田间大棚生态养鸭技术

(平湖市动物卫生监督所，浙江 平湖 314200)

塑料大棚养鸭，由于投入低，周转速度快，受到越来越多的养殖户欢迎，因此，近几年来塑料大棚养鸭，又一次兴起，部分蔬菜塑料大棚成为养殖大棚。平湖市广陈镇2018年7月养鸭户6户，饲养2万1千羽，到2019年6月底，养鸭户9户，3万7千羽，增加56.7%，目前还在增加过程中，由于养鸭需要泳池，实施挖潭养鸭。因此笔者对大棚生态挖潭养鸭技术进行了总结，供大家参考。

1 大棚养鸭优点

1.1取材方便 由于塑料大棚主要用竹竿框架构成和塑料薄膜，上面铺稻草、草帘后用绳索固定，可以随时建造、搬迁，不毁坏良田、不硬化土地，而且成本低。

1.2光照充足 塑料大棚养鸭不但受光面积大，且从日出照到日落光照时间长，光照充足不但有利于提高雏鸭成活率，降低了鸭饲料消耗，加快了雏鸭生长速度，而且节省电能，降低了费用。

1.3恒温性能好 塑料大棚具有“冬暖夏凉”的功能，冬天保暖性能好，成年畜禽不需要加热设备，到夏天大棚四周卷起，由于大棚顶上稻草覆盖，既凉爽又通风，空气新鲜。

1.4灵活性大 塑料大棚移动、搬迁方便，若次年不再养鸭，可拆除，有利于退耕还田，还可循环使用；如果养鸭行情较好，可持续养鸭，如遇养鸭效益差时，改在塑料大棚内直接种植蔬菜等其它农作物。根据需要可以反复种植和饲养畜禽交替使用，养鸭又肥田，农牧结合。

1.5疾病减少 由于采光、通风性能好，空气新鲜；阳光能有效杀灭多种病原微生物，减少了呼吸道疾病、缺钙等各种细菌性病害。同时塑料大棚清理粪便方便，有利于彻底消毒。

2 大棚养鸭缺点

2.1大棚内潮湿 由于大棚建造在农田里，农田比较潮湿，塑料大棚与地面接触面比较大，土壤水分向上蒸发量也大；特别在梅雨季节，如果连续下雨，空气当中湿度比较高，因此塑料大棚养鸭比一般建筑更要潮湿，冬天，连续低温阴雨季节，养殖户为了保温保暖很少开启通风，易造成高湿度、高氨环境，因此要做好通风换气工作。

2.2鸭子易受凉 塑料大棚和其它结构不一样，塑料大棚四周薄膜卷起后，通风效果好，如果卷得太高、晚上或者突然下雨没有及时放下，更容易引起脱温，造成雏鸭受凉发病死亡。

2.3易火灾 塑料大棚是由毛竹，塑料薄膜、稻草构成，都是易燃材料，一旦发生火灾后果不堪设想，特别在冬季育雏时期，使用煤炉或者电热取暖时，特别要注意防火。

2.4易倒塌 由于塑料大棚比较轻，在田间如果周围没有遮挡物，极易被大风吹掉，特别在夏季台风季节，塑料大棚容易被台风刮走，冬季遇到大雪容易压垮，因此要防止大风，周围应打桩用绳索栓住，大雪及时清理大棚上积雪。

3 大棚要求

3.1选址 用于规模养鸭的大棚应建在背风向阳、排水良好、交通方便、地势较高、且相对干燥的地方，大棚应远离村庄、工业污染源。为有利于充分利用太阳能，选择田块东西方向，这样大棚位置坐北朝南，避风向阳，东西向开门。

3.2建造 塑料大棚的建造以经济实惠、方便灵活、就地取材为原则。根据田块的实际情况，因地制宜选择材料，一般以毛竹、塑料薄膜、遮阳网、稻草等为主要建筑材料，一般棚呈拱形，高度应在2 m以上，长度和宽度根据田块和养殖规模而定。建棚时按规格要求将支架装好后，用钢管、木棍或竹竿将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，顶部再铺设一层稻草后遮阳网覆盖70%～80%防晒网。再用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚东、西两端都要设立活动门，顶部开3～4个可以关闭的换气孔。门口上门安装换气扇，南北向开窗，保证冬暖夏凉。由于饲养在农田里，湿度很高，地面具有较大潮气，因此平整土地后，地面要铺设塑料薄膜，表面再铺上谷糠或者稻草，也可以浇水泥地。大棚外面周围要有排水沟，防止积水影响棚内干燥，在下大雨时候能够及时排水，大棚外周围筑起30～50 cm防水墙，必要的时候抽水，防止水灾淹没大棚。

3.3挖池方法 由于大棚造在田间，一般没有水池供鸭子游泳，因此在大棚前面5～8 m处挖一个面积约大棚的五分之一水池，挖起来的泥土填在水池周围，水池底部深度30～50 cm，开一个缺口，缺口和水池底部相等，有利于排水，堆起来泥土周围成坡30～45°，然后铺上塑料薄膜，面上铺上砖块或者竹帘，缺口填上泥土，以防止鸭子踩破薄膜引起漏水。最后放入清水加入漂白粉等供鸭子游泳。

4 大棚养鸭的技术关键

4.1通风换气 根据大棚内氨气刺激强度与棚内温度、湿度，由于棚舍内的温度较高，所以要进行通风换气，这样一方面可促进棚内通风降低氨气浓度，另一方面又可维持正常湿度及温度。冬季南边向阳面自上午11时至下午14时可卷起接受阳光照射，一般使棚内温度保持18～20℃的适宜范围。早晚则将草帘、薄膜放下盖好，达到舍温要求，节省燃料。雨雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度打开棚顶通风换气孔。夏季白天南北二侧卷起草帘塑料薄膜，打开通风孔进行换气。随着鸭子逐渐成长，逐渐增加换气时间，大棚内偏高的饲养密度，容易使棚内湿度与氨气升高，所以这一时期必须通风换气。若在多雨高湿的季节，控制湿度，做好通风换气保暖，减少呼吸道引起的多种并发症。

4.2饲料选择 可用全价颗粒饲料或浓缩料(预混料)与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。要根据鸭子在不同生长时期的营养需要配比全价饲料，要防止蛋白质、能量的失衡；自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等，注意钙磷比例(2∶1)的适当，防止配料不合理导致苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等营养代谢病。

4.3饲喂方法 为提高饲料报酬，一般1周龄内每天昼夜喂料6次，每次喂料时盘内应没有剩料，做到次次喂新鲜料；2周龄后，昼夜喂料5次，以每次喂料前1 h盘内无剩料为宜，以尽量减少饲料的浪费。如饲料喂下去只有2～3 h就已吃完，这时应适当增加饲料用量；反之则适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。

4.4加强消毒 塑料大棚门口设消毒池，出售完成鸭后，将大棚内的垫料与粪便彻底清除，粪便堆放发酵处理，表面喷洒消毒液，大棚地面、用具、运动场地彻底消毒，可用5%消毒威或者漂白粉，或10%～20%石灰水喷洒。如果大棚被病毒污染，大棚周围、地面、薄膜墙壁、运动场、污染物、运输车、船等，可以使用1%～2%氢氧化钠水溶液喷洒，8～12 h后用清水冲洗干净。大棚可用甲醛熏蒸消毒，消毒时关闭大棚内通风口，7～21 g高锰酸钾加入14～42 mg/m3的福尔马林,彻底消灭空气中病源微生物。

4.5潭水处理 水潭里的废水，经消毒后灌溉农田或者果园，不能排入水沟或者河道。