苹果老果园主干多头嫁接品种改良试验研究

白彦缺

（延安市宝塔区园艺技术服务中心，陕西 延安 716000）

延安市宝塔区现有苹果面积33066.67hm2，挂果园面积22000hm2。挂果园多为1995～2010 年栽植的富士品种，栽植密度大，品系混杂。近年来，我国苹果生产供大于求，为应对苹果价格疲软，果农收入减少的现状，通过整行间伐的方式，减小果园密度，降低劳动强度，提高经济效益，增加果农收入。同时，对于间伐行在主干根茎处的多头嫁接新品种，6～7月份将5～6 个嫁接成活枝，经过腹接或靠接，合并成1 个延长头，即所谓的“多供一”。嫁接树根系发达，3～4 年即可挂果，挂果后将剩余的果树采取同样的方法进行品种改良，既不间断果农收入，又改良了品种。

参照陕西省果业局2017 年春在凤翔县举办“苹果老果园更新改良品种现场会”经验，结合宝塔区果园密度大，需要间伐减密的实际情况，2018 年，进行了苹果老果园主干多头嫁接新品种改良试验，嫁接品种为短枝富士、烟富8、烟富10、响富等。

1 试验方法

（1）整行间伐，即隔1 行间伐1 行，间伐树预留5～10cm嫁接桩，清理根孽杂草，将锯口削平，采取皮下接方法，周圈插5～6 个新品种接穗，并用愈合剂将接口密封，接穗顶端涂抹愈合剂。接着用地膜覆盖锯口，用绳绑扎地膜及接茬部位，然后围土稍高于树桩，再用地膜将整个树桩及接穗罩严，中间压土，减小盖膜空间，以防高温烧坏接穗，四周用土压实。

（2）嫁接后15d，接穗发芽，随时观察。多数接穗发芽后，适时扎孔通风，逐渐扩大通气孔，待发芽稳定，选在晴天16：00 时后去除地膜，然后挖湿土覆盖树桩及嫁接枝基部。

（3）一般每个接穗发2～3 个芽，生长旺盛的芽让其正常生长，其余进行摘心或扭稍控制其生长。

（4）6 月下旬～7 月中旬，当嫁接品种新梢高60～70cm时，选留1 个生长旺盛的枝做主干延长头，其余接头通过靠接、腹接等陆续嫁接到延长头上，形成5～6 个接穗供1 个延长头。

（5）前期根际分蘖在不影响接穗生长的情况下，可适当保留，但要控制其生长，中期嫁接接穗成活较差，也可利用根蘖靠接，增加延长头营养供应，落叶后去除无用分蘖及接头长出的多余枝条。

（6）靠接后根据延长头生长情况，及时绑缚支柱，同时，做好病虫防治及叶面喷肥。

（7）延长头最上一个靠接点以下分枝全部去除，最上靠接点延长头上所有分枝全部保留。根据生长情况适当进行拿枝、拉枝、摘心等，控制生长。

（8）10 月份对不能停止生长的新稍连续摘心，以便树木安全越冬。

（9）落叶后及时培土，树桩覆土20～30cm，树干涂白或缠绕地膜防日烧及兔鼠危害。

2 具体实施

2018 年，在延安市宝塔区临镇镇高家塬村、柳林镇四十铺村、川口乡牛田寺村开展试验（见表1）。

因大树主干实施多头嫁接，根系强，当年嫁接新品种平均高2.5m，均有8～10 个分枝。

3 效益分析

（1）2018 年嫁接树多数高2.5m 以上，平均有8～10 个分枝，少数已有腋花芽。（2）2019 年将侧枝进行强拉枝，主干刻芽。6 月底侧枝“环割”促花，7～8 月及时拉枝，9 月秋施肥，10份将不能及时停长的新梢摘心。到2019 年底，嫁接树即相当于3～4 年新栽幼树，预计2020 年株产即可达到15～20kg。（3）尽管隔行间伐去掉一半树，间伐当年收入稍减，但解决了通风透光不足的问题，第2 年开始就能超过从前密闭园收入。（4）嫁接新品种挂果后，可将保留的老树以同样办法更新品种，5～6 年后可将低效老苹果园改造成高效新品种健壮园，而且果农收入不间断，克服重新建园周期长、见效慢的问题。

4 经验总结

嫁接时间主干离皮后越早越好，一般宝塔区在4 月10～20 日进行嫁接最为适宜。锯子及嫁接工具使用前应严格消毒，伤口涂抹愈合剂；生长季节预防蚜虫、食叶蜘蛛、卷叶蛾的为害，同时进行叶面追肥；靠接应尽早进行，宝塔区在6月中旬，枝条半木质化时可进行嫁接；秋季及早培土，冬季树干涂白或缠绕地膜。