茄子温室栽培技术

孙艳娟

茄子适应性强，耐热，寿命长，采用温室栽培技术不仅提高产量，还增加收入，温室栽培茄子是目前种植户喜欢的栽培方式。

一、生物学特性

1、形态特征 茄子根系发达，深可达1m以上，主要根群分布在30～33cm土层内。木质化相对较早，再生能力稍差，不定根发生能力也弱。在温室栽培中，分枝习性任其自然生长，会构成室内阴蔽，影响茄子通风透光，病害加重，产量下降。为此，在栽培中必须进行科学整枝。

茄子的花为两性花，多为单生，也有2～4朵簇生的，白色或紫色，基部合生成筒状。茄子自花授粉率高，天然杂交率在3%～6%之间。根据花柱长短不同，可分为长柱花、中柱花和短柱花三种类型。长柱花柱头高出花药，花大，色深，容易在柱头授粉，为健全花；中柱花的柱头与花药平齐，授粉率比长柱花低；短柱花的柱头低于花药，花小，花梗细，柱头上授粉的机会非常少，通常几乎完全落花，为不健全花。

茄子果实为浆果，形状圆形、长棒状或卵圆形，颜色紫色、紅紫色、绿色、白色等。种子扁圆形，外皮光滑而坚硬，千粒重5g左右。

2、生育周期 茄子发育周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期。

发芽期 从种子发芽到第1片真叶吐心为发芽期，茄子发芽速度慢，发芽期时间长，一般需要15～20天。

幼苗期 从第1片真叶吐心到现蕾为幼苗期，一般为50～60天，幼苗于3～4片真叶时，花芽开始分化，花芽分化之前，前期以营养生长为主，生长量很小。从花芽分化开始转入生殖生长和营养生长同时并进时期，这一阶段幼苗生长量大，约占苗期生长量的95%，到7～8片真叶时，四门斗花芽已经分化。因此，幼苗移植应在花芽分化前进行，以扩大营养面积，保证以后幼苗迅速生长和花芽正常分化。

开花坐果期 这一时期处于由营养生长为主向生殖生长为主转移的过渡阶段，若营养生长占优势，果实生长量就很小，并推迟采收期。因此，应适当控制水分，促进果实发育。

结果期 门茄瞪眼后应加强肥水管理，保证茎叶持续生长和果实膨大，对茄和四门斗结果时期是植株生育盛期，此时更要加强肥水管理，以防止早衰。茄子从瞪眼到商品成熟约需13～14天，从商品成熟到种子成熟还需要30天左右。

3、对环境条件的要求

温度 茄子喜高温，种子发芽适温为25～30 ℃，幼苗期发育适温白天为25～30 ℃，夜间15～20 ℃，15 ℃以下生长缓慢，并引起落花。低于10 ℃时新陈代谢失调。

光照 茄子对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。

水分 门茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。

土壤和矿质营养 适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著。后期对钾的吸收急剧增加。

二、栽培技术措施

1、品种选择 应选择耐低温、耐弱光能力强、抗病、果实品质、形状、果色符合消费习惯的品种。目前主要以长茄和长卵茄为主，较优良品种紫阳长茄、布利塔、星光001等。

2、穴盘育苗 选择适宜的种植茬口后，规模化种植时利用工厂化育苗手段进行穴盘育苗，小户生产时进行茄子穴盘二级育苗。

（1）种子消毒处理 将体积相当于种子体积3倍55-60℃的热水，倒入盛种子的容器中，边倒边搅拌，待水温降至30℃左右，静置浸泡6-8小时，或将种子用40%磷酸三钠100倍液浸种20分钟，或用50%多菌灵500倍液浸种30分钟，静置浸泡6-8小时。

（2）穴盘二级育苗 用杨树锯末做一级苗床，将新鲜的杨树锯末用开水处理后，做成10cm厚的苗床，将处理好的种子均匀撒播在苗床上，待两片子叶充分平展后进行分苗。

（3）育苗基质消毒 将高锰酸钾稀释成1000倍液，均匀喷洒在基质上，或每1m3基质中加入50%多菌灵100-200g，充分混拌均匀后堆闷2小时后装入72孔穴盘。

（4）分苗 将子叶苗移植在穴盘中，每穴1株，移栽完后将穴盘苗放置在设有防虫网的条件下进行管理，穴盘苗的根坨小易缺水而使苗子发生萎蔫，应早晚补充水分，夏秋季节育苗时利用遮阳网进行遮荫，冬春季节育苗时覆盖保温设施，苗龄约45-50天。

3、进行温室消毒

（1）清整棚室.清除残枝落叶。

（2）施入发酵物，以利土温的提高。

（3）高温闷棚的操作。①密闭大棚，快速升温。要关好大棚风口，盖好大棚膜，防止雨水进入，以确保棚室迅速升温，使地表10厘米温度达到70度以上，20厘米地温达到45度以上。②闷棚时间，宜长不宜短。闷棚时间可根据歇茬期长短确定，一般至少闷棚20～30天，愈长愈好，以达到杀死深根性土传病菌和地下害虫卵（蛹）的目的。③配合做好闷棚的善后工作，提高闷棚效果。闷棚结束后，要及时翻耕土壤，翻耕后一般要晾晒10～15天方可迎茬种植（播种或移栽）作物。

4、整地与施肥 将地整平后，每亩用过磷酸钙50kg，磷二胺20kg，均匀撒施，深翻入约25cm深的土层中。

5、浇水与作垄 按120cm的垄距划线，再从线上向两边分土起底宽80cm，背宽70cm，高20cm的栽培垄，水沟宽40cm，在垄面上留宽15cm，深10cm的小暗沟，浇足底水。

定植方法 秧苗5～6片真叶时定植，在作好垄上按株距30～33cm定植，定植后覆膜。全部定植完后从暗沟浇透水后第2天封沟培垄，冬季大小沟内覆草提温降湿。

6、定植后的精细管理

温度 缓苗期白天30 ℃，夜间不低于15 ℃。缓苗后降低温度，白天20～30 ℃，夜间15 ℃左右。开花坐果期，白天温度20～30 ℃，夜间15～20 ℃。冬季要加强防寒保温，白天20～30 ℃，夜间13～15 ℃，最低不得低于10 ℃。晴天上午温室温度达到30 ℃时，开始通风换气升温，下午室温降到20 ℃以下时，及时关闭通风口。但在整个生育期，在早晨拉帘前室温必须保持在10 ℃以上。

整枝 温室茄子在四门斗形成后易出现枝叶繁茂，通风不良的情况。为此，目前，除了将门茄下边枝叶全部打掉外，多数采用双干整枝法调整株间的通风和透光状况。双干整枝法是在对茄形成后，剪去两个向外的侧枝；形成两个向上的双干，以后所有侧枝要打掉，每花序只留一果为好，要及时打掉老病叶。

肥水管理 采用膜下暗灌，定植后7～10天浇1次缓苗水，一般在门茄坐果前不浇水，门茄开始膨大时进行追肥，每亩施二铵10kg，硫酸钾15kg的混合肥，结合追肥浇第一次水。门茄收获后，浇第二次承，追二次肥（数量同上）。以后每隔10天1次水，20天左右施1 擞肥。结果盛期要侧重于钾肥的施用，一般每亩施硫酸钾20kg的混合肥，尿素30kg。追肥、灌水主要看植株的生长状况来决定。

激素应用 门茄膨大期正是开花坐对茄时期，为防止因夜温偏低造成落花落果，可用30～40mg/kg2.4-D水溶液蘸花，即每支2ml的2.4-D在气温高时兑水0.35kg，气温低时兑水0.25kg，可在药水里加红色颜料作标记，涂抹在花柄上端，但注意不要沾到茎叶生长点上，用的最佳时期是花苞刚刚开放时。

7、适时采收 一般开花后25天便可采收。茄子萼片与果实相接处白色或淡绿色环状带即将消失，即可采收。

（作者单位：164000黑龙江省北安市城郊乡农村经济技术服务中心）