新疆阿克苏苹果园发展中的问题与对策

丁元振　王厚臣　王忠华

新疆阿克苏地区日照时间长、昼夜温差大、污染少，丰富的水土光热资源是发展苹果产业得天独厚的自然条件，栽植苹果具有结果早、产量高、果品营养丰富、口感极佳等优势。新疆苹果已成为新疆优势突出、特色鲜明、市场前景广阔的特色林果产业。

笔者2019年春天在阿克苏部分苹果产区进行了考察调研，发现代表新疆苹果发展水平的阿克苏地区，苹果产业发展相当不平衡，技术水平、生产效益等差别很大，作为一名在基层工作了三十多年的果业技术推广人员，在广泛调査的基础上，拟就此文，希望能对新疆的苹果产业发展起一定的指导作用，并能引起有关决策者的重视，作为决策参考的依据。

1 苹果生产存在问题

1.1 苹果品种混乱

优良品种和良种苗木是果树产业发展的基础，也是果树实施规范化、标准化管理的基础。同样的种植面积、同样的管理水平、同样的投入，生产效益往往相差很大。近两年我国胶东苹果产区，秋富、长富等一代富士，每千克售价5～6元;烟富3等二代富士苹果每千克12元;神富一号等三代富士苹果每千克16元，有的按个卖，10元1个（图1）。新疆阿克苏地区，现有苹果品种混乱，良莠不齐，新建果园品种起步低且混杂，引进苗木时把关不严，很多苗木来自小的苗木生产企业或家庭育苗户，品种接穗取自当地成龄果树，鱼龙混杂，良莠不齐，严重影响新疆苹果产业的健康发展（图2）。新疆当地个别苗圃，存在无采穗圃、接穗来历不明等问题。品种未经认定，纯度低，病虫害严重，不考虑砧木、接穗的亲和性、抗逆性和适应性等现象普遍存在。育苗过程不规范，甚至一些育苗企业为了降低成本，田间使用除草剂和植物生长调节剂导致苗木质量严重下降。没有认识到品种的优劣与效益的高低关系重大，有的果农或兵团职工发现品种不好、果品不好卖、管理果园无效益，导致退还承包地，损失惨重，大大影响果树产业的发展。

1.2 苗木选择不科学

考察中发现，阿拉尔地区八棱海棠和西府海棠（平邑甜茶）做砧木的乔化苗木长势很好，园貌整齐，同一园片同时栽植同样管理的M9—T337中间砧苹果树，树体发育明显不良，枝量少，长势弱，冻害严重。砧木与接穗嫁接口以下西南方向的部位，因新疆下午在西南方向光照时间长，温度高，昼夜温差大等原因，出现树皮冻伤甚至冻裂（图3），加上树势衰弱、抗病能力差、杀菌剂使用不当和冬季不进行涂白等原因，干腐病发生严重，有的因感染干腐病导致死亡。

1.3 果园管理水平差异悬殊

考察中发现，有的苹果园，如第一师五团驻地北侧苹果园，园貌整齐，樹势健壮，树形合理，早果丰产稳产。但很多苹果园存在树体整形思路不明确，纺锤形、主干疏层形、开心形等形式混杂多样，似像非像，对果树栽培新技术缺乏认识，我行我素。有的果园整齐度很差，有的残缺不全、有的势弱病重。不能根据品种特性，因树修剪。有的还在以短截为主，造成年年长枝、年年去枝、年年不见花。有的园拉枝时机不对，有的不拉，满树旺条，有的拉枝角度过大（图4），导致树形紊乱，无效生长优势明显，光见条不见花，对拉枝刻芽等促进成花技术运用不当。

1.4 土肥水等地面管理不能因地制宜

盐碱地苹果树栽培不能根据盐碱特性，针对性采取倒起垄果树栽植模式，做到趋利避害。肥水管理不科学，不能根据果树的生长发育特性，合理施肥，根本做不到三肥五水。尤其秋施“月子肥”不重视，春施促芽肥没施，夏季果实膨大肥不定时、不定量，施肥量、施肥时间、施肥种类等随心所欲。新疆地下水贫乏和沟渠灌水的不确定性，成为制约苹果生产的客观因素，冬季防冻大水和春季压碱大水做得很好，但除了这两遍水外，其他生长过程不确定的供水状态直接影响了苹果的产量和品质。

1.5 果树防护不利

由于新疆特殊的地理和气候环境导致空气干燥，所以病虫害种类少、发生程度轻，为发展绿色及有机苹果创造了得天独厚的条件，但也不能忽视果树防护工作，否则也是鸡飞蛋打。因防护不到位，有的出现树体死亡，如阿拉尔地区部分苹果园因干腐病导致树体大量死亡现象，数不胜数。土壤干旱、树势衰弱和冻害、野兔啃食出现伤口及药物防治不当、冬季不涂干，都是导致干腐病严重的主要原因。有的果实因花前花后药物防治不当，白粉病和赤星病病菌侵染严重，出现烂果，有的果实果个小表光较差。

1.6 果业技术推广网络不健全

新疆苹果产业发展很快，面积在不断增加，果树栽培技术的推广普及网络却很不健全，果树栽培管理新技术不落地，不能直接指导果农。作为高收益的种植行业，果树栽培技术的推广应用和网络建设不可或缺，否则将直接影响产业的健康发展。

2 发展对策

2.1 建立健全科学的技术推广体系

应根据新疆实际情况，科学“嫁接”利用当前国内果树产业发达地区（如山东等地）的栽培管理技术和经验，“联姻”高等院校和果树院所，以林业等专业部门为主导，对各苹果生产单位（团场连队等）、广大果农进行果树栽培新技术的系统培训和推广指导，各地要建好新技术示范园，让苹果生产领域的所有参与者，对新技术能看得见、摸得着、就近学习，尽快收益，使新疆的苹果产业走出一条具有新疆特色的发展之路。

2.2 从苗抓起，从头抓起

果农朋友们都知道一句话：“一年选错苗，多年白流汗”。果树能不能优生，苹果产业能否健康发展，关键还是得看树的品种，品种是基础的基础。品种选不好，最后白白浪费人力、物力、财力。果树定植到投产及品种更新周期的长期性，决定了品种必须高起点，只有选择国家审定登记、行业内公认有特色及适合当地发展的优良品种，才能长的好、产量高、卖价高，效益好。

苗木质量必须高标准、严要求。苗木质量好坏，直接影响苗木定植后树体的长势。要考察树苗的来源和产地，选择非疫区正规生产单位所培育的苗木，不得使用苹果种子实生苗做砧木，苗圃地不得使用除草剂和生长激素。要求树苗根系发达，苗体组织充实，无病虫害，高度、规格统一，以利园貌整齐，便于操作管理，保证群体产量和质量的提高，以免劳民伤财，浪费国家财力和地方资源。

2.3 因地制宜，因势利导

由于新疆天气干旱的特殊气候特点，春季干旱严重，树体长势差，春梢发育不良，秋季冒条严重，树体虚旺。在春天拉枝促花，不利于树体营养生长，拉枝导致枝条春梢更短，叶面积少，叶片制造的光合产物满足不了幼果生长、花芽分化和树体的生长发育，不能顺利度过营养转换期，容易导致树体衰弱。7—9月的降雨，导致当年枝条秋梢生长量大，营养生长过盛，营养生长与生殖生长严重不平衡，成花难度大，尤其是幼树满树枝条不见花芽。建议幼树夏末秋初秋梢旺长初期，进行拉枝，抑制枝条生长过旺，促进成花。一般秋梢生长到30厘米时进行拉枝，抑制枝条生长量过大（俗称跑冒条），促进成花。这样随着树龄的增长，逐渐进入良性循环，以期获得早产、高产和稳产。

盐碱地栽植果树，要在果树行间起垄背，利用盐往高处走的特性，减轻盐碱对（果树处在沟底）果树的危害。新疆冬天有放大水的习惯，要充分利用冬灌水洗盐的同时，增加土壤含水量，提高果树的抗冻能力。

2.4 科学防护

加强土肥水等地面管理措施，增强树势，提高树体的抗逆性，尽量满足果树对肥水的需要，达到幼树在丰满枝叶快速成形的同时，做到当年栽树，两年成花，三年结果，四年以后进入盛果期的要求。结果大树做到年年丰产稳产、无大小年、树势中庸健壮。春天要打好干枝药，消灭越冬病虫害，降低病虫基数，尤其对干腐病的发生，能明显起到抑制作用。封冻水过后，对树干尤其根颈到嫁接口以上部位，进行涂抹石灰、硫酸铜和动物血混合液，防止冻害和野兔啃食。打好花前药和花后药，加强苹果病虫害防治，保证丰产丰收。

2.5 科学四季修剪

要改一次冬剪为春夏秋冬四季修剪。根據富士苹果易抽枝难成花的特性，春剪重在花前复剪、调节枝量花量，集中营养，提高坐果率，增大果个，抗寒防冻。夏剪疏除直立徒长枝和过密无果枝，拧、捋、摘心背上枝，调节树体光照，增强叶片光合能力，减少无效消耗，集中营养，促进花芽分化，长果成花两不误，并为秋季增强果实上色，提高糖度创造条件。秋季采果后可直观目测树体郁闭情况，有的放矢地解决遮光闭光问题，“秋割大枝透风光，减少冬季修剪量”，秋割大枝伤口容易愈合，不感染腐烂病。冬剪主要进行个别调整，拾遗补缺，手法主要以疏除和甩缓放为主，摒弃和慎用过去的短截、带帽和回缩等手法。冬剪时间提倡推迟到来年的2—3月，以防剪伤口受冻滋生病害。

2.6 大力提倡生草栽培

果园行间进行人工生草或自然生草，可以大大改善果园小气候，调节果园的温湿度;生草可双向调节土壤干湿度，提高果树抗旱和抗涝能力;果园生草可改变果园生态，增加果树益虫，抑制病虫害的发生;生草可改良果园土壤，提高土壤肥力，防止土壤板结，减轻盐碱危害，有利提高果品产量和品质。果园土壤切忌清耕除草，生草的高度控制在60厘米以下，以免影响果园通风透光，防止生草生长过盛竞争肥水。