土鸡的饲养管理技术

邹明军 马钦铭 李亚萍

（1，山东省平度市李园动物卫生与产品质量监督站 266700；2，山东省平度市畜禽良种繁育指导站 266700；3，山东省平度畜牧兽医局 266700；）

土鸡也被叫作“柴鸡” “草鸡” “古典黄鸡”等。随着市场对土鸡需求的日益增高，部分经济发达的地区，土鸡养殖已发展为专业高效的养殖产业，且所产出的绿色生态食品在市场中十分畅销。养殖户应摒弃传统“自养自食”观念，大力发展科学养殖村庄，促进农民增收。

1 土鸡养殖场地的选择

土鸡养殖场地首先要交通便捷，方便饲料运输，距离主干路至少50m；其次，养殖场附近要有充足干净的水源，环境卫生清洁，没有污染物。通常养殖500只土鸡的养殖场日均耗水量为100kg以上，其中包括养殖场的生活用水；第三，养殖场应选择在地势平坦的区域，不能有较大坡或坑洼地区，禁止建立在山顶及半山腰；第四，养殖场内的电力供应方便，且具有排污设施。

2 场地布局要点

土鸡养殖场内的设施要完善，场内功能区布局合理。生产区和生活区使用隔离带区分，设置消毒池，在农村养殖土鸡要求与住房有一定距离。

3 土鸡舍的建设要点

农村养殖土鸡可以利用自家空置房屋作为鸡舍，但要具备以下几点必要条件。其一，鸡舍内的通风情况良好；其二，定期打扫消毒；其三，做好保温防寒措施，夏季加强隔热，冬季采取供暖设施保暖。划分育雏舍，且温度控制要高于常规舍；其四，地势平坦开阔，雨天不积水，且空气质量良好。

4 土鸡的日常养殖规范

土鸡养殖最为关键的环节为育雏，对鸡群成活率有较大影响。育成期的养殖关系养殖的经济效益，此阶段要注意疾病防控，并进行疫苗接种。

4.1 育雏前准备

育雏前需要对育雏舍进行彻底消毒，并准备好不同日龄的饲料，进雏前1～3d开始对育雏舍预热，使温度控制在32℃左右。

4.2 保证育雏舍的温湿度适宜

温度是保证雏鸡成活率的关键，育雏的第一个星期，控制育雏舍的温度在30℃左右，3周时逐渐降低温度至27℃，5周时降低温度至20℃左右，并随时观察雏鸡状态，判断温度是否适宜。温度过低时雏鸡会尖叫，并向热源附近靠近、聚堆；温度过高时雏鸡张嘴喘气，分散，远离热源。温度适宜的情况下雏鸡均匀散布、活泼、采食量和饮水量正常。育雏舍内的湿度控制在60%左右较为合适。

4.3 保证良好的通风

通风的目的是排出舍内的污浊气体，保证空气清新，特别是鸡舍内会存在CO2、NH3、H2S等有毒有害气体，含量过高会引起雏鸡发病，所以要根据实际天气情况控制通风时间和时长。

4.4 足够的光照

充足的光照能促进机体VD的合成，促进Ca、P吸收，保证骨骼正常发育。光照方式采取自然光照与白炽灯相结合的形式，雏鸡0～3日龄时提供24h光照，3～14日龄提供15h光照，随后每周减少2h光照，4周龄后提供自然光照[1]。

4.5 做好环境卫生清洁工作

鸡舍内的粪便能产生大量有害气体，并且能为细菌病毒的滋生提供条件，不利于雏鸡生长和疾病预防。所以要每天清扫育雏舍，并定期进行消毒，时常更换垫草，勤于刷洗料槽、水槽等。

4.6 注意观察鸡群情况

随时观察鸡群状况，尤其要注意雏鸡有无腹泻症状，控制合理养殖密度，及时分群。

4.7 疾病预防

土鸡疾病的预防通常采取免疫的方式，土鸡出壳后的1～2d需要接种肾传支疫苗。土鸡产蛋后采取饮水免疫的方式接种，时间应在下午较为合适，以保证所有母鸡都能获得足够的免疫力。每2个月接种1次新城疫疫苗。60日龄时接种Ⅰ系苗，同时配合使用驱虫药，增强鸡群体质，降低患病率。土鸡产蛋前需接种禽流感疫苗3次，以获得最佳的预防效果[2]。

寄生虫病也是对土鸡危害严重的疾病，定期驱虫必不可少，主要预防的寄生虫病包括绦虫病、球虫病、蛔虫病等。使用丙硫咪唑对预防绦虫病和蛔虫病的效果良好。使用妥曲珠利能预防球虫感染[3]。

5 小结

土鸡的饲养管理是一个系统工作，在消毒、光照、环境控制、防疫消毒等方面都需要加强重视。部分疾病的危害严重，甚至无法治愈，给养殖效益造成严重影响，养殖户应避免购买来源不可靠的畜禽产品，以防引进疾病，危害鸡群的健康。同时，应加强养殖户的学习意识，使其掌握科学的饲养管理技术及疫病防治技术，以保证养殖的经济效益。