红毛鸡人工养殖技术△

徐永莉，张月云，闫志刚，赵成坚，霍娟，李力

广西壮族自治区药用植物园，广西 南宁 530023

红毛鸡，学名褐翅鸦鹃Centropussinensis(Hume)，属鹃形目杜鹃科鸦鹃属[1]，红毛鸡是俗名。主要分布在福建、广东、广西、贵州、云南、海南及浙江[2]，后来在四川也发现有分布[3-6]。《广西中药志》记载，红毛鸡药材为除去内脏的干燥全体或鲜体，妇科用以调经、补血，外用治跌打、风湿[7]。妇科良药毛鸡酒就是用红毛鸡去内脏的鲜体或干燥全体，配入党参、川芎、白芷、龙骨、肉苁蓉、桂圆肉、黄精、大枣等浸泡而成的。毛鸡酒呈赭红色，味香醇，有活血、调经通乳、去瘀生新、舒筋活络之功效，能治妇女产前产后虚弱、风湿头痛、手脚麻痹、跌打损伤、面黄脚浮肿等疾病。目前国内已有部分关于红毛鸡的报道，包括红毛鸡氨基酸分析、微量元素和重金属含量分析、红毛鸡干燥体醇提物对血虚模型小鼠的补血作用研究、红毛鸡高效液相色谱指纹图谱等研究[8-11]。因生态环境的破坏和人为的大量捕捉，使得野生数量日益变少，开展红毛鸡的人工养殖技术研究势在必行。本文主要介绍红毛鸡的人工养殖技术，为建立规范化的红毛鸡人工养殖技术体系及其推广应用奠定了基础。

1 环境条件与场地设施

1.1 环境条件

符合当地总体规划，距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其他畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500 m以上。此外，还应地势平坦、背风向阳、通风良好、水源充足、水质良好、供电稳定、交通便利。

1.2 场地设施

在红毛鸡舍入口处设消毒池，约100 cm×50 cm×10 cm，在池内放入消毒液。

设施分为孵化室、育雏室、后备红毛鸡养殖室、种群繁殖室、商品红毛鸡养殖室、红毛鸡隔离室、观察室、养虫室等。

红毛鸡孵化室、种群繁殖室、隔离室、观察室、养虫室建设相同，即用水泥砖砌的房屋，大小根据饲养规模而定，并设通风透气窗，在寒冷季节能密封保温。养虫室要有防鼠类侵入的设施。

育雏室、后备红毛鸡养殖室及商品红毛鸡养殖室建设相同，水泥砌砖，设通风透气窗，在房屋一侧设运动场，运动场顶上用铁丝网盖好，距地面约50 cm搭6～8个用木条做的木架，木架高度约2 m。

2 养殖技术

2.1 场地消毒

养殖场应从里到外进行消毒，使用的饮水也应消毒，每周1次。

2.2 引种与驯化

2.2.1 引种选择与标准 选种按照无伤残、行动自如、对外界刺激反应灵敏、活动时四肢敏捷的红毛鸡。

2.2.2 引种检验检疫与体表处理 野生红毛鸡体表和体内一般有寄生虫，引种时必须杀死。体表寄生虫用浓度5 g·m-3的百胜杀星场地泼洒，体内杀虫用肠虫清，按照体质量用药2 g·kg-1。

2.2.3 驯养条件 驯养场应设有攀爬木架的运动场，在运动场内设假山、树木。驯养场应地势平坦干燥、通风良好、水源充足，保证红毛鸡的正常生长、活动。

2.2.4 饲养驯化 红毛鸡摄食开始饲料以黄粉虫等虫类为主，进行诱导摄食，逐渐按百分比添加投喂自制粗纤维含量高的配合饲料，直到驯食成功。

2.3 孵化

选2周内的蛋，要求蛋型正常，大小适中，蛋壳厚薄均匀。孵化前消毒孵具和种蛋。孵化温度依胚胎发育情况而定。采取前期高，中期平，后期略低，育雏期稍高，温度为36～39 ℃。孵化期相对湿度应在55%～75%，雏成期相对湿度70%左右。从孵化的第2天起，2～4 h 翻蛋一次，翻蛋角度为180°，孵化20 d后停止翻蛋。孵化从16 d开始晾蛋1次，21～24 d每天晾蛋2次，晾蛋时间长短根据情况而定。孵化21～24 d 喷水1次，水温35 ℃左右。孵化6～8 d照蛋，淘汰无精蛋。雏鸡出壳后24～36 h开食，开食前饮用50%的葡萄糖水，0.5 h后用0.1%的高锰酸钾清肠消毒。

2.4 商品红毛鸡饲养

引进的红毛鸡种鸡，观察21～28 d，经检疫确认健康后转入红毛鸡商品鸡养殖室。饲养密度1～10 d龄，30只/m2；10～60 d龄，20 只/ m2；60 d至育成红毛鸡，10只/m2。饲料以黄粉虫等虫类为主，适当补充自制粗纤维含量高的饲料，自由采食。

2.5 后备红毛鸡饲养

应设有攀爬木架的运动场，在运动场内设假山、树木。饲养方法同商品红毛鸡饲养。

2.6 红毛鸡种鸡饲养

严格按照品种标准，生长发育情况和健康情况选择。公鸡应羽毛丰满鲜艳、羽尾直立、胸宽、体大、体格粗壮、雄性强。母鸡应身体端正呈椭圆形、羽毛紧贴、有光泽、腿部及眼睛无缺陷。种鸡群以100～150 只为宜，公母比以1∶4为宜。饲养方法同商品红毛鸡饲养。

3 日常管理

在养殖场入口设一消毒池，人员进入养殖场前应进行足底消毒。应保持养殖场清洁卫生。

4 免疫接种

7～14 d用鸡新城疫二价苗、鸡传染支气管炎H120二联活疫苗；19～25 d用鸡传染性法氏囊双价配0.9%氯化钠溶液稀释(0.1 mL)，每次饮水10～15 mL。30 d后用鸡新城疫；60 d后用鸡新城疫中等毒力活疫苗一价苗，配0.9%氯化钠溶液皮下或胸肌注射；产蛋前注射禽霍乱疫苗；产蛋前1周注射鸡新城疫苗。

5 疫病防治

预防白痢在红毛鸡雏鸡首次饮水中添加肠道抗菌药预防，治疗量0.04%，4～5 d一个疗程。预防新城疫1～3周的红毛鸡雏鸡，将新城疫Ⅱ系疫苗按1∶10倍稀释，用注射器滴2滴于鼻或眼内。13～17周时，给壮年红毛鸡注射Ⅰ系疫苗，按1∶2000的比例稀释，每只红毛鸡用0.5 mL。球虫病用灭球虫药，按使用说明投喂。禽痘现无特效药物，一般采用对症疗法，可用摄子将痂皮剥下，在伤口处擦碘酒或紫药水，也可擦碘甘油(碘酊1 g 加甘油100 mL)，雏鸡在1周左右用针刺入翅膀内侧皮肤接种，7～9 d后，接种部位有炎症反应则接种成功。常清扫粪便，定期驱虫，可用肠虫清、驱蛔灵，左旋咪唑等。

6 生产档案

对红毛鸡的养殖技术、日常管理、疫病防治情况等各环节所采取的措施进行详细记录，建立档案。

7 讨论

红毛鸡主要功能就是补血、调经，驰名中外的毛鸡酒就是红毛鸡去内脏的鲜体或是干燥体加入多种中药材配制而成，具有良好的补血效果。红毛鸡野生资源在南方广泛分布，但是由于近年来人们的捕杀和环境的破坏，野生资源逐年下降，发展人工养殖扩大红毛鸡种群，很有必要。养殖红毛鸡选择合适的场所，要合理布局、完善设施，选择水源好、通风好的地方，很多疾病都是通过空气传播的。养殖业受疾病的影响和侵袭，给养殖业带来安全隐患，还带了较大的经济损失，必须重视疾病的防治，红毛鸡疾病主要可以分为两类寄生虫病和传染病两类，寄生虫病是寄生在宿主身体的肠道内部吸收各种营养物质，严重威胁宿主健康的疾病；传染病分为病毒传染和细菌传染两种，病原体进入动物体内，就会通过空气、水等介质在群体中快速传播，给红毛鸡养殖业带来严重后果。在养殖过程中重视预防为主，结合防治的基本手段实现对疾病的控制，制定合理的管理规划。养殖人员要加强养殖技术、用药、疾病防治等培训。对新引进的红毛鸡要先隔离观察，进行严格的消毒和疫病检查，确保引入的红毛鸡健康再放入养殖房饲养。重视消毒，对进入养殖区的人员和车辆一律进行消毒，定期对养殖的红毛鸡进行疫苗注射，增强其抵抗力。