求，只有保证教学内容与其心理预期适应，才能激发幼儿学习兴趣，以饱满的热情进入到学习活动中。在设计教育活动时，可以按照幼儿园学生年龄段来划分教学素材，尊重个人身心发展的规律。例如：年龄较小的学生往往会对故事、神话、传说等内容兴趣更高，所以教师可以在课堂上播放与茶文化相关的影音资料，讲述茶文化的民间传说与故事，激发幼儿学习的兴趣。而对于年龄大一点的学生来说，其已经具备一定的理解能力与好奇心，会开始主动探求茶文化的实践性，这时教师就可以更多的向其渗透茶诗、茶词、茶乐等知识，并配合实践活动，调动课堂积极性，丰富学生的认知视野。结合学生心理预期选择合适的教学素材，可以有效提升学习效率，同时也是对幼儿身心发展的尊重[1]。

2.2 茶具茶叶认知

茶艺作为中国传统文化，教师将茶艺融合在幼儿园教育活动中，能够有效激发学生对传统文化的传承意识。为了让学生更加直接的感受茶艺文化，教师可以教导学生如何判断、选择茶叶。作为茶叶大国，我国当前茶叶类型共分为六大类，且这些茶叶都各具特点。我国一直以来，都有“以茶待客，投其所好”的文化。例如：北京人热衷饮用花茶，云南盛产普洱茶，广东、福建等地居民平时更加喜欢乌龙茶。教师在对幼儿进行茶文化引导时，可以将此类知识融合在其中，带领学生识别不同种类的茶叶，分辨茶叶颜色、气温、品种、形状等等。茶具是茶文化传播的载体，教师在带领学生认识茶具时，要强调不同差距的用途，例如：玻璃杯通常浸泡绿茶、紫砂壶多用来冲饮乌龙茶、北方习惯用瓷杯泡一壶淡雅醇厚的茉莉花茶等等。从小教导幼儿理解茶具的用途，能够使其更加明白茶道的礼仪文化。

2.3 设置茶艺表演

由于幼儿身心发展仍比较稚嫩，所以相比较于枯燥系统的理论知识，其对于直观的茶艺表演兴趣更大。为了调动课堂氛围，集中学生注意力，教师可以在课堂活动中设置茶艺表演，增加幼儿茶文化知识的储备粮，提高幼儿茶文化教学的科学性和含金量。需要注意的是，茶艺表演时要确保配乐、内容和幼儿身心发展向契合，尽量简化配乐难度，使其能够和幼儿认知水平达成一致。例如：选用悠扬婉转的江南乐曲，配合淡雅的茶艺表演，能够更加完整的凸显出茶文化原有静谧悠远的气质。

2.4 创设游戏情景

新时期背景下，幼儿教育中的师生互动关系培养受到了越来越多教师的关注，教育心理学曾经提出，“教育活动中最关键的人际关系就是师生关系”。为促进茶文化在幼儿教育活动中的传播，教师可以积极创设出互动性的游戏情景，例如：采茶戏是茶文化重要组成部分，教师可以利用多媒体设备播放采茶戏视频，然后和学生共同学习肢体动作和乐曲演唱。调动学生课堂兴趣，最后以演出的方式进行汇报，锻炼学生对茶文化的实践应用能力。另外，教师还可以自主编排一些有关茶艺的游戏，如：采茶游戏、辨别茶叶等等。将幼儿游戏和中华传统文化有效衔接起来，让学生更加尊重茶文化，在轻松、快乐、愉悦的氛围内培养自身传承传统文化的思想。

2.5 社会资源合作

我国著名教育家叶圣陶先生曾提出过“教育即生活”，主张将教育融合到生活当中。新时期背景下，幼儿教育的空间已经不仅仅局限于幼儿园，而是要联动家庭、社会的力量。幼儿成长后最终要进入社会生活，所以社会中同样蕴含着充沛茶文化教育资源。我国教育部推行的《幼儿园教育指导纲要》中提出“幼儿园应当和家庭、社区保持密切合作，充分利用多种教育资源，为幼儿发展创设良好环境。”例如：茶业协会、茶艺活动机构都是推进我国茶文化发展的中坚力量，从事茶业工作的人员往往通过茶业生产、销售、管理来宣传茶文化。幼儿园可以和此类机构达成合作关系，将茶艺表演人员邀请到园内，或者带领学生去茶叶厂参观。通过直观的茶艺表演让学生更加直接、更加深入的认识到茶文化的特点。将课堂延伸到生活中，丰富幼儿生活经验，拓宽学习视野，同时也能够促进幼儿更加适应社会生活，增加幼儿园现有教学资源。

2.6 提高教师素质

教师是教育活动开展的主要角色，承担着引导学生发展，开发设计课程内容的重要责任。因此，想要有效提升幼儿茶文化教学效率，首先要确保教师综合素质水平较高。只有教师自身具备充沛的知识含量，其才能准确找到幼儿园教育活动与茶文化学习之间的契合点。与此同时，教师还要做好“以身作则”，只有自己对茶文化保持热爱，才能够将学习茶艺的热情传递给学生，幼儿园管理者除了定期对教师进行培训工作外，教师自身也要建立起良好的学习意识，例如：通过互联网资源学习茶文化，观看茶艺视频，结合自己掌握的知识开展课堂活动[2]。

3 结论

综上所述，幼儿阶段，学生心智仍比较稚嫩，人生观、价值观、世界观以及学习习惯都处于养成阶段。茶文化中蕴含了大量优秀中华传统文化与积极思想，在幼儿园活动中融合茶文化不仅仅能够促进学生身心发展，同时还能帮助其正确抵御外界不良思想，坚定思想认知，对日后发展可起到重要帮助。