浅析西门塔尔牛饲养管理技术

李玉

（内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗畜牧工作站 137400）

西门塔尔牛原产于瑞士，对环境的适应能力很强，如今在全球70 多个国家都有分布，属于全球第二大牛类品种。国内很多区域都有饲养[1]。其饲养通常是采取半舍饲或舍饲的方式。

1 犊牛的日常饲养管理

犊牛出生后应马上吃到初乳，出生后1～20d 是全哺乳期，基本全靠母乳为犊牛提供营养物质。伴随犊牛月龄的扩增。只靠自然哺乳无法进一步满足营养需求，一定要增加饲料以提供充足的营养物质，防止生长发育受到阻碍。犊牛出生后大约2周补充植物性饲料，如投喂高品质幼嫩青干草供其采食，方便刺激瘤胃不断生长发育，12 月龄时补充混合精料。3～4 月龄时应按照生长发育情况合理断奶。断奶后犊牛放进小圈内进行群饲，每群10～15 头。断奶可以促进犊牛消化系统的发育，为以后的生长发育打下基础。犊牛在6 月龄时对母乳已没有依赖性，可以经过消化高品质精粗饲料来满足对营养物质需求。

2 育成牛的饲养管理

育成期是雌性犊牛6～28 个月这一阶段，此阶段应提供精料和粗饲料[2]。24 个月以前每天应提供1.5kg 的精料，一岁后应每日补充愈来愈多的精料，通常来讲每日可达2.5kg，如粗饲料是品质很高的干草，那么能不断减少精饲料的量，减少至每天1.5kg。假如育成期母牛发育良好，能在18 个月前进一步开展初配种。

3 母牛的饲养管理

3.1 空怀期母牛

需要给这一阶段的母牛提供充分的营养物质，要求扩增精饲料的比例，需要给每头牛提供2.5kg/d 的精料，这个量要求分为3 次供应。充分提供干草和青贮饲料，供其进一步觅食。精饲料的配方为食盐1%、麦麸25%、豆粕36%、微量元素4%、玉米34%。

3.2 妊娠期母牛

如果妊娠期母牛是初产，不会具有干乳阶段和泌乳阶段。而经产母牛的干乳阶段和泌乳阶段与其妊娠期一样。这类现象需要根据干乳阶段和泌乳阶段开展饲养管理。通常来讲，妊娠阶段包含妊娠后期和妊娠前期，妊娠前期即妊娠前5 个月，每天提供15～20kg 的粗饲料，提供不超过1.5kg 的精饲料，通常提供足够的粗饲料，供其进一步觅食。在妊娠5 个月后，因胎儿进一步发育，需要给母牛进一步提供高蛋白、高能量饲料。并且应该保证营养全面。这一阶段每头牛每日需要供应2～4kg的精饲料和充足的粗饲料。

3.3 分娩期母牛

分娩期要事先观察母牛情况，如果发现存在即将生产的迹象，应马上准备接产的相关工具。母牛产后1～3d 应给母牛提供大量多汁饲料，产后4～15d 要进一步提供饲料和营养，便于促进母牛分泌乳汁。

3.4 围生期母牛

围生期主要指母牛生产前15d 至生产后15d。在此阶段重点是不让母牛体重超标，限量提供精料[3]。通常每日每头牛需提供1.5kg 的精料和充足的粗饲料。

3.5 泌乳期母牛

泌乳期主要是指母牛生产后分泌乳汁的时间，一般有305d。泌乳期包含泌乳前期和泌乳后期。前期是在生产后60d内。这一阶段产奶量很多，可以占到整个产奶阶段奶量的1/3。此阶段每天提供的精料量不应超过10kg，共分为3 次供应。提供充足的粗饲料，后期产奶总量会持续降低，需给母牛提供高能饲料。母牛在泌乳阶段需要饲喂的次数应与挤奶次数保持一致。

3.6 干乳期母牛

干乳期主要是指母牛在生产前2 个月内停止挤奶。这一阶段的重点是让母牛进一步恢复体能。这一阶段每头牛每日需供应3kg 的精料，供应3.5kg/d 的青粗饲料。

4 公牛的日常饲养管理

公牛的饲养通常是提供综合的营养物质。每头牛每日需供应4～5kg 的精饲料。分为2 次饲喂。干草与青饲料的喂量依次是5kg/d 与30kg/d，由公牛自由觅食。

综上所述，本文分别对西门塔尔牛的犊牛、母牛、育成牛和公牛进行探究，提出相关的饲养管理技术，以供同行参考。