科技创新推动海安肉羊产业高效发展

董飞 储新生 许晓波

（江苏省海安市畜牧兽医站 226600）

随着现代畜牧业的兴起，传统饲养方式已不能适应现代畜牧业发展的需要，必须依靠科技创新，加快山羊产业的转型升级，实现数量、效率、效益的提升，海安市畜牧兽医站研究推广了杂交改良、高架舍饲、TMR颗粒饲料配合、疫病综合防控等技术，改变了传统养羊生产方式，推动山羊规模养殖的健康发展。

1 引进波尔、萨能等良种公羊，杂交改良地方品种

海安本地山羊以海门山羊为主，肉、皮兼用，主要特点是繁殖性能较高，适应本地海洋性季风和高湿度气候，但体型较小，生长速度慢，育肥8 个月的肉羊体重20～25kg，产肉少，经济效益较低。为比较含不同比例本地山羊血统杂交羊的生产性能，我们进行了杂交改良对比试验，比较含50%、25%和12.5%本地山羊血缘母羊的繁殖性能。通过比较分析发现，含25%本地山羊血缘的杂交母羊平均产活仔数多、断奶成活率高，每头母羊年育成断奶羔羊3.06 头，每头母羊年利润274.25 元，比含50%本地山羊血缘母羊和含12.5%本地山羊血缘母羊多46.27 元、124.40 元，经济效益高出20.35%和83.02%[1]。

通过10 多年的轮回杂交，自主选留，形成了含25%本地山羊血统的基础母羊群体，再用波尔山羊杂交，育肥150～180d体重达45～55kg 出栏，经济效益较好。

2 抓好山羊保育，实行分阶段调理

为了研究羔羊在购进或转群进入保育舍后的饲养管理技术，实施山羊断奶入舍后分阶段调理，我们研制了保育前期料，主要针对瘤胃发育，让羔羊瘤胃能较快适应粗饲料的消化吸收，由于该饲料营养丰富，易于消化吸收，也常用于各种应激后的羔羊调理，包括断奶、长途运输、转群等情况造成的应激，饲喂15d；保育羊后期料帮助羔羊完成瘤胃发育，考虑骨骼发育等需求，为育肥打好骨架基础。

2.1 保育羊分阶段对比试验

经过对比试验发现，对照组平均入舍体重7.24kg，饲喂某饲料厂生产的保育羊颗粒饲料，从3 月23 日～5 月6 日为期45d；试验组平均入舍体重7.24kg，从3 月23 日～4 月6 日，饲喂保育羊前期调理料，共15d，4 月7 日～5 月6 日饲喂保育羊后期调理30d，见附表所示。

2.2 分析与讨论

对照组入舍时总重量289.7kg，平均每只7.24kg，第一阶段饲养15d 总重328.1kg，平均每只增重1.37kg，平均日增重91.23g，饲料消耗105kg，料重比2.01:1；第二阶段饲养30d 后总重485.9kg，平均每只增重4.15kg，平均日增重138.42g，消耗饲料405.2kg，料重比2.44:1；全程增重209.8kg，平均增重5.52kg，平均日增重122.69 克，总耗料490.2kg，料重比2.34:1。试验组入舍时总重量289.5kg，平均每只7.24kg，与对照组差异不显著，第一阶段饲养15d 总重362.9kg，平均每只增重1.84kg，平均日增重122.33g，第一阶段只均重、只均增重、日增重均极显著高于对照组，饲料消耗140kg，料重比1.91:1；第二阶段饲养30d 后总重566.4kg，平均每只增重5.09kg，平均日增重169.58g，第二阶段只均重、只均增重、日增重均极显著高于对照组，消耗饲料412kg，料重比2.02:1；全程增重276.9kg，平均增重6.92kg，平均日增重153.83g，全程只均重、只均增重、日增重均极显著高于对照组，总耗料552kg，料重比1.99:1，每kg 增重少耗料0.35kg，降低了27.78%。

（1）保育期成活率。对照组入舍羊40，保育结束转群时成活38 只，保育期成活率95%；对照组入舍羊40，保育结束转群时成活40 只，保育期成活率100%，比对照组高5 个百分点。

（2）经济效益比较。对照组收入26238.6 元，支出23827.07 元，利润2411.53 元，平均每只入舍羊利润63.46 元；试验组收入30585.6 元，支出24097.9 元，利润6487.7 元，平均每只入舍羊利润162.19 元，比对照组每只增加利润98.73元，提高155.58%。

2.3 结论

采用分阶段调理饲料饲喂保育羊效果明显，保育前期料是提高转群羊成活率的关键产品，后期料能让羊骨骼发育与增重协调发展，增重效果接近育肥阶段。

通过山羊保育期分阶段调理，提高保育羊生长速度、饲料报酬、成活率和经济效益，推进了山羊养殖标准化、规模化生产，优化了养殖业结构，实现传统产业的转型升级。

3 山羊高架舍饲技术

海安市自2010 年起研究推广肉羊高架舍饲技术并推广，目前全市规模羊场育肥羊高架舍饲比率达95%以上，吸引了新疆、内蒙古、河北等20 多个省，市考察团200 多个6000 多人次参观学习，系统介绍了高架舍饲技术，将此项技术推广到全国各地。

3.1 羊场规划建设

羊场选址要求地势髙燥、排水通畅、背风向阳，羊舍宽度可选择4.8m （双列式双走道）、8.4m （四列式三走道），也可采用8 列式大跨度超高式羊舍；长度依据饲养数量和实际土地面积而定，一般50～60m 为宜，不超过80m，墙为砖混结构，高度为3.2～3.6m，超高羊舍在4～4.6m；大梁用钢架结构或圆木结构，应考虑承重能力，防止冬季大雪压垮；屋面采用双层隔热岩棉夹芯板，屋面坡度在25～30°；6m/间，每间南北墙中间安装窗户，窗户选用塑钢结构，高1.6m，宽1.8m，离地面50～60cm；进风口山墙安装湿帘，也可在上风口的第一间南北侧各安装一组湿帘，下风口山墙安装负压排风扇[2]。

3.2 建造高架床

高架床由羊床和四周栏栅组成，羊床（底板）由2.5cm×4cm 的木条钉制而成，木条之间的间距1.5～2cm，龙骨用5×10cm 的木条制作，羊床离地高度以50～60cm 为宜；栏栅用4×10 的C 型钢制作，栏高1.1～1.2m，每2m 设一竖档，横档间距在20～25cm。为防止入舍时小羊钻出，横档应下密上疏，所有C 型钢间用螺丝固定。每个羊笼长3m，宽1.2m，背靠背双列。羊床下设承粪池，承粪池比走道低30～50cm，粪池和走道用混凝土浇筑[3]。

3.3 安装饲喂设备

食槽用30cm 的PVC 管从中间剖开作2 根用，固定在羊笼前侧靠走道自下而上的第二根C 型钢上，自动饮水器固定于拐角处的C 型钢上，相邻两个羊圈合用一个饮水器，高度以羊自由饮水为宜。

3.4 设置粪尿处理设施

承粪池底设漏尿孔，尿液通过漏尿孔排入下面的小尿池，尿池与输尿管道相连，输尿管道与大的污水池相连，形成粪污分离。池底应有坡度，一般200:1，在羊场下风位置建一个带雨棚的蓄粪池用于堆集羊粪。

4 推广TMR颗粒饲料配合技术

TMR 是英文Total Mixed Ration （全混合日粮）的缩写，是根据饲料配方将各原料成分均匀混合而成的一种营养浓度均衡的日粮。在生产中加工TMR 时，采用特制的搅拌机对日粮各组成成分进行搅拌、切割和揉搓，使粗饲料、精饲料及微量元素等添加剂按不同饲料阶段充分混合，保证羊只采食的每一口饲料都是精粗比例稳定、营养价值均衡的全价日粮，达到科学喂养的目的[3]。

5 疫病防控综合技术

随着肉羊高架舍饲和规模化、集约化养殖的发展，羊的发病率有所增加，经过若干次试验和效果检验制定了适合本地区自然条件和气候特点的防控技术。

5.1 制定综合免疫程序

通过口蹄疫、小反刍兽疫等疫病的免疫持续期试验、抗体跟踪监测，结合海安实际，制定综合免疫程序。羔羊入舍时进行小反刍兽疫疫苗接种，1 周后实施三联四防苗的防疫，每只羊肌肉注射1 头份可预防羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症、羔羊痢疾；2 周后皮下注射羊痘弱毒疫苗，预防羊痘；3 周后注射羊口蹄疫灭活苗1ml，预防羊口蹄疫，7 周后进行二免。山羊驱虫在山羊上架后用伊维菌素针剂注射一次，剂量0.03ml/kg体重[4]。

5.2 根据监测计划进行抗体检测

2015 年以来共进行10 次集中监测，共检测羊血2479 份，抗体阳性2165 份，抗体检测平均合格率87.33%。检测后对抗体不达标的羊群及时补免，以保证所有羊群均在免疫保护期内[5]。

通过按免疫程序实施防疫、及时驱除寄生虫、加强消毒净化环境等综合防控措施，控制羊场疫病的发生，育肥羊平均成活率97%。

6 结论

海安市畜牧兽医站研究和运用的山羊高架舍饲技术、山羊繁育技术、山羊保育技术，研制的肉羊颗粒饲料、母羊颗粒饲料等成果在全国推广应用。研究的成果获得全国农牧渔业丰收一等奖1 项，江苏省农业科学技术二等奖1 项，南通市农业科学技术二等奖5 项、三等奖1 项。

海安市畜牧兽医站在全市范围实施山羊品种改良，加强山羊保育期饲养管理，大力推广肉羊高架舍饲技术、TMR 饲料配合技术、疫病综合防控技术，发展规模养羊，提高养羊经济效益和社会效益，为农民增收作出积极贡献。