合理施氮量有效提升荒漠区葡萄果实品质

据《果树学报》2019年第9期《施氮量对荒漠区蛇龙珠葡萄叶片质量的影响》作者宁改星等报道，为了探讨干旱荒漠区滴灌条件下尿素施入量对葡萄叶片氮素代谢和果实发育的影响，为合理施用氮肥和提高氮素利用率提供科学依据，作者以10年生蛇龙珠为材料，分别施入 尿 素 0 kg/hm2（CK）、150 kg/hm2（N1）、300 kg/hm2（N2）、450 kg/hm2（N3）和 600 kg/hm2（N4），测定了不同发育时期叶片叶绿素含量（SPAD 值）、叶面积、净光合速率（Pn）、全氮与可溶性蛋白含量、氮代谢关键酶活性与相关基因表达水平以及果实品质相关指标。

结果表明，施氮处理显著提高了叶片净光合速率，N2处理较对照促进叶面积增加，同时显著提高了花前5天、花后50天和80天叶片全氮含量。在0～300 kg的施氮范围内，叶片的硝酸还原酶（NR）活性随着施氮量的增加而升高，N2处理能够显著提高叶片谷氨酰胺合成酶（GS）和谷氨酸合成酶（GOGAT）活性，N2 和 N3处理能显著提高整个生育期叶片谷氨酸脱氢酶（GDH）活性。花前5天、花后20天和80天，N2处理VvNR1表达水平显著高于对照和其他施氮处理。花前5天，N1和N2处理VvGS1明显上调表达，分别较对照上调142.33%和283.47%。施氮后VvGDH1在整个生育期均上调表达。N2处理果实可溶性糖、糖酸比、单宁、花青素均达到最大值，可滴定酸含量最小，产量居于中等水平。综上所述，不同施氮量影响叶片VvNR1、VvGS1、VvGOGAT1和VvGDH1基因的表达，从而改善叶片氮代谢水平，N2处理有利于葡萄生育后期叶片中氮素的积累，同时促进叶片生长和净光合速率的增加，提高了果实品质。

（王世明/摘录）