试验

鲜枣半红期采收最佳

据《北方园艺》2019年第5期《不同成熟度新郑红3号营养品质的研究》（作者闫超等）报道，以灰枣新品种新郑红3号为试材，检测了白熟前期、白熟期、半红期、全红期的枣果水分、可溶性固形物、可溶性糖等营养物质含量，分析了枣果成熟过程中营养物质变化规律，以期明确其代谢规律，并为其适时采收提供科学依据。

结果表明，枣果生长成熟过程中，可溶性固形物、可溶性糖、酸、氨基酸、矿质元素逐步积累，维生素C含量逐步减少；糖酸比是影响果实风味口感的重要因素，半红期糖酸比达到最高值73.21，然后显著降低；全红期枣果食用和营养品质俱佳，半红期的枣果食用及营养品质接近全红期品质。考虑到枣果口感与风味和保存，故半红期可作为鲜枣最适采收期。

（王世明/摘录）

BR 0.6 mg/L与GA350 mg/L结合可提高葡萄抗逆性

据《北方园艺》2019年第5期《喷施不同浓度油菜素内酯对火焰无核葡萄生理特性的影响》（作者王爱玲等）报道，以火焰无核葡萄为试材，在幼果期、膨大期、转色期全树喷施0.2、0.4、0.6、0.8 mg/L油菜素内酯（BR），同时在幼果期和膨大期用50 mg/L赤霉素（GA3）蘸穗处理，以全树不喷施BR和不使用GA3蘸穗为对照，测定其相关生理特性指标，以期筛选出一种适合提高葡萄生理特性指标的油菜素内酯浓度。

结果表明，BR 0.6 mg/L结合GA350 mg/L可以提高葡萄叶片叶绿素含量和脯氨酸含量；BR 0.4 mg/L和BR 0.6 mg/L结合GA350 mg/L可以降低细胞膜透性；BR 0.6 mg/L结合GA350 mg/L可以降低丙二醛含量。综上所述，BR 0.6 mg/L结合GA350 mg/L有利于提高吐鲁番地区葡萄的抗逆性。

（王世明/摘录）

葡萄补充红光有利于延缓衰老

据《园艺学报》2019年第2期《葡萄叶片衰老过程中不同光质对其光合和叶绿体超微结构的影响》（作者王海波等）报道，以栽植于日光温室中适宜延迟栽培的贝达砧意大利葡萄为试材，自2013年8月1日始至落叶(2014年1月31日)止每天分别进行红光和蓝光不同光质延长光照至24：00补光处理，以不补光作为对照，研究不同光质补光处理对葡萄叶片的外观形态特征、叶绿素含量、净光合速率、Fv/Fm、可溶性蛋白质含量和叶绿体超微结构的影响，为叶片抗衰老技术的研发提供理论依据。结果表明，补充红光显著提高了叶片的叶绿素含量、净光合速率、Fv/Fm值和可溶性蛋白质含量，叶绿体基粒片层排列整齐有序，明显减缓了叶绿体超微结构的解体，显著延缓叶片衰老；补充蓝光处理前期显著降低了叶片的叶绿素含量、净光合速率、Fv/Fm值和可溶性蛋白质含量，破坏了叶绿体的超微结构，加速了衰老进程；在叶片衰老后期，叶绿素含量、净光合速率、Fv/Fm值和可溶性蛋白质含量逐渐高于对照，且叶绿体的基粒片层比对照排列整齐有序，在一定程度上延缓了叶片衰老。补充蓝光处理的叶片可溶性蛋白质含量一直显著高于红光和对照。综上所述，补充红光处理有效延缓了叶片衰老进程，延长了叶片的生理功能期。

（王世明/摘录）

己醛配方减少“火焰无核”鲜食葡萄的花轴褐变和采后损失

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.011）， 来自旁遮普农业大学果树科学系的Simranbir Kaur等人研究了己醛配方对“火焰无核”鲜食葡萄的花轴褐变和采后损失的影响。花轴褐变是葡萄主要的贮藏问题之一，降低了鲜食葡萄的品质和适销性。研究人员于2017和2018年进行了调查以验证采前己醛制剂 “新鲜度增强配方 ”（美国专利号 6514914：7198811 B2，EFF 1.0%，1.5% 和 2.0%）处理延迟花轴褐变的可能性及对“火焰无核”葡萄品质的影响。研究人员在葡萄达到商业成熟度时采收，采后放在0～2℃和相对湿度90%～95%环境下贮藏60天。在0、15、30、45和 60天时分别进行物理化学属性和果实品质参数的评估。结果表明，2.0%己醛制剂抑制了果胶甲基酯酶（PME）和褐变相关酶多酚氧化酶（PPO）的活性，保持了花轴的新鲜度，降低了果穗重量损失，延缓了浆果软化速度。己醛制剂处理的果穗在贮藏期间保持了较高水平的可溶性固形物和可滴定酸含量。采前2.0%己醛制剂处理能有效延长花轴褐变并保持 “火焰无核”葡萄在长期冷藏条件下的品质。

（周 洲/摘译）

广西柑桔叶片的营养诊断

据《果树学报》2019年第2期《广西产区柑桔叶片大中量元素营养丰缺状况研究》（作者易晓曈等）报道，为了研究广西柑桔产区树体大中量营养元素的丰缺情况，为广西柑桔平衡施肥提供理论依据，2018年调查分析了广西15个市区县207个柑桔园6月龄春梢营养枝叶片氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）和硫（S）元素的含量变化。结果表明，广西柑桔叶片N、P、K、Ca、Mg和 S含量分别为 （29.70 ± 2.75）（1.25± 0.14）（14.87 ± 5.49）（33.47 ± 8.44）（2.52 ±0.72）和（3.03 ± 0.62）g/kg。 其中，N 和 K 元素含量不足与超量并存，处于低量及以下水平的果园比例分别为13.53%和30.43%，而处于高量及以上水平的比例分别为45.41%和27.05%；P、Ca和Mg元素主要存在含量不足问题，其在适量水平的比例分别为67.63%、63.77%和51.21%，而在低量及以下水平的比例为32.37%、35.75%和48.79%；产区绝大部分地区S元素含量正常，处于适量水平的比例为92.75%。综上所述，广西柑桔树体N、P、K、Ca和Mg元素营养明显失衡，生产上应合理施用N、K肥，适量补充P肥，重视补充Ca和Mg肥，确保树体正常生长，以促进广西柑桔产业持续稳定发展。

（王世明/摘录）

水杨酸和超声处理对控制冷藏香蕉果实冷害及保持品质的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.02.018）， 来自伊朗沙赫德大学农业学院园艺系的Orang Khademi等人研究了水杨酸和超声处理对控制冷藏香蕉果实冷害及保持品质的影响。为了减少冷藏过程中的冷害和保持香蕉的品质，研究人员分别用超声波（US，40 kHz）和水杨酸（SA，1 mM）处理香蕉果实，或者将两者组合到一起处理，然后将果实放置在5℃和相对湿度90%环境下贮藏10天。贮藏后货架期间对水果进行分析。结果表明，与对照相比，用US、SA和组合处理的果实冷害严重性、电解质渗漏程度和硫代巴比妥酸反应性物质含量较低。此外，与对照相比，US、SA和组合处理更好地保持了果实硬度、苯酚含量、抗氧化能力，重量损失减少，多酚氧化酶活性受到抑制。本研究中，SA、US和组合处理之间没有观察到显著差异。因此，使用US和SA处理可以控制香蕉的冷害发生并在冷藏期间有效地保持果实品质。

（周 洲/摘译）

KR2和KR5猕猴桃可缓解低氧伤害增加耐涝性

据《果树学报》2019年第2期《4种基因型猕猴桃对淹水胁迫的生理响应及耐涝性评价》（作者白丹凤等）报道，为了研究淹水胁迫下4种基因型猕猴桃的形态变化及生理响应，以筛选耐涝种质资源，并初步分析猕猴桃耐涝的生理机制，采用双套盆法模拟淹水胁迫，对大籽猕猴桃KR2、对萼猕猴桃KR5、美味猕猴桃15-13及软枣猕猴桃永丰一号的两年生组培盆栽苗进行淹水处理，通过统计涝害指数观察淹水对此4种猕猴桃属植物形态的影响，同时通过测定根系活力、叶片光合能力及根系低氧伤害相关指标研究淹水对猕猴桃属4种植物生理代谢的影响，并通过隶属函数法综合评价4份材料的耐涝性。结果表明，随着淹水胁迫时间的延长，4种猕猴桃属植物的涝害指数均呈现逐渐上升的趋势，根系活力逐渐下降，光合相关指标呈现先上升后下降的趋势，超氧阴离子产生速率、过氧化氢及丙二醛含量总体呈现逐渐上升的趋势。但在整个淹水胁迫期间KR2、KR5仍能保持较高的根系活力与光合能力，且受到的低氧伤害较小。隶属函数法综合评价结果表明，4种猕猴桃属植物的耐涝性顺序为：KR2＞KR5＞15-13＞永丰一号。综上所述，4种猕猴桃中，KR2和KR5的耐涝性较强，15-13和永丰一号属不耐涝猕猴桃。耐涝猕猴桃在涝害胁迫下可以缓解低氧伤害，维持自身的根系活力，保证地上部的健康生长，进而保证地上部叶片高水平的光合能力，从而表现出较强的耐涝性。

（王世明/摘录）

矮化开张形枇杷更适合生产推广

据《果树学报》2019年第2期《3种矮化生长型枇杷种质的枝梢生长及空间分布》（作者邓朝军等）报道，为了探讨矮化紧凑形、矮化开张形和矮化疏散分层形等3种生长形枇杷种质的枝梢生长及空间分布，为枇杷矮生品种选育及矮化修剪提供参考依据。采用网格法，对国家果树种质福州枇杷圃中自然生长的3种矮化生长型种质不同冠层部位的枝梢数、花穗数、枝梢粗度、枝梢长度、叶片数和枝梢角度的空间分布进行测定分析。结果表明，矮化紧凑形的闽矮1号树体矮小、枝梢短且细、枝梢密度大，抽穗率低且冠层内分布不均匀；矮化开张形的大坡顶3号表现树高、枝梢生长量和生长势中等，枝梢抽穗率高且在冠层内分布均匀；矮化疏散分层形的“多43号”树高较高，枝梢分布在冠层中上部且密度小。随冠层高度的增高，3种矮化种质资源的枝梢长度、粗度、叶片数均呈增加趋势，而枝梢角度呈下降趋势，闽矮1号的枝梢抽穗率呈增高的趋势，而“多43号”呈降低趋势。综上所述，矮化开张形的枝梢生长与空间分布的树形特点，更适合生产上应用推广。

（王世明/摘录）

全球变暖对油橄榄产量和果实成熟的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.046），来自西班牙科尔多瓦大学农业与林业工程学院农学系的研究人员研究了全球变暖对田间生长的橄榄树产量和果实成熟的影响。地中海盆地是油橄榄（Olea europaeaL.）种植的主要区域，这里的温度预计在不久的将来会大幅上升，这将威胁到油橄榄生产。为了确定更高温度对油橄榄结果周期和营养生长的潜在影响，研究人员以栽培品种“Picual”为试材，模拟了田间条件下的全球变暖条件。温控开顶室（OTC）系统用于在该植株的整个生长周期中将昼/夜环境温度提高4℃。3年的研究表明，环境温度升高4℃会降低果实产量，影响果实特性和成熟过程。研究人员观察到果实变小、果肉/果核比降低、油产量和花色素苷含量降低。高温下果实成熟期推迟并延长。此外，通过温度处理刺激植株营养生长，树体更大。

（周 洲/摘译）

钙和生长调节剂对甜樱桃品质的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.024），来自葡萄牙Trás-os-Montese Alto Douro大学农业环境与生物科学研究与技术中心 （CITAB）的Sofia Correia等人研究了钙和生长调节剂对甜樱桃果实品质和感官特性的影响。研究人员研究了采前喷施含有及不含有生长调节剂 （赤霉酸、脱落酸和水杨酸、甘氨酸甜菜碱和一种生物刺激剂——泡叶藻提取物）的钙制剂对“Skeena”和“Sweetheart”甜樱桃的品质和感官特性的影响，在采收时对各种指标进行调查。试验于2015—2016年在葡萄牙樱桃园进行。处理效果受品种和年份的影响，喷施处理对2016年的“Sweetheart”樱桃影响更大。喷脱落酸处理对采收时的果实品质属性影响很小，喷赤霉素和水杨酸增加果实重量，而甘氨酸甜菜碱加钙处理增加果实重量、促进外观和色泽发育。喷施处理不影响果实可溶性糖含量，而水杨酸和含钙的泡叶藻提取物处理增加了总有机酸水平。赤霉酸和甘氨酸甜菜碱喷剂是两种重要的提高樱桃商业栽培品种采收时品质的候选物。

（周 洲/摘译）

笃斯越桔低温短光周期更有利于抗冻性形成

据《园艺学报》2019年第2期《笃斯越桔响应低温和短光周期的蛋白质组分析》（作者乌凤章等）报道，以3年生笃斯越桔苗为材料，将苗木分别置于对照（23℃，日照长度14 h），低温短日照（4℃，日照长度10 h）和低温长日照（4℃，日照长度14 h）的人工气候室中。处理21 d后，采用同位素标记相对和绝对定量（iTRAQ）蛋白质组学技术测定枝条蛋白质表达变化情况。结果表明，通过质谱鉴定出5 972个蛋白质，600个差异表达蛋白，其中在低温短日照与对照比对组中，丰度显著上调蛋白有140个，丰度显著下调蛋白有114个；在低温长日照与对照比对组中，丰度显著上调蛋白有255个，丰度显著下调蛋白有122个；在低温短日照与低温长日照比对组中，丰度显著上调蛋白有39个，丰度显著下调蛋白有187个。这些蛋白主要参与RNA代谢、蛋白质翻译后修饰、碳水化合物转运和代谢、能量代谢和转换、脂质代谢、次生代谢产物合成、抗氧化与胁迫防御、光合作用和无机离子转运和代谢。综上所述，与抗冻性有关的蛋白差异表达主要受低温诱导，少数蛋白表达受低温和光周期共同影响，低温短光周期更有利于抗冻性形成。低温锻炼可显著提高RNA代谢、蛋白质翻译后修饰、抗氧化和防御反应、次生代谢产物合成以及脂质代谢过程中许多蛋白质的丰度，提示这些代谢途径和相关蛋白可能在笃斯越桔抗冻机制中起重要作用。

（王世明/摘录）

适度干旱胁迫和外源ABA促进苹果海藻糖代谢中的糖分积累

据《西北农业学报》2019年第2期《干旱诱导的海藻糖和脱落酸对苹果品质的影响》（作者孙汉青等）报道，为了研究在适度干旱条件下，苹果果实中海藻糖和脱落酸对果实品质提升所起的生理作用，以7～8年生的盆栽嘎拉Gala/M26苹果树为试材，采用高效液相色谱法和酶学测定法，测定不同程度干旱胁迫（田间最大持水量的75%～80%、60%～65%、50%～55%）和果心注射脱落酸（ABA）[0（蒸馏水）和 1 mmol/L]的果实的果糖、葡萄糖、蔗糖、山梨醇和海藻糖质量分数、内源ABA质量分数、海藻糖代谢相关酶[6-磷酸海藻糖合成酶 （TPS）、6-磷酸海藻糖磷酸酯酶（TPP）和海藻糖酶（TRE）]活性。 结果表明，干旱处理和ABA处理均使果实内源ABA质量分数增加，有利于果实内糖分的积累，促进TPS和TPP活性，但抑制海藻糖酶的活性。适度干旱条件下所产生的ABA影响海藻糖代谢途径的改变，促进海藻糖的积累，有利于果实中糖分的积累，提升果实品质。

（王世明/摘录）

泸西苹果病虫害共8种不含炭疽叶枯病

据《南方园艺》2019年第1期《云南泸西苹果病虫害调查与病原及害虫鉴定》（作者杨坤等）报道，作者系统调查和鉴定了云南红河州泸西县向阳乡习峨村、三塘乡和向阳乡沙马村等3个苹果产区的病虫害。结果表明，云南泸西苹果病虫害共8种，其中真菌病害3种，有斑点落叶病、枝干轮纹病、褐斑病；病毒病害2种，有苹果茎沟病毒病、苹果花叶病毒病；虫害3种，蚜虫、蓟马和金纹细蛾。其中斑点落叶病和褐斑病为主要病害，病毒病害其次，虫害发生率较小。其次通过调查与鉴定，否定了危险性病害苹果炭疽叶枯病在云南泸西的存在。

（王世明/摘录）