稻田小龙虾养殖经验谈

唐黎标

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受消费者青睐。在生态良好、淡水资源充足的农村地区，利用稻田饲养小龙虾，通过在稻田创造适宜的条件，加强科学养殖，能够很好地提升小龙虾养殖的经济效益，实现水稻生产和小龙虾生长的双促进、双提高，从而有效地帮助农民创收增收。

一、稻田养殖小龙虾的优势

1.可以促进水稻田的增产增收。在稻田里放养小龙虾，就是把稻田作为小龙虾在一定生长时期内觅食、繁殖等的活动场地。小龙虾在寻找食物、生长繁殖过程中，能够帮助稻田松动土壤、通风通气、经常活动根部的田水，不断增加田水的溶氧量，从而促进水稻快速生长。小龙虾在觅食过程中，可以吃掉田里的杂草和水生生物，尤其是许多危害性幼虫，减少了害虫对水稻的破坏。在虾稻共生的情况下，一亩地能够增收几千元，大大提高了田地的利用率。

2.可以节约小龙虾养殖成本。小龙虾生性喜欢在泥土打洞筑巢，稻田里田埂多、硬泥土多，非常适合小龙虾的生长。在稻田养殖能够容纳更多的虾苗，产量也就比池塘高。在稻田养殖期间一般都有半年的阳光直射期间，能够很好地对稻田进行杀毒消菌，如果在池塘养殖还需要每隔两到三个月进行消毒一次，无形中就增加了养殖成本。而在稻田养殖就可以很好的节约成本，增加利润。

3.有利于保持稻田的绿色生态环境。稻田在上水以后，南方稻田地里一般都会长金鱼藻之类的水草，这种水草可以作为小龙虾的部分食物，增加了养殖的天然饲料。而小龙虾在稻田里通过新陈代谢、排泄粪便，又起到了增肥作用，减少了化肥和农药的使用剂量，对环境保护具有积极的作用。稻田和小龙虾产量和质量互相促进互相提高，实现了高效、生态、安全。

二、稻田养殖小龙虾的主要模式

目前比较成熟的小龙虾稻田养殖模式主要有稻虾连作、稻虾共生和稻虾轮作。

1.稻虾连作。是在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾，不断地循环进行。稻虾连作最好是选择中稻品种，中稻插秧季节比早稻迟，有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。而晚稻由于收割季节迟，过了小龙虾的最佳繁殖期，不利于收割完稻子后再投放种虾。一般养殖的具体操作方法是：选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水，投放小龙虾种虾20kg/亩，到第二年5月份中稻插秧前，将虾全部收获。小龙虾捕捞不尽的，下半年在中稻收获完毕后留作种虾，继续养虾每年只需补种10kg左右/亩。这种模式在不影响中稻产量的情况下，可产小龙虾100kg左右/亩。

2.稻虾共生。是在同一片稻田里既种植水稻又养殖小龙虾，实现共生提高。稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可，但一年只种一季稻谷，且水稻品种要选择抗倒伏的品种，插秧时最好用免耕抛秧法。一般在7-8月份放种虾20kg/亩，或3-4月放3～4cm的幼虾30kg/亩，在稻谷生长期可增产小龙虾50kg左右/亩，在不种冬播的情况下连续养虾，可增加虾的产量100kg/亩，一年共产虾150kg左右/亩。

3.稻虾轮作。稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻，待稻谷收割后养殖小龙虾，第二年不种稻，第三年再种一季稻，每三年一个轮回，如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境，使虾有较充足的养料，减少虾的病原体种群量，同时让小龙虾有较长的生长期，能生产较大规格的优质商品虾，提高商品虾的品位和价位，增加养虾的经济效益。具体操作方法是：水稻在9月份收获完毕后，立即灌水放养小龙虾种虾25kg/亩，第三年的6月份前将小龙虾收获完毕，然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻，三年一个轮回。

三、科学把握稻田养殖小龙虾的重点环节

1.加强稻田内部的工程建设。小龙虾养殖过程中，人为管理因素极其重要。小龙虾天生具有夜行性、攀援及掘洞能力，因此在稻田养殖小龙虾需要做好相应加高、加固养殖池埂及做好防逃设施。定期的巡田是有必要的，尤其在天气突变季节、小龙虾蜕壳期、高温季节的夜晚等影响到小龙虾正常生长与生存的时刻，要更多地投入人工精力加强照顾看护。

2.加强虾苗的挑选和放养。虾苗一定要选择活力强、生长快、不易得病的苗种。一般挑选体色为青褐或嫩红色的幼虾。在放养前要加强筛选，对反应迟钝、活力不强、断腿少螯的要及时排除处理掉，防止死亡腐烂造成水质污染。有的养殖户采取让小龙虾自行爬进稻田的方式进行筛选，对爬不动和死亡的虾苗及时清除，保证虾苗的健康。虾苗投放量一般保持每亩5000～7000尾，规格为140～300尾/kg。

3.及时进行饲料喂养，要加强饵料投喂。虾稻混养虽然稻田可以给小龙虾提供一部分饵料，但也需要人工投喂。一般以投喂配合饲料、黄豆、麸饼、动物性饵料等。适当地在稻田进行水草栽种。一般采取在秋季或春季栽种水草。在栽种水稻期间水草由于高温、低水位等因素死亡，需要在秋季及时补种。

4.加强水质监控调试。虾稻共生期间水位调节以水稻为主，待水稻收割完毕后依据温度及小龙虾生长节点调节水位。需要保持养殖水体清新，尤其在虾稻共生期间，使用肥料会影响水体，需要时刻监测与调节。

5.加强自育繁殖管理。对于采取投放种虾及留取种虾养殖模式的，需要在小龙虾完成交配进入洞穴后，及时加深水位，让小龙虾出洞穴繁殖。一般在水稻收割完成后大田间及时加深水位，为小龙虾交配繁殖提供良好的条件。

总之，在稻田进行小龙虾的养殖还需要加强研究、不断探索，在养殖过程中要格外关注、精心管理，饲养和水位一定要做到科学、用心、精心，为小龙虾生长繁殖提供一个良好的环境，不断提高小龙虾的养殖效益。