池塘养殖小龙虾增收实用技术

王文彬

近年，小龙虾餐饮市场火爆，导致小龙虾养殖风生水起，尤其是稻虾综合种养及池塘养殖发展迅猛。由于小龙虾有着与众不同的生长习性和比较特殊的环境要求，在池塘养殖时，要想实现增收增效目标，必须掌握其相关技术要领。

一、选择适宜池塘

在大多数人的潜意识里，认为小龙虾一般生活在污水场所，对环境没有什么特别要求，随处都可养殖。事实并非如此，恰恰小龙虾对生长环境有着较严格的要求，如果环境恶劣，小龙虾虽能勉强生存，但根本难以蜕壳生长，更谈不上交配繁殖，反而会诱发病害，致伤致死。所以，在选择养殖池塘时，必须把握三大要诀，为养殖增收创造条件。一是科学选址。小龙虾养殖池塘应当选择水源稳定、水质良好、进水方便、排灌通畅、交通便利、电力充足的场所，要求背风向阳，光照充足。由于小龙虾喜静怕动，所以要求环境安静，附近无重大人畜活动，无任何污染源。同时，要求交通便利，通讯方便，电力有保障，便于生产管理、物品运输、对外联络和信息交流。二是水质优良。要求有充足稳定的水源，干旱时能保水储水，雨季时能防洪排涝。水质要求清洁无污染，符合渔业水质标准。池塘面积稍大为好，最小在2亩以上，水深能保持在2m以上。三是注意土质。小龙虾有掘洞穴居的习性，如果是沙质土或粉土，掘洞后极易崩塌，导致小龙虾反复打洞，耗费体力，影响其正常生长、交配、繁殖，并且沙质土、粉土保水性能差，只有壤土最适宜小龙虾生长繁育，黏土也比较适合建虾池。

二、严格清塘改造

由于小龙虾对生长条件要求特殊，因此必须按照其生长生活习性，对池塘进行必要的清整、改造和建设，为养殖增收打好基础。一是建造防逃设施。小龙虾具备攀爬能力，有成批集中逃跑习性，因此，建造防逃设施是养殖环节中的重中之重。可以因地制宜，采用石棉瓦、塑料板、玻璃钢、厚塑料膜、聚乙烯网片等材料，建造防逃设施。如采用石棉瓦块，可将1.8m的石棉瓦分割成2段，插入池埂内侧，入土深15cm左右，每个瓦块内外用木桩固定，瓦块之间不留任何空隙，如果在瓦块外侧加套网片，防逃效果更佳。二是开展清塘消毒。在虾苗放养前，要对池塘进行清整，建设进排水系统，进水口和排水口最好呈对角分布。池埂宽度要在1.5m以上，要求有一定的坡度。池底淤泥控制在10cm左右，因为底泥过深，会使出池的小龙虾腹部底板发黑，影响卖相。池塘中间要开挖一条虾沟，宽度在1.5m左右，深50cm左右，向出水口倾斜，以满足小龙虾避暑、穴居以及方便捕捞需要。因小龙虾习惯底栖生活，地盘性较强，所以池中要人为建成浅水区和深水区，浅水区面积稍大，为小龙虾生长创造更宽阔的生长空间。同时，在虾苗放养前10天左右，要对池塘进行消毒处理，可按每亩水面使用生石灰50～75kg，全池泼洒，以清除池塘敌害生物或有害病原体。三是合理移植水草。由于小龙虾是甲壳类动物，在蜕壳生长过程中，需要隐蔽的栖息环境，所以种植或移植水草，可以为小龙虾营造良好的生长环境。适宜种植或移植的水草有微齿眼子菜、苦草、轮叶黑藻、芜萍、浮萍、菹草、金鱼藻、凤眼莲、伊乐藻、水花生等，如栽培伊乐藻，可按每亩用20kg的伊乐藻种株，切成20cm左右长的段，每3～5段为束，在每束种株基部粘上淤泥，撒播于池中即可。在池塘种植或移植一定比例的水草，不仅能改善养殖环境，而且还能为小龙虾提供理想的植物饵料。

三、合理放养虾种

小龙虾池塘养殖有池塘单养和池塘混养或套养等模式，一般以池塘混养为宜，注重科学合理放养，为养殖增收提供品种准备。一是要求种质优良。因为野生小龙虾生性凶猛，喜争斗残杀，需要经过驯养才能用于池塘放养，所以池塘养殖小龙虾宜采用正规小龙虾良种场经过人工繁殖培育的优质苗种，要求其体表光洁、体质健壮、活动有力，无病无伤。同时，为防止小龙虾以大欺小，自相残害，放养时必须规格整齐，同一池塘放养的规格要基本一致，一次放足，避免造成明显规格差异。二是要求密度合理。一般清塘消毒7～10天，待试水确认药效消失后，便可放养小龙虾苗种。小龙虾放养密度过大，会因环境变差诱发密度应急效应，引起群体聚集打斗残杀。因此，坚持合理的放养密度，能够防止小龙虾相互残杀。具体的放养密度要根据养殖模式、环境条件、饲料来源以及养殖管理水平等综合考虑，在池塘混养的情况下，每亩池塘可以放养2～3cm左右的小龙虾苗种1.5万尾左右，并适当配套混养20尾/kg规格的鲢、鳙鱼种150～200尾，可以起到改善水质的作用。注意不可搭配鲤鱼、鲫鱼和罗非鱼，避免相互争食。为了让小龙虾适应养殖环境，一般先放养小龙虾苗种，半月以后再放养其他混养鱼类。三是要求注重技巧。在小龙虾苗种放养前，必须用3%～5%的食盐水洗浴虾体5分种左右，以杀灭虾体带来的病菌和寄生虫。对于外地购入的虾苗，如果是干法运输，因离水时间较长，应作缓苗处理，将虾苗放入池水中浸泡1分钟左右，再提出水面2分钟，再浸入池水1分钟，反复3次左右，让小龙虾体表和鳃腔吸足水分并适应池塘水质、水温等条件后，再放入池塘，以提高成活率。放养的时机选择在晴天的上午，防止阳光曝晒。

四、科学饲养管理

小龙虾属杂食性，小麦、玉米、麦麸、米糠、青饲料等植物性饲料和小杂鱼、螺蛳、蚌肉等动物性饲料都是它喜爱的好饲料，配合饲料中添加适量的蜕壳素、维生素等，更能满足小龙虾营养之需，但在投喂中要讲究科学、把握方法，为养殖增收提供技术支撑。一是备足天然饵料。小龙虾喜食水草，可以在放养前通过种植或移植水生植物，提供充足的植物性饲料。同时，由于螺蛳繁殖力强，营养丰富，又能净化水质，可以在每亩池塘中提前放养螺蛳20kg左右，为小龙虾生长备足动物性饲料。另外，在小龙虾放养前，还可以施足基肥，培育虾苗喜爱的轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物饵料，一般可按每亩施入150～200kg农家有机肥。二是把准投喂数量。如果投喂不足，小龙虾会出现“大吃小”或相互争食残杀现象，因此，必须把准投喂量，可以按照正常投喂标准进行投喂实验，每天观察剩料多少来调节投喂量。一般情况下日投饲量为小龙虾体重的3%～5%，如果据此投喂，发现剩料过多，要调减投喂量，若发现没有剩料，在投喂点有龙虾爬动，说明投喂不足，宜增加投喂量。具体投喂量还要根据天气、水质、水温、生长期及摄食情况合理调整。三是注重投喂管理。小龙虾有昼伏夜出习惯，夜晚喜爱出来觅食，所以，每天可以分上午和傍晚投喂两次，以傍晚投喂为主，投喂量可以占全天投喂量的70%左右。同时，小龙虾由于游动能力差，活动范围不大，喜在浅水区占地栖息觅食，在投喂时应采取定质、定量、定时、定点等“四定”方法，在浅水处多点均匀投喂，也可在池塘四周搭设饵料台，保证每只小龙虾都能吃食，避免出现争食打斗。坚持早晚巡塘，观察虾类活动情况，严防高温期或天气突变时发生意外。定期注水，改良水质，一般每半月加注新水一次，每次换水30%左右，夏季池塘水位控制在1～1.5m。同时，每半月泼洒一次生石灰水，每亩水面用生石灰10kg，保持池水pH值在7.5～8.5。虾病防治以综合预防为主，搞好投喂和养殖管理，发现病害隐患及时处置，为小龙虾的健康生长创造优良的内外部环境。