西吉县马铃薯产业现状分析

唐忠仁

（宁夏回族自治区西吉县扶贫开发办公室，宁夏 西吉 756299）

西吉县位于宁夏回族自治区南部山区，是宁夏人口第一大县，少数民族聚居县，也是国家和自治区扶贫开发重点县。马铃薯是全县脱贫致富的主导产业。近年来，县委县政府高度重视并制定马铃薯产业相关的扶持政策，按照马铃薯“种薯繁育、鲜薯外销、淀粉生产、主食开发”四薯并进的路子，推动马铃薯产业扩量提质。建设马铃薯技术研发中心和马铃薯种薯快繁中心，开展马铃薯高新技术试验研究、新品种选育、脱毒种薯繁育、信息服务、技术培训等，加快产学研深度融合，马铃薯种植面积稳定保持在110万亩以上。但是在马铃薯产业发展过程中依旧存在着一定短板，需要采取必要措施加以改进。现就在西吉县发展马铃薯产业的利弊条件进行简要的分析。

1 马铃薯产业发展的有利条件

1.1 适宜的自然条件

西吉县地处宁夏南部，六盘山西麓，属宁夏中部干旱带南缘。海拔在1688～2633米，年均气温5.3℃，全年≥10℃的积温1699～2450℃，年平均降水量400毫米左右，其中60.9%降雨集中在7、8、9三个月，无霜期130天左右。县内海拔高、气温低、温差大，雨热相对充足，与马铃薯块茎膨大期相吻合，气候环境非常适合马铃薯生长。

1.2 较强的科技支撑

近年来，农业技术单位在新品种的选育、新技术的推广上做了大量工作，集成配套各种技术，初步建立了脱毒种薯三级繁育体系。加强与区市农业科技推广单位宁夏农科院、宁夏大学等院（校）地合作，为产业发展提供了有力的科技支撑。

1.3 良好的发展基础

经过多年的发展，马铃薯已成为当地农民脱贫致富的主导产业。随着脱毒种薯的推广，脱毒薯的应用率已达到70%以上，农民对其增产增收效益认识明确，种植脱毒薯的面积和种植积极性较高。同时大力打造特色品牌，涌现出一批如“西吉马铃薯”“银鸥”等省内外著名商标。西吉马铃薯鲜薯已成功销往10多个省（市、区），具有稳定的销售市场。

1.4 便捷的交通条件

西吉县距离固原市6 2公里，309国道横跨东西，中静公路纵贯南北，乡乡通油路、村村通油路或砂砾路，特别是正在建设中的西吉到固原高速公路和已建成的西吉到静宁一级公路，为马铃薯种薯、商品薯的外销提供了便捷的交通条件。

2 马铃薯产业发展制约因素

2.1 良种繁育相对滞后

良种繁育推广依然是产业发展最大的制约因素。一是优良品种缺乏。西吉县多年来一直以青薯168、青薯9号和庄薯3号为主要种植品种，连年种植导致抗病性越来越差。二是病毒检测滞后。随着种薯扩繁能力的提高，如何加强病毒检测，确保种薯质量尤为重要。但西吉县检测仪器、检测设备和基础设施滞后，无法承担病毒检测工作。三是脱毒种薯推广难度加大。建设脱毒种薯繁育基地技术要求严格，资金投入较多。2015年，自治区取消了对原种的补贴，同时原种、一级种繁育基地的补贴标准普遍较低，农民收入不高，缺少建设种薯繁育基地的资金。严重制约了三级种薯繁育体系建设和一级种薯的推广。

2.2 新技术应用率较低

尽管西吉县马铃薯种植面积大，但对测土配方施肥、覆膜种植、机械化作业、病虫草害防治等标准化栽培技术应用不够，单产低于世界平均水平。

2.3 马铃薯生产投入少

西吉县属于贫困地区，经济基础薄弱，农民在马铃薯种植上无力投入资金更新优良品种和购置农机具，制约了优质专用品种及优质高产栽培技术的推广应用，影响了品种的区域化布局和专业化生产。

2.4 贮藏设施标准不高

西吉县有马铃薯贮藏窖18.7万座，而标准化贮藏窖仅有1.2万座，其余17.5万座贮藏窖是传统土窖（窑），这类贮藏窖的窖口既是搬运马铃薯的通道，又是通气孔，没有调节温、湿度的设施，薯块腐烂比较严重。

2.5 精深加工链条不长

西吉县生产的马铃薯约15%用于食用和留作种薯，35%用于加工，50%用作外销。大多数加工企业规模较小，设备档次较低，生产工艺较为落后。主要加工生产精、粗淀粉和“三粉”，加工深度不够，产业链条短，产品附加值低。

2.6 市场体系不够健全

县内仅有将台、新营、田坪3个规模较大的销售市场，但设施简陋、配套的贮藏窖群少、吞吐量有限。同时，鲜薯外销由终端市场的经销商控制，鲜薯价格由经销商确定，市场经销主动权控制在别人手中。

3 体会

要解决制约马铃薯产业发展的瓶颈，一要加大对脱毒种薯推广普及；二要推广马铃薯机械化种植、覆膜保墒技术等先进技术；三要引进龙头企业，开展马铃薯产品的深加工；四要新建各种类型标准化贮藏窖，提升马铃薯贮藏水平；五要建设一批种薯、商品薯原产地批发交易市场，发展电子商务，扩宽种薯、商品薯销售渠道，逐步健全市场销售体系；六要以将台乡为中心，建设马铃薯全产业链示范园区。扶持宁夏佳立、西吉万里、宁夏国圣和引进水发集团等企业，改造提升脱毒繁育中心，打造全产业链园区。