大白菜的栽培与管理技术

郑先见

病菌只有与白菜伤口接触，才能侵染发病。大白菜品种不同，对软腐病的抗病性也不一样，在防治上可选用抗病品种。白菜品种对软腐病的抗性与对病毒病和霜霉病的抗性是一致的，因此在选择抗病品种基础上，要抓好以下几项措施：

1）高畦栽培或起垄栽培。这种方法排水良好、空气流通，能降低株间的湿度，有利于伤口愈合。灌水（尤其是沟灌）时，水里的软腐细菌不容易接触到白菜叶基部，从而避免侵染。并有利于促进白菜根系发育，提高大白菜的抗病能力。

2）做好雨后排水和灌水。雨后要及时排水，不能使地里有积水。灌水要勤灌、均衡灌，改大水漫灌为浅灌；改通灌、串灌为长垄短灌。每次灌水前仔细检查一下，发现软腐病株要连根挖出深埋。拔后的株穴撒石灰后覆土踏实，然后再灌水。

3）减少伤口产生和促进伤口愈合。白菜的伤口经常有机械伤、裂伤、烧伤、病伤、虫伤等。这些伤口是软腐病细菌侵入的良好途径。所以要尽量减少或避免伤口的发生。因此，在白菜封垄后要尽量减少不必要的田间作业或田间走动，避免机械碰伤同时做好前期病毒病、霜霉大白菜软腐病致病的细菌是软腐细菌，这种细菌普遍存在于土壤里，靠雨水和灌溉水传播，病、白斑病等病害的防治，减少病斑伤口。追施化肥时要注意离根系有一定的距离，以免烧伤。保持供水均衡，避免土壤暴干暴湿，造成菜叶生理裂口；从苗期起就要及时防治地老虎、菜青虫、甘蓝夜蛾等害虫，特别要消灭地蛆的为害。白菜伤口愈合与否和愈合速度快慢，与温度、湿度、空气流通（主要是氧气供给）情况有关。创造高温、低温、空气流通的条件，就可加速伤口愈合。

4）对软腐病应以预防为主。 大白菜软腐病的防治应实行“预防为主、综合防治”的植保方针，认真抓好农业、化学等综合防治措施。

实行轮作，尽可能地选择前茬种植小麦、玉米、水稻和豆科作物的田块种植大白菜，避免与茄科、葫芦科、尤其是十字花科蔬菜作物連作。起垄栽培，实行沟灌，严防大水漫灌。 实行直播栽培，注意喷洒除草剂，不行中耕，及时喷药消灭地下和叶部害虫，尽量减少根部和叶片伤口，防止病菌借伤口侵染。适时喷洒“天达—2116”，提高植株抗病性。秧苗3-4片真叶时，喷洒1次600倍“天达叶宝”液，莲座期和包心期各喷洒1～2次600倍“天达叶宝”液。化学防治：植株6～7时，结合防治虫害，每10～15天喷洒1次600倍“天达叶宝”+1000倍“天达诺杀”+1500倍25%灭幼脲，交替喷洒，每3～5天1次，连续喷洒2～3次扑灭之。采用以上措施，不但能有效地防治大白菜软腐病及其它病害、虫害，而且还可提高大白菜的抗旱、抗涝、抗病等抗逆性能，改善白菜品质对已经发病的要及时用药防治，可用硫酸链霉素或农用链霉素1000-1300倍液；或新植霉素1300倍液进行喷雾；也可用50%代森铵水剂100倍液；或70%敌克松可湿性粉剂800-1000倍液；或60%百菌通可湿性粉剂500-600倍液；或40%细菌灵（CT杀菌剂）1片（0.5g）加水4kg；或抗菌剂“401”500倍液。重点喷软腐病株及其周围菜株地表或叶柄，使药液流入菜心，效果更好。

（作者单位：461432 太康县五里口乡政府）