探究绿色蔬菜的土肥管理技术

徐涛

随着人们生活水平的不断提高，对于食品安全的重视程度逐渐提高，人们对于绿色食品的需求量逐渐加大。绿色蔬菜成为了人们对于蔬菜的首选，绿色蔬菜则主要是指将蔬菜种植在良好的生态环境之中，并且依旧严格的播种标准进行种植的蔬菜。在绿色蔬菜的种植过程中，土壤及肥料的选择是保证蔬菜质量的关键，因此，必须要加强对绿色蔬菜土肥相关管理技术的分析与研究。

1 绿色蔬菜种植的土壤条件

在蔬菜的种植过程中，土壤条件是确保蔬菜顺利生长的关键条件，良好的土壤条件可以满足蔬菜的生长需要，提高蔬菜的质量以及产量。然而，随着我国工业化进程的不断加快，越来越多的工业污染给环境带来了严重的损害，工厂周围的土壤也随之受到严重的污染。因此，对于绿色蔬菜的种植土壤进行选择时，一定要远离工业排放污染严重的区域，确保绿色蔬菜的种植土壤没有受到工业的污染。在此基础上，绿色蔬菜在生长过程中才能够在土壤中吸收到无害的水分及养料。与此同时，对于种植土壤的选择要尽量选择地势平坦、土质肥沃的土壤，并且在具体的选择上要选择土层较厚的土壤，土质则是以松软土质为主，不要选择土质较硬的土壤。除此之外，在绿色蔬菜的种植过程中，良好的灌溉条件是保证蔬菜正常生长的重要环节，因此，对于土壤的选择要充分考虑土壤的灌溉是否便利。为了在绿色蔬菜的生长过程中能够做到土壤与肥料之间的充分结合，则必须要确保选择的土壤中富含有机质，使得蔬菜能够在土壤中获得有机物质、全磷、全氮、速效钾、速效磷等大量的营养物质，从而更加有效的促进绿色蔬菜的生长。

2 绿色蔬菜土肥管理技术

2.1 土肥管理的使用原则

（1）合理控制土肥用量

在绿色蔬菜的种植过程中，对于土肥的需求并不是越多越好，而是需要合理的使用量才能促进蔬菜在最佳的环境中生长。例如，在氮肥的使用上，如果在土壤中的氮元素含量较低，蔬菜的生长中则会出现叶片枯黄的现象，质量以及产量都会严重下降；如果氮元素的含量过高，则会直接导致蔬菜出现烧苗的现象。因此，必须要科学控制土肥的用量，可以对土壤采用土壤分析法对其中的有机物含量及成分进行化学检验，从而更好的控制肥料的使用量。

（2） 平衡施肥

在绿色蔬菜的生长过程中，对于各种养分的需求是不同的，为了确保蔬菜的生长质量，则应该针对不同需求对肥料的使用进行更加合理的配比。例如，在实际的施肥过程中，通过氮肥与磷肥之间的混合配合使用，则可以有效的降低蔬菜中硝酸盐的含量，提高蔬菜的生长质量。

（3）把握科学的管理时间

对于绿色蔬菜种植过程中的土肥管理必须要做到科学合理的把握管理的时间。通常情况下，对绿色蔬菜进行追肥的时间应该控制在二十天左右，绿色蔬菜之中的硝酸盐含量会对着时间的推移逐渐降低，往往追肥到十八天时，绿色蔬菜之中的硝酸盐含量就可以达到绿色食品的相关标准。因此，必须要通过科学的把握土肥管理实践来促进绿色蔬菜得到绿色标准。

2.2 不同类型土肥的使用方法

（1）有机肥的使用

在蔬菜的种植过程中，有机肥的使用可以有效的改善种植土壤的环境，为蔬菜提供富足的营养成分以及充足的二氧化碳。在种植土壤中通常都会存在大量的微生物，其不仅可以为蔬菜的根部活动提供更好的运动空间，同时也可以加强蔬菜对土壤内多种有机物的利用率。通过有机肥的施加，不仅使得蔬菜的生长获得充足的有机物，同时也为土壤中的微生物提供了更好的生存条件，从而促进绿色蔬菜的生长。在有机肥的使用过程中，必须要注意将其充分腐熟，避免有机肥中带入一些病虫对绿色蔬菜造成侵害。

（2） 氮肥的使用

在綠色蔬菜的种植过程中，氮肥的施加不仅可以增加蔬菜的产量，同时也可以有效的改善蔬菜的品质。在氮肥的使用过程中，为了更好的发挥出氮肥的使用效果，必须要注意以下几点：由于蔬菜的生长过程中会受到气候条件、蔬菜品种以及土壤中的有机物等多个方面的影响，氮肥在具体的使用过程中同样会受到一定的影响，因此，必须要根据实际的种植条件确定氮肥的使用数量；由于氮肥在使用的过程中，其本身具有易挥发的特性，因此，必须要对其进行深土覆盖，与此同时要在施加过后对土壤进行浇水灌溉，使得氮肥能够充分的溶于水之中，并随着水分深入到种植土壤之中，使得蔬菜根部能够充分将其吸收。

（3） 钾肥的使用

相比于氮肥，绿色蔬菜在生长过程中对于钾肥的需求更高，蔬菜各个生长阶段之中都离不开钾肥的使用，如果钾元素的供应量不足，蔬菜则会直接出现菜叶变黄的现象，并且产量严重下降。在当前的绿色蔬菜种植上，往往对于钾肥的用量不足，进而导致钾元素严重缺乏，出现一些列的不良反应。因此，对绿色蔬菜进行土肥管理时，必须要加强钾肥的使用，为蔬菜的生长提供充足的养分。

综上所述，随着绿色蔬菜的种植逐年增多，为了更好的保证蔬菜的质量及产量，相关技术人员必须要对土肥管理进行严格的把控，通过更加科学的管理技术促进绿色蔬菜的生长，为人们提供更加安全健康的绿色蔬菜。

（作者单位：223230 江苏省淮安市淮安区茭陵乡农业技术推广服务中心）