灵川县畜禽水产现代生态养殖主要模式

毛颖红 唐名艳 苏冬发

（1，广西桂林市灵川县畜牧兽医水产科教站 541299；2，广西桂林市灵川县畜牧站 541299）

1 生猪现代生态养殖模式

1.1 微生物+高架网床养猪+固液分离

猪舍采用封闭式全网床漏缝结构。栏舍总高度≥6.0m，其中下层高 2.0～2.5m，宽度 8～10m，其中中央通道 1.2m，长度25～50m。屋顶采用隔气隔热材料，上下层纵向两侧均安装若干个可推拉大框架铝合金窗。猪养在网床上，粪尿通过网床漏缝掉到下层（猪栏底层）。在猪栏底层，设置成斜度20°左右的水泥硬化集粪平面，猪粪尿直接在底层用微生物发酵制成有机肥；多余的污水和少量的粪渣通过暗管排放流入固液分离处理池。使用固液分离机将猪粪进行脱水分离，经脱水后的猪粪渣可以直接打包外卖或者农业种植利用，污水进入沼气池或者沉淀池收集，经氧化处理后可用来喷灌林地、农田或者用来循环冲洗栏舍[1]。

适用范围：较大规模养猪场。

优点：从小猪进栏到大猪出栏实现全程免冲洗，猪群采用全进全出的饲养工艺，饲料中全程使用益生菌（微生物制剂），猪场几乎无臭味，无污水外排，粪污达到100%资源化利用。该模式以高架网床为载体，把雨污分流、固液分离、沼气工程、资源化利用等多项先进技术有效整合，形成粪污资源化利用的有机整体，有效解决猪场环境卫生、污染物排放、对周围环境污染等问题。

缺点：建设成本较大，冬天极端寒冷天气需要采取保温措施。

1.2 微生物+低架网床+机械刮粪+固液分离+离舍发酵

栏舍总高度≥3.0m，地面辅设约3/4 网床漏缝板，网床下层高0.8～1m，屋顶采用隔气隔热材料，上层安装风机通风换气，粪尿通过网床漏缝到下层，漏缝地板下安装自动刮粪机，定期将粪便刮出栏舍一端的集粪池。使用固液分离机将集粪池猪粪进行脱水分离，猪粪渣和猪尿污水分开利用。固体发酵用于制作有机肥料，液体经3 级沉淀、添加菌剂、曝气氧化后通过肥料输送管网用于灌溉果蔬、农作物。

适用范围：各种规模的养猪场。

优点：建设成本低，无须人工清理网床下面粪便，节省人工。缺点：底层空间较小，雨季下层湿度较大。

2 肉牛现代生态养殖模式

模式：微生物+舍内发酵床。

采用地上式发酵床，将益生菌、木屑、辅料和活性剂按比例混合、发酵，形成5～10cm 厚的有机垫料，牛在垫料上活动、排泄，其排泄物被有机垫料吸收后可由微生物迅速降解、消化；定期对发酵床进行翻抛、添加垫料、菌种，确保正常发酵。每3～6个月更换垫料一次，经过发酵的垫料可用于制作生物有机肥[2]。

适用范围：各种规模的牛场。

优点：粪便无须人工清理，在微生物作用下分解，实现无臭、无味、无害化，畜舍环境得到改善，肉牛的舒适度提高，发病率降低，药物使用量减少，肉品质得到明显改善。

缺点：必须做到严格的粪污分离和雨污分离，垫料含水量过高时会导致发酵失败，垫料发臭。

3 羊现代生态养殖模式

模式：微生物+高架网。

栏舍总高度 4.5～5m，其中底层高度 1.8～2m。羊养殖在上层，羊床用方木条或者钢丝网床制成，漏缝为2cm 左右，羊的粪尿通过网床漏到底层。将专用发酵菌种与发酵基质混合，撒在羊粪上，每15cm 厚撒一层菌种，堆积高度不低于50cm，形成一个局地粪便发酵堆，视产粪情况约半年左右清理一次，羊粪可以直接用于农业种植使用。达到粪污100%资源化利用。

适用范围：各种规模的养羊场。

优点：楼下就是粪便的堆积与处理场所，不需要额外的设施投资，不需要人工经常清粪。

缺点：羊粪异味大，粗纤维含量高，需要用专用益生菌发酵防止雨水进入羊粪中。

4 鸡现代生态养殖模式

模式：微生物+异位发酵床。

鸡粪采取机械刮粪或人工清粪方式收集到鸡舍外集中处理，根据养殖规模建设匹配容积的异位发酵床，组成主要包括集污池、槽式翻抛机、异位发酵池及阳光棚或钢构棚等。

以木屑或谷壳按一定比例搅拌均匀，混合铺平，制成发酵床垫料主体。在异位发酵床内添加相应嗜热好氧菌，粪污每隔3～4d 均匀喷洒至发酵槽中并通过翻抛机进行好氧发酵，将粪污中的有机物质进行降解或分解成氧气、二氧化碳、水，腐基质等，同时产生热量，中心发酵层温度可达55℃以上，通过翻抛，水分蒸发，留下少量的残渣变成有机肥。根据发酵情况定期补充菌种和垫料，正常情况下垫料可一年到一年半更换一次。

适用范围：各种规模的养鸡场。

优点：发酵效率高，发酵过程中不产生污水和臭味。

缺点：投资相对较高，气温对发酵时间影响较大。

5 鸭现代生态养殖模式

模式：半放养式+饮水器节水改造。

对饮水器进行节水改造，达到饮水污水分离，从源头上减少污水的产生量，利用粪尿收集沟，粪尿与水进入多级沉淀过滤处理，液体经3 级沉淀、添加菌剂、曝气氧化后通过肥料输送管网用于灌溉果蔬、农作物水质可达到农田灌溉标准。

适用范围：各种规模的养鸭场。

优点：节水80%以上，大幅度减少养殖环节的用水量，从而减少污水产生量，减轻后期污水处理压力。

缺点：鸭子为水禽，习惯玩水，进行节水改造后实行旱养需要一个过渡性适应期。

6 水产类现代生态养殖模式

6.1 稻鱼共生种养模式

稻鱼共生系统是一种典型的生态农业生产方式。水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则发挥耕田除草，松土增肥，提供氧气，吞食害虫等功能，通过“鱼食昆虫杂草－鱼粪肥田”的方式，使系统自身维持正常循环，不需使用化肥农药，保证农田的生态平衡。

适用范围：种植水稻+水产类养殖场。

优点：稻鱼共生系统完美地体现出人与自然的和谐共处、土地的可持续利用。稻鱼共生系统在经济收效上是常规水稻种植的1.75 倍。

缺点：农户稻田存在面积小，不平整的问题，连片的农田难以进行统一改造；而且养鱼需在小块的稻田中开挖鱼沟和鱼坑，部分农户怕破坏稻田的现状和保水层，仅同意开挖较浅的沟坑，影响鱼的产量。

6.2 藕鱼综合养殖模式

藕鱼混养池塘中有许多底栖生物、水生昆虫、浮游生物、池中杂草等，可为鱼类提供饲料，而鱼类粪便和残饵可为莲藕提供肥料，鱼类活动松动土壤，为莲藕生长提供良好的土质条件，适合农村千家万户大力发展，既能增加经济收入，又能改善市场供应。

适用范围：种植莲藕+水产类养殖场。

优点：莲藕和复养鱼类的年总收入，平均每亩纯效益比单种单养提高50%～70%。

缺点：坚持“以藕为主、以鱼为副”的原则，适当调节鱼的密度，但不宜多放，因莲叶的遮挡往往使水温达不到要求，以至于鱼类达不到商品规格而直接影响经济效益。