紫阳县畜牧业之思考

谢建新

（陕西省紫阳县农业农村局畜牧中心 725300）

1 紫阳畜牧业的基本现状

畜牧业既是紫阳县一大传统产业，也是该县农业3 大（茶叶、畜牧、劳务输出）支柱产业之一的重要产业。县域总面积2204km2，辖 17 个镇、176 个村，35万人。全县有耕地 2.45万hm2；荒山、草坡 8.03 万 hm2。2018年末，全县生猪、山羊、牛、家禽饲养总量分别为 39.9 万头、12.8 万只、0.79 万头、121.8 万只；生猪、山羊、牛、家禽出栏分别为 24 万头、5.8万只、0.2 万头、66.5万只；肉类总产 2.1158 万 t、禽蛋总产0.46 万 t；畜牧业总产值为 5.94 亿元。从总体上看，目前紫阳县畜牧业其基本现状：一是由于受大量劳务输出、移民搬迁集中安置、养殖效益不高等因素的影响，畜禽饲养总量略呈下降趋势，特别是散养农户逐步减少；二是畜牧业内部结构正在发生变化，一些地方生猪饲养量逐步下降，而饲养山羊、肉牛等节粮型的草食性动物的人越来越多，特别是林下养鸡、养兔、养蜂、养驴等特种养殖正在悄然兴起；三是一些地方从事畜禽养殖的积极性在逐步消退，特别是一些地方的年轻人怕苦、怕累、怕脏思想严重，不愿养畜禽，更不想养好畜禽表现得尤为突出。

2 客观看待紫阳畜牧业发展的优劣势

2.1 紫阳县畜牧业发展的优势所在

（1）量大质优的饲料饲草资源优势：一是紫阳县位于秦巴腹地，属北亚热带湿润季风气候带，四季分明，气候温和，光照充足，年光照时间长达4600 余h；雨量充沛、年降雨量1100～1200mm；无霜期长达 268d，年平均气温 15.1℃。紫阳县虽然是山大沟深坡陡，土壤瘠薄，但土壤质地却属优良，加上独特优越的气候环境，适宜各类多种植物生长，且质量上乘；二是紫阳县荒山草场面积广大，全县拥有荒山草场8.03 万hm2；三是紫阳县地处全国罕见的富硒带，产出的饲料饲草均富含硒元素。

（2）畜牧业是紫阳县的一大传统产业，畜禽养殖历史悠久，绝大多数村民对从事畜禽养殖已根深蒂固，积累了丰富的养殖经验。

（3）紫阳县全境无工业污染，山清水秀，生态环境极为优美，再加上拥有量大质优的饲料饲草资源，因此，紫阳县不失为一个理想的无公害畜禽产品生产基地。

（4）畜禽产品是人们赖以生存的必须之产品，且紫阳县生产的畜禽产品是真正意义上的生态环保无公害食品，市场需求非常旺盛，再加之随着襄渝二线、包茂高速（均横贯紫阳）的建成，紫阳县与外面大市场的连接更加紧密。

2.2 紫阳县发展畜牧业的劣势及存在的问题

（1）紫阳县属典型的山区县，山大沟深坡陡，发展畜牧业的圈舍、粪污处理设施等基础设施建设投入太高，成本回收时间长。

（2）人们从事畜牧业的观念和生产方式还十分滞后。

（3）缺乏足够人才支撑，一是技术人才十分短缺，一个近30 万农业人口的农业大县，全县在岗畜牧兽医专业技术干部不足30 人，且从畜牧兽医专业院校毕业或具备相当素质的专业技术干部不足20 人；二是懂技术、会管理、善经营的复合型人才少之又少。

（4）环境污染矛盾日益彰显，特别是紫阳县位于南水北调工程水源地，畜牧业发展与环境污染矛盾更加突出。

3 今后应采取的对策

（1）着力构建畜牧业发展长效机制。努力实现政策扶持；人才、科技、资金投入；产业服务体系构建；招商引资环境优化等常态化、长效化。

（2）强力实施人才兴牧战略，一是在对现有技术干部队伍实行全面的知识更新充电，大力引进专业技术能力强、有担当、肯实干、善作为的畜牧兽医专业技术人才；二是大力培植和引进懂技术、会经营、善管理、勇创业的复合型人才；三是不断优化人才使用环境，着力构建宽松优越的服务、兴业平台[1]。

（3）科学规划、合理布局。充分考虑避免造成环境和水资源污染因素，划定长期适宜发展畜牧业区域，在此基础上充分利用优越的饲料饲草优势，合理资源配置。

（4）着力加大政府和社会对畜牧产业的全方位投入，加大良种繁育体系建设、标准化圈舍、粪污处理等配套基础设施建设的投入[2]。

（5）大力发展循环农业。大力发展适合本县县情的 “畜、沼、茶”；“畜、沼、果”；“畜、沼、菜”；“畜、沼、药”等模式的循环农业。

（6）进一步深化畜牧业内部结构调整。充分利用资源优势大力发展牛、羊、兔等节粮型草食性动物养殖，积极引导扶持林下养鸡、养蜂、养驴、养卢等特种养殖，着力培植畜牧业新的增长点。

（7）实行 “两手” 抓 “两手” 都要硬的发展机制，一手抓畜牧业快速转型升级，一手下苦功夫、花大力气狠抓环境污染治理。