澄城县布利塔茄子温室栽培措施

陈虹，雷卓，王冬梅，樊军

（1.陕西省渭南市澄城县园艺站，陕西澄城715200；2.陕西省渭南市澄城县农业技术推广中心，陕西澄城715200）

2013 年之前，澄城县日光温室茄子栽培以圆茄为主，品种单一，种植时间较长，导致设施生产增收难度加大，果实品质和生产效益参差不齐。为满足设施生产品种更新需求及群众多样化消费需要，澄城县从2013 年开始，先后引进山东省寿光市的布利塔长茄和765 长茄，通过多年来的试验示范和技术推广，选出优良品种的布利塔茄子，成为澄城县日光温室生产栽培的首选品种[1,2]。

1 在澄城县的品种表现和生物学特点

通过多年试验示范，结果发现，布利塔茄子耐低温弱光、抗病性强、生长速度快、早熟、采收期长、丰产性好、果实商品形状优，果实紫黑色、质滑油亮、比重大，深受菜农和客商喜爱。单位面积产量比对照长茄品种增加3%，比对照圆茄品种布利塔茄子增加20%以上。

2 种植茬口

布利塔茄子一般采用越冬一大茬栽培模式，第一年5 月中下旬播种育苗，8 月中下旬定植，10 月底上市，第二年6 月底结束生产[3]。

3 嫁接育苗

布利塔茄子的苗龄为85～90 d，嫁接育苗需经过温汤浸种、整地做畦、播种、嫁接及嫁接苗管理五个阶段。

3.1 温汤浸种

先用相当于种子量5 倍的53 ℃的热水浸种15 min，同时不断搅拌，待水温降到30 ℃时浸泡24 h，之后用清水冲洗干净，用湿毛巾包好，在25～30 ℃的环境下催芽，每天冲洗2 次，维持85%的环境湿度，有30%～50%的种子露白时即可播种[4]。

3.2 整地做畦

苗床可在专用育苗棚或生产棚内布置。苗床大小、数量按栽植用苗量确定。一般每667 m2需25～30 m2的苗床，床宽1.2 m，长度根据定植株数确定，深度是10～12 cm，底部铲平[5]。苗床营养土选用腐熟有机肥与地表土按1:4 过筛，同时每1 m3营养土添加三元复合肥1 kg 和50%多菌灵100 g 混匀撒施苗床，厚度是12 cm，刮平压实，按3:7 比例分开播种砧木、接穗。

3.3 播种

布利塔茄子采用嫁接苗，一般采用根系发达、抗低温性强、高抗土传病害的托鲁巴姆作砧木，布利塔作为接穗。于5 月中下旬播种，每667 m2用种10～15 g，接穗（品种）在6 月中下旬播种，每667 m2用种4 000 粒[6]。播种前，苗床先灌1 次透水，床底覆盖细沙土1.5 cm。3 d 后，再浅灌一水。播种后，苗床喷72%克露600 倍液防猝倒病，用40 目防虫网覆盖苗床防止虫害交叉传播病毒病。出苗前，床温白天保持在26～28 ℃，夜晚20 ℃左右，约4～5 d 即可出苗50%～60%。出苗后，及时降温，白天25 ℃左右，夜晚15～17 ℃，阴天可稍低些。当幼苗2～3 片真叶时，根据疏密情况进行间苗，确定苗距6～8 cm。

3.4 嫁接

砧木长到7～9 片叶（茎粗0.5 cm）和接穗6～7 片叶时，采用劈接法进行嫁接。嫁接时，砧木留2 片真叶，在第2～3 片真叶间横切砧茎削除上部茎叶后，在砧中间垂直下劈1～1.5 cm 深[7]。接穗保留上部1～2 片叶，用刀片从上自下在茎两侧斜切成楔形，斜面长1～1.5 cm。接穗插入砧木时，要求一侧形成层对齐贴合并立即用嫁接夹固定。

3.5 嫁接苗的管理

嫁接苗在育苗拱棚内浇水遮阴，加强温湿度管理。温度白天保持25～26 ℃，夜间20～22 ℃，棚内相对湿度在95%以上。3～5 d 后，早晚揭遮光物，上午10 时～下午5 时遮盖。在嫁接苗不发蔫时不遮阴，6～7 d 后适当通风，嫁接后第7 d 可喷普力克600 倍液以防猝倒病。嫁接15～20 d 后定植。期间，要及时抹除成活嫁接苗砧木上的萌芽。

4 起垄定植

布利塔茄子的定植地忌连作，轮作倒茬需在3 年以上，前茬以葱蒜类最好，要重施优质农家肥等基肥以利稳产丰产。

4.1 施肥起垄

定植前20 d 施足底肥，每667 m2施优质腐熟农家肥10～12 m3，过磷酸钙100 kg，硫酸钾复合肥50 kg，尿素20 kg，硫酸亚铁3.5 kg，硫酸锌1 kg，硼酸1.5 kg，混匀撒施，深翻2～3 次，深度30 cm，耙平。南北向起垄，垄宽60 cm，沟宽（垄间距）90 cm，垄高15～20 cm，垄中间开暗管沟深10～15 cm，宽30 cm。

4.2 温室消毒

定植前要对温室进行消毒，一般每667 m2用45%百菌清250 g+80%敌敌畏200 g，并加适量锯末混匀点燃，密封烟熏一昼夜[8]。

4.3 定植

沿垄两侧栽植，垄内株距45～50 cm，行距60 cm，每667 m2种植株数为2 400 株左右。穴栽时，穴内施入1.5 kg 的95%恶霉灵可湿性粉剂与250 kg 细土混合的药土。待浇水下渗一半时，放入苗坨覆土，覆土深度要求苗坨与垄面持平，嫁接部位应露出地面。

5 定植后管理

5.1 温度调控

布利塔茄子不耐高温，耐低温。定植后到开花前，棚温白天保持25～30 ℃，夜温保持18～22 ℃；开花结果期，应加大昼夜温差，白天和夜间温度应较前期降低2～3 ℃。特别是冬季要注意防寒保温，防止冻害发生。一般白天最高温度不超过30 ℃，夜间温度不低于8 ℃。春季随着气温的升高，逐渐加大昼夜温差，白天温度保持28 ℃，夜间温度保持15 ℃，以利果实着色和营养物质积累[9]。

5.2 肥水管理

定植后至开花前，控制浇水，防苗徒长。定植3 d 后浇缓苗水，水量不能过大，以免降低地温或造成植株疯长。此后在门茄坐果前蹲苗不浇水，待门茄长到5 cm 时浇1 次水。以后每10～15 d 浇水追肥1 次，盛果期7～10 d浇1 次水，10～15 d 追1 次肥，每次追施硫酸钾复合肥15 kg/667 m2；也可在每次喷药防治病虫害时加喷微量元素叶面肥。一般在门茄采收前注意控制肥水，以免植株长势过旺。当出现红茄（果实颜色变淡）时，应在花后8～12 d 和18～21 d 各追施1 次钾肥进行改善。

5.3 整枝摘叶

采用（双干整枝）二叉状分枝、主杆留果的方法，即保留门茄下生长最强的第一侧枝，以下其余腋芽全部摘除。当两主干离温室棚膜30 cm 时掐尖，门茄以上的每个茄果下留一侧枝，侧枝上预留1 个茄子，在预留茄花上面留1 片叶掐尖，离侧枝茄子最近的腋芽打掉；离主干最近的腋芽留2 片叶掐尖。植株70～80 cm 时及时吊蔓。整枝时，培土前可以把靠近地面的老叶摘除，以减少养分的消耗，在密度较大的情况下，随果实的采收，可将植株下部老叶、黄叶、病叶陆续摘除，但不能超过门茄[10]。在生长期间，原则上不摘叶，特别是门茄以上的功能叶，光合作用强，对果实影响大，不能摘除。多留回头芽，即结果部位采果后萌发腋芽，继续按1 果3 叶摘心增加结果部位。若后期结果部位过高，也可适当回缩以降低结果部位。

5.4 促花促果

茄果在35 ℃以上和15 ℃以下的温度条件下，易引起落花落果。可用40 m/L 的番茄灵喷当天开放的花朵，对防止落花有一定的效果。如果因管理不当，造成营养生长和生殖生长失衡，则要通过肥水、植株调整及植物生长调节剂的应用等协调生长与结果的关系，也要及早采收，以促进上部果的形成。一般情况下，茄子通过人工点花提高授粉坐果率。多用2,4-D 或防落素蘸花以提高坐果率。2,4-D 冬季浓度25～30 mg/kg，夏季20～25 mg/kg；防落素每1 g 兑水1.5～2 kg。点花时，冬季点微开花、春季点没有开放的花，在晴天上午12 时之前和下午5 点之后进行，点花位置花柄中间偏上1 cm 处。对生长过旺植株可用50～100 mgB9 喷洒全株进行调节[11]。

5.5 病害防治

温室栽培布利塔茄子主要以灰霉病、绵疫病、细菌病害为主。灰霉病，可用农利灵或扑海因500～2 000 倍液防治。绵疫病，用杜邦克露500～800 倍液或杜邦抑快净2 000 倍液防治。细菌病害，用可杀得2 000 的400 倍液或农用72%链霉素4 000 倍液防治。病害发生时，根据病情科学选配，交替用药，每5～7 d 喷药1 次，连续喷2～3 次即可。

6 采收

当茄子嫩果环带着色时就可以采收，门茄要及时采收，以免影响茄子生长。按时间推算，采收一般在定植后50～60 d 或花后15～25 d。上午进行最好，有利于护色。采摘用剪刀平剪果柄，以防病菌由采摘伤口入侵。盛果期5 d 采收1 次，每次采收后10～15 d 随水补施硫酸钾复合肥1 次，以满足植株生长需要。

经过多年来的生产实践，布利塔茄子日光温室栽培技术措施已成为澄城县及其周边地区日光温室茄子生产直接复制应用的成熟完善的技术措施。每茬日光温室布利塔茄子在澄城县及周边地区栽植面积超过300 hm2以上。茄子每667 m2平均产量达到1 万kg 以上，每667 m2平均效益达到3.5 万元以上，成为当地群众设施生产脱贫致富的重要蔬菜种类。