兔场排泄物的资源化利用

(新昌县畜牧兽医所，浙江 新昌 312500)

畜禽养殖场的排泄物处理方式有很多种，但多为考虑环境因素，而对如何进行资源化利用则考虑较少。兔子的粪尿是优质的有机肥，含有丰富的养分，我国广大农村一直把它作为优质的农作物有机肥来使用。这种利用方式，也是一种最为经济、简便和资源化循环利用的粪便处理方式，不但为农作物提供了优质的基肥和追肥，也解决了畜禽养殖业排泄物对环境的污染问题。但是，当一定区域内畜禽规模及其产生的粪便超过农作物生长需要和土壤消纳承载能力时，富营养问题就会显现，特别是在畜禽养殖增长较快的地区，耕地中过量施用或不合理施用畜禽粪便，不仅造成氮磷流失污染环境，而且还影响农作物的正常生长。

1 国内外畜禽排泄物的管理现状

许多欧美发达国家都建立了基于氮磷养分管理的畜禽养殖场粪便还田匹配耕地面积的规定；欧盟许多国家已把农场氮元素收支平衡作为监测农业环境政策效应的一个重要工具；为了控制畜禽粪便污染，欧盟委员会把投入农田的粪便氮作为评价氮素环境污染的一个指标；如德国对施用养殖场未经处理的动物粪便时规定，土地的平均总氮施用量，草地上不应超过210 kg·hm-2·a-1，耕地氮素施用上限为170 kg·hm-2·a-1，且每年11月份至翌年2月份禁止向农田倾倒粪便；丹麦法律规定施入裸露土地上的粪肥必须在施后12 h内犁入土壤中，在冻土或冰雪覆盖的土地上不得施放粪肥，每个农场的贮粪能力要达到能贮存最少9个月的产粪量，要在95%以上的耕地上种植秋季作物，以减少硝酸盐渗析的危险；英国的法律规定，粪便施用量每公顷土地不得超过250 kg·hm-2氮，冬季不允许向耕地施用粪肥，水体敏感区域动物粪肥中的氮的最大允许施用量，草地、玉米和其他作物170 kg·hm-2，低氮需求的农作物为125 kg·hm-2。许多国家同时制定了每年粪便磷的施用限量。

在我国的广大农村，长期以来都是以一家一户饲养畜禽的方式占主导地位，这种生产方式，有利于畜禽排泄物的分散消纳和使用率的提高，农民将畜禽粪便视为提高农作物产量和质量的主要营养肥。但是随着规模化畜禽养殖业的不断发展，一家一户分散养殖的方式逐渐失去主导地位，由于畜禽养殖业的相对集中，在一个地区畜禽养殖不均衡状况逐步显现，一些畜禽排泄物污染环境的问题也随之出现。养殖量少的地区就缺少畜禽粪便有机肥，到其他畜禽粪便富余地区调运又会增加有机肥成本，而在畜禽养殖规模大、养殖单位多的地区，就会出现畜禽排泄物消纳利用困难的情况。

2 兔场排泄物资源化利用的具体做法

2.1雨污分流 一个规模兔场，在规划布局和设计建设中，就要融入雨污分离的元素。雨污分离，是指将雨水与兔场的污水彻底分开，分别设置排水管道，雨水通过雨水管网排出场外，而将污水通过污水管网引入处理池进行集中处理。要达到这种要求，必须要做到以下几点：一是在基础设施建设上，要有将屋顶雨水引入雨水管网的设施，如屋檐天沟、屋顶下水管等，地面的建设，要有利于地面雨水能自行汇入雨水管道，以达到屋顶雨水和地面雨水全部导入雨水管道，排出兔场外的目的。二是兔场要建设两个排水系统，而且相互不能交叉互通，一个排水系统作收集兔场全部雨水用，而另一个系统作为收集引导兔场产生的兔尿及冲洗污水用，将所有兔尿、冲洗污水汇集进入处理池。

2.2兔粪收集发酵 兔场产生的粪便，要及时收集，存放到堆粪棚中，堆粪棚中的兔粪要及时堆放在一起，以便于发酵。堆积后的粪便经微生物发酵产热，温度可达70℃以上，这不但可利用发酵产热的原理来达到杀灭各种病原微生物、寄生虫卵的目的，而且经过发酵的兔粪，能提高农用物有机肥使用的安全性，减少兔粪中草种子的发芽率。为了提高兔粪发酵产热的效果，可在堆积的兔粪上覆盖塑料膜，也可采用堆粪棚棚顶用透光塑料板代替瓦片的方法，以增加堆粪棚内的透光率，利用阳光照射粪堆，提高粪堆产热效果。

2.3污水集中处理 兔场内收集到污水处理池的兔尿和冲洗污水必须经有效处理，才能作为农作物肥料使用。处理方式可采用沼气池厌氧发酵，也可以采用多格式化粪池处理。

如果兔场规模大，产生的兔尿和冲洗污水多、浓度高，可采用建设沼气池，将兔尿和冲洗污水进行厌氧发酵处理，这种方法的优点：一是处理效果好，经沼气池厌氧发酵处理的沼液，COD浓度会大幅降低，同时会杀灭寄生虫、寄生虫卵和一些病原菌，能实现无害化减量化目标；二是所产生的沼气可作为生产生活用能，如兔场的保温、发电、饲料加工、烧水烧饭等等；三是能有效杀灭各种病原微生物、寄生虫卵等，有利于兔场的疾病控制。其缺点是：一是投资相对较大；二是如果进入沼气池的兔尿和冲洗污水量少而浓度低，就会影响沼气产量。所以，此方式只适合规模较大的兔场。

如果兔场规模相对较小，产生的兔尿和冲洗污水量少，可以采用多格式化粪池处理，多格式化粪池的容积大小，应根据粪尿及污水总量而定。此方法投资少，只要多格式化粪池容积达到配套要求，其处理效果也能达到预期目的。但不管是采用沼气池厌氧发酵方法，还是多格式化粪池处理方法，都要留有余地，因为冬季有机肥消纳需求量会减少，经处理的液体贮存时间需要延长。

2.4农牧对接利用 “兔子吃吃草，全身都是宝”，其中的内涵之一，就是指兔子粪尿也是农作物的优质有机肥料，兔粪中的氮、磷、钾含量高于其他畜禽粪尿，兔粪和兔场沼液作农作物有机肥使用，不但具有改善土壤结构、增加土壤有机质、提高土壤肥力、减少病原菌及害虫的危害作用，而且还能促使玉米、水稻、小麦、蔬菜等农作物品质的提升和产量的提高，实现增产增收，能使果、林、茶、竹、花木等有更好的长势。同时，也是促进粮食、茶叶、蔬菜、水果等无公害生产的一种有效手段。在浙江省，从2014年开始启动“五水共治”决策部署以来，关停清养了几万个畜禽养殖场户，猪粪及家禽粪便仍然难卖，但兔粪非常畅销，而且价格较高，每袋(40 kg左右)卖到20～25元，这足以说明兔粪的内在价值。所以对兔子粪尿要加以合理利用，实行种养结合，农牧配套，循环利用模式，实现农牧生态的良性循环。这样既为种植业提供优质有机肥，又能保护自然环境不受污染，利于兔场疾病控制，提高兔场经济效益，获取社会效益经济效益双赢。

3 科学施肥

最好的有机肥也要合理使用才能发挥作用，收集并经处理的兔子粪尿虽好，如果不合理使用，仍会对农作物带来负面影响，并造成环境污染。所以，我们要根据不同的农作物品种、土壤肥力和季节来分别对待。

3.1种植品种 蔬菜类及果、茶、林、竹、花木等基地对有机肥消纳能力强，兔子粪便和沼液施用量可以适当增加；而多数粮食作物，对有机肥消纳能力有限，需适当控制施用数量。

3.2施用季节 有机肥的施用有明显的季节性。由于各种植物有其自身的生长规律和生长条件，而生长条件主要是气温，但植物对有机肥的需求是在生长期，所以要根据各种植物不同的生长季节，来合理施用有机肥。

3.3土壤肥力 土壤本身的肥力情况，直接关系到有机肥的施用量，如果土壤贫瘠，有机质含量低，有机肥需求量大，为了改良土壤，也可适当延长施肥时间；如果土壤本身肥力好，有机质含量高，其有机肥消纳能力就相对较低，需要控制施用数量；如果经土壤肥力测定的耕地，可以确定有机肥使用数量。