PBL结合CBS教学法在临床营养学教学中的实践研究

曹瑞丽 沈春燕

【摘 要】 目的：研究PBL结合CBS教学法在临床营养学教学中的实践效果。方法：本次选择对象为护理专业学生，时间在2017年12月直至2018年8月之间，根据电脑随机分配的原则将100例护理专业学生分为两组，其中包括对照组和观察组，分别行传统教学；PBL结合CBS教学法，对比其两组教学效果、教学满意度。结果：观察组护理专业学生教学效果优于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。观察组护理专业学生教学满意度96.00%，与对照组相比较高，差异有统计学意义，P<0.05。结论：PBL结合CBS教学法在临床营养学教学中具有较高的应用价值，能够显著提高教学效果，值得研究。

【关键词】 PBL；CBS；教学法；临床营养学

【中图分类号】 R969.4 【文献标志码】A 【文章编号】1005-0019（2018）17-021-02

随着我国医学模式的转变，饮食疗法在临床治疗中具有重要作用，且营养与疾病之间的关系也在臨床受到广泛关注[1]。临床营养学是一门综合学科，在康复医学、临床医学和预防医学中均具有重要地位，现已成为临床医学中不可或缺的知识[2]。本院对PBL结合CBS教学法在临床营养学教学中的实践效果进行分析（2017年12月至2018年8月之间），并总结分析结果，具体情况见下文描述。

1 资料/方法

1.1 基线资料 研究对象均为护理专业学生，例数-100例，采用抽签或随机的方式对研究对象进行分组，分为观察组、对照组，例数分别为50例。

观察组-男、女占比各为1：49；年龄段在22岁至28岁之间，经计算后中位年龄为（25.03±1.31）岁。

对照组-男、女占比各为2：48；年龄段在23岁至28岁之间，经计算后中位年龄为（25.64±1.87）岁。

2组护理专业学生的各项基线资料相比无明显差异性，即可用P>0.05表示两者之间具有可比性。

1.2 方法 两组护理专业学生均由同一名教师带教，以糖尿病患者的营养护理和营养治疗为授课内容。

1.2.1 对照组采用方法 本组研究对象实施传统教学，传统带教通常为一对一带教，一名责任护士或资历较深的护士带领新护士，介绍科室情况，讲解重点操作和护理对象的护理内容，然后定期考核。

1.2.2 观察组采用方法 本组研究对象采取PBL结合CBS教学法，教学内容：

（1）提出案例：根据教学大纲需求，选取糖尿病患者的营养护理和治疗作为病例，并设计讨论题目：①糖尿病常用治疗方法、治疗优势和不足。②糖尿病的发病机制[3]。③在对糖尿病患者进行营养治疗时，如何正确调整营养素的比例。④控制血糖除了产能营养素，其他的矿物质和营养素能否利于或不利于血糖的控制。⑤如何提高糖尿病患者和家属的认知，能够意识到疾病的危害和控制血糖的重要性。

（2）收集资料：在课程结束后，为每位学生发放病例资料，并要求学生收集病例资料，指导其使用多途径收集资料，比如请教高资历老师、图书馆书籍、互联网、图书馆网上购买数据库、教材等。

（3）分组讨论：在教师引导下，将小组成员进行分组，并对带教老师提问进行讨论，在讨论过程中遵循“以学生作为主体”、“以问题为中心”的原则，而教师则起到归纳、引导、总结的作用[4]。

1.3 观察指标 对比且分析两组（观察组和对照组）护理专业学生教学效果和教学满意度。

1.4 统计学方法 在本次研究内容中采取SPSS26.0软件，两组数据对比不同，即用P<0.05表示两组具有统计学意义，具有差异。

2 结果

2.1 对比2组教学效果 观察组护理专业学生教学效果优于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。见表1：

2.2 比较两组教学满意度 观察组护理专业学生教学满意度96.00%，与对照组相比较高，差异有统计学意义，P<0.05。如表2：

3 讨论

临床营养学具有较强的实用性和实践性，因此，对于学生思维能力的培养十分重视，尤其需加强实践和理论知识的结合，从而达到满意的教学效果。传统的教学模式以教师讲、学生听的方式进行教学，在教学过程中以教师为中心，导致学生积极性较差，且缺乏师生互动，学习积极性不高[5]。而PBL结合CBS教学法能够弥补上述不足，能够提高学生学习的积极性和主动性，学生通过自身查阅资料，使其独立思考能力提高，从以往的被动接受知识转变为主动接受治疗，同时能够使学生获得较大成就感，使学习兴趣得到提高。研究显示，PBL结合CBS教学法能够纠正传统医学模式中临床技能和基础知识的弊端，使教学效果提高，同时能够提高教学满意度。

本文研究数据显示，观察组护理专业学生教学效果优于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。观察组护理专业学生教学满意度96.00%，与对照组相比较高，差异有统计学意义，P<0.05。

综上所述，PBL结合CBS教学法在临床营养学教学中具有较高的应用价值，值得进一步推广与探究。

参考文献

[1] 刘青青， 杨艳， 苏红卫. PBL结合CBS教学法在临床营养学教学中的应用[J]. 卫生职业教育， 2016， 34（21）：84-85.

[2] 刘寒强， 秦绪军， 张磊，等. 军校五年制学员营养学PBL教学模式的构建及效果评价[J]. 现代生物医学进展， 2015， 15（24）：4767-4770.

[3] 张卫红， 金丽君， 陈殷钰，等. PBL联合CBS教学法在医院感染知识带教中的应用[J]. 中华现代护理杂志， 2016， 22（2）：261-264.

[4] 徐琦， 魏晓丽， 丁剑冰，等. CBS联合PBL教学法在临床医学专业免疫学教学中的应用[J]. 中国医药导报， 2014， 11（11）：142-144.

[5] 魏明刚， 熊佩华. 以慢性肾脏病为例探讨应用CBL与PBL联合教学法在中西医结合肾脏病专业的教学实践[J]. 中国医药导报， 2017， 14（10）：153-157.