马铃薯栽培技术

王惠

馬铃薯是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，2015年，我国启动了马铃薯主粮化战略，推动了马铃薯的产业化发展。马铃薯在湟中县栽培历史悠久，科学栽培，合理管理，提高产量和质量，对促进全县马铃薯产业的长效发展具有重要的促进作用。

1生长环境

马铃薯喜低温、性喜冷凉，喜光，根系发达，适应性强，对土壤条件要求不十分严格，最适宜在耕层深厚，土质疏松，养分充足，光照适宜，凉爽湿润，微酸性的土壤环境生长，土壤偏碱性易发生疮痂病。适宜茎叶生长的温度为15℃～25℃，温度高于39℃停止生长。适宜块茎生长的温度为16℃～18℃，地温高于25℃时生长停止。

2栽培技术

2.1精细整地。精细整地十分重要，深耕深翻，适当晒田，既能疏松土壤，又可以提高其透气性，增强土壤的活性，对种子萌芽和根系的生长发育具有积极的促进作用。翻耕深度30cm。耙平耕细，无大土块，作畦备垄。垄距为50～60cm开沟，沟深10cm，沟内施底肥，底肥以充分腐熟的有机肥为主，亩施腐熟有机肥2500～3000kg，土豆专用肥45～50kg。底肥不可直接接触到种薯块。每年做好种植计划，与小麦、谷子、玉米等作物实行2～3年以上的轮作，既能有效预防多种病虫害，又可减少土壤养分失调，使土壤环境能够得到修整。

2.2选种备种。选择适宜湟中县的优良抗病品种，如青薯2号、青薯9号等。精选种薯，剔除病烂与退化种薯。播前2～3天进行切块备种。切块前将刀具案板杀菌消毒，可用75%的酒精、0.5%高锰酸钾等。将切好的种薯块进行拌种，可用多菌灵或草木灰拌种，拌种时要均匀彻底。

2.3适时播种。当土壤温度保持在8℃左右即可播种。根据品种控制好间距，早熟品种株距宜在20cm，中熟品种株距宜在25cm。均匀下种，播种后覆土轻压，覆土厚度6～8cm。亩保苗3200～3400株左右，亩播量150kg。

3田间管理

3.1苗期管理。播种后要加强田间管理，及时查苗补苗，保证全苗壮苗。及时间苗定苗，除去弱苗，中耕培土除草。出苗至现蕾期，首次中耕。中耕深度要适宜，避免伤根。10天后第二次中耕。现蕾初期第三中耕，要注意避免伤到匍匐茎。

3.2结薯期管理。此期是植株生长旺盛阶段，也是决定产量和质量的关键期。及时有效地田间管理，对提高产量作用显著。合理整枝、摘心、打杈，摘除过多花蕾，节约养分，促进结薯。结薯期需水量大，结薯初期和盛期，土壤含水量为田间最大持水量70%～80%，结薯末期为60%。要及时浇水，保持土壤湿润。水宜小浇勤浇，不可大水漫灌。雨后或连日阴雨，及时排水排涝，降低田间相对湿度。

3.3追肥管理。在苗期、蕾期及初花期要及时追肥。尤其是土壤地力较差，底肥不足情况下，要早施追肥，以确保充足的养分来满足植株生长需要。全苗出齐后，结合中耕首次追肥，可亩施腐熟有机肥700～800kg，土壤缺钾可适当增施硫酸钾或草木灰。现蕾期进行第二次追肥。此时块茎开始膨大，养分需求量快速增加，是需肥最多的阶段，可亩施土豆专用肥5～15kg。一般苗期及蕾期追施氮肥及磷肥，现蕾期至初花期追施磷、钾肥。开花后一般不再追肥，尤其是不能再施氮肥，防止茎叶徒长，影响块茎膨大，造成减产。初花期，为避免因根系衰老，吸收能力下降所引起脱肥早衰，可用0.5%～1%的磷酸二氢钾溶液，喷施叶面肥，能促进块茎成熟。

4防治病虫害

危害马铃薯的病虫害较多，对各种病虫要的防治宜早不宜晚。

主要病害有晚疫病、病毒病、青枯病、黑胫病、环腐病等，主要虫害有蛴螬、二十八星瓢虫、蚜虫等。

4.1晚疫病。晚疫病主要危害茎叶、块茎，具有流行性强、传播迅速、危害大等发病特点。温暖，多雨，多雾，多露，潮湿条件下易发病流行。生产中，要合理轮茬倒作，选用无病种薯，合理密植，提高田间通风通气能力。及时排水排涝，降低田间湿度。科学管控水分及肥料，促进植株良好生长、块茎膨大。可用50%甲霜铜700～800倍液，或58%甲霜灵·锰锌500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾防治。

4.2病毒病。病毒病主要危害叶片、叶脉、叶柄、茎，一般年份可造成20%左右的减产，严重时减产幅度高达80%，蚜虫是传播病毒病的重要媒介。疏于管理，高温干旱，缺肥缺水，长势弱化，蚜虫数量多等条件易发病害。选用优良抗病品种，使用脱毒种薯，科学轮作，加强管理，适时适量浇水施肥，增施磷钾肥，培育壮苗壮株。蚜虫发生初期，及时防治虫害。可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾防治。

4.3蛴螬。蛴螬是危害马铃薯的主要虫害之一，主要危害种子和幼苗。害虫咬食种子或幼苗嫩茎，使种子无法发芽、嫩茎死亡。加强管理，及时除草，施加有机肥要彻底腐熟腐透。保护害虫天敌，如金龟子、黑土蜂等。人工扑杀及灯光诱杀。用80%敌百虫可湿性粉剂加20kg细土，撒在沟内。

4.4二十八星瓢虫。二十八星瓢虫主要危害嫩苗叶片，影响叶片光合作用，阻碍植株生长发育，严重时可造成全株死亡。充分利用成虫所具有的假死性特点进行捕杀。成虫产卵期及时摘除卵块。幼虫分散前，及时用2.5%功夫乳油3000倍液，或50%辛硫磷乳剂1000倍液等防治。

5适时收获

当田间多数茎叶发黄枯萎，块茎成熟，即可采收。采收过早，影响产量；采收过晚，易增加病虫害的发生。宜在晴好天气采收，收获时避免损伤薯皮，在田间晾晒1天，避免烈日暴晒，然后贮存。

（作者单位：811600 青海省湟中县农业技术推广中心）