三亚市辣椒种植情况及市场行情观测

黄国宋 肖春雷 刘勇 刘龙心 叶其宏 韩晓燕

导读：分析了三亚市辣椒的生产规模、区域布局、与往年同期的市场价格进行比较，同时推荐了改良辣丰3号、朝长362线椒，并简要介绍辣椒栽培技术。

朝长362线椒

辣椒（尖椒和甜椒）是海南省冬季种植的主要蔬菜作物之一，播种面积位居蔬菜种植总面积的首位，2014年播种面积为3.31万hm2，主要种植在海南省北部的海口市、澄迈县、文昌市、临高县及东部的琼海市。2017年三亚市冬种瓜菜面积为1.13万hm2，其中辣椒种植面积为0.11万hm2，是三亚市冬种瓜菜主要作物之一。本文以近8年三亚冬季瓜菜生产数据为依据，分析三亚市辣椒生产现状和种植变化趋势，并推荐优势品种。

1 生产规模

图1表明，2009-2017年三亚市冬种辣椒种植面积总体为上升的趋势，且增加幅度显著，2016-2017年冬季种植面积达到0.11万hm2，占三亚市冬种瓜菜总面积的9.48%，与2009-2010年冬季相比增加了283.33%。近年来三亚市辣椒种植结构变化较大，朝天椒、泡椒种植比例降低，线椒的种植面积呈现增加的趋势。

图1 2009-2017年三亚市冬种辣椒种植面积

图2 2016-2017年三亚市冬种辣椒区域分布

表1 2013-2017年三亚市主要冬季瓜菜平均价格 元/kg

图3 2013-2017年三亚市茄子价格走势

2 区域布局

从区域布局来看（图2），三亚市辣椒种植优势区为东部片区的吉阳区、海棠区，吉阳区种植面积最大，占全市种植面积的46%。吉阳区、海棠区是南繁单位育种、制种的生产区域，辣椒南繁育制种加快了当地品种更新速度，提高了种植技术水平，促进了此区域辣椒产业发展。

3 市场价格

表1显示，2013-2015年三亚市辣椒批发价稳中有升，2013年12月至2014年2月、2014年12月至2015年2月辣椒价格均保持稳定且价格较高（图2），农户普遍获得了较高的效益，种植积极性高。2015-2016年受极端天气影响，价格前期较低，次年2月之后则持续较高，从全年均价看，辣椒价格相对稳定，2017年1月辣椒价格较高，2月之后价格下跌，与三亚其他主要瓜菜作物相比2016-2017年辣椒价格相对较高。

4 优势品种推介及栽培技术

4.1 优势品种推介

①改良辣丰3号 抗病能力极强，中早熟，始花节位9～10节，植株生长旺盛，连续坐果能力强，单株挂果可达150个以上，果长23～28 cm，果径1.5 cm左右，单果质量20 g左右，果条长直，肉厚，空腔小，极耐运输，嫩果深绿色，红果艳丽，辣味浓香不呛，口感细腻，是青、红鲜椒专用品种，高产连续采摘可突破7 000 kg/667 m2，是目前南菜北运市场的首选线椒品种。该品种高抗病毒病、青枯病等辣椒常见病，耐热，抗寒，抗逆性强，适于平原、丘陵、山区等地区栽培。

②朝长362线椒 北京中农绿亨有限公司选育而成，适宜生长温度15～30℃，早中熟，植株生长旺盛，连续坐果能力强，青果深绿细长，光滑顺直，长 20～27 cm，横径 1.5～1.8 cm，厚肉腔小，红果色泽深红明亮，品质好，采收期长，耐贮运。青红两用，商品性佳。适合三亚冬季露地栽培。

4.2 辣椒栽培要点

选择土层深松、肥沃、透水性好的砂壤土，起垄种植，垄高25 cm左右，宜育苗栽培，单株定植，667 m2栽2 800株，5叶左右带土移栽定植，定植后勤浇水，追肥应以腐熟农家肥为主，轻施、薄施。植株发棵后，进行一次重追肥，以复合肥为主。结果期，每摘一次果追一次肥。注意防治猝倒病、青枯病及蓟马、茶黄螨等病虫害。