冬日，汤汤水水的诱惑

保暖、少甜对抗老胃病

对于老胃病患者来说，随着冷空气而来的还有胃酸、胃胀、胃痛等不适感。甜食入胃会增加胃酸，加重对胃黏膜的损伤，所以蛋糕、巧克力、烤红薯都要适当减少。脾胃虚寒的人需要補气血温阳气，推荐一款养胃汤：太子参15g，生黄芪30g，柴胡3g，当归10g，仙灵脾10g，加水煮开即可。医生提醒，胃肠不适通常病因复杂，切忌自我诊断，最好尽快到医院就诊，以免延误病情。

常吃“二白”治咳嗽

冬季咳嗽以风寒咳嗽和风燥咳嗽为主，可以食用白萝卜和雪梨滋补身体。

白萝卜蜂蜜汤：白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。做法：将萝卜洗净，切片后放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时，趁热服用，卧床见汗为宜。萝卜葱白汤：萝卜1个、葱白6根、生姜15克。做法：用三碗水先将萝卜煮熟，再放入葱白、姜、煮剩一碗汤，连渣一次服下。这两种食疗可以用于防治风寒咳嗽。

雪梨炖冬菇：先将2～3个雪梨去皮切成片，冬菇20克洗净切皮，加适量水和冰糖同炖，熟后，早晚分两次连汤服食，一般两三天即见成效。

杏仁炖雪梨：杏仁15克（去皮捣碎），雪梨1个去皮切片，加冰糖20克，水适量，隔水炖1-2小时，每天早晚各服1次，连服3天。

川贝炖雪梨：雪梨1个去皮横向切开，去核放入川贝末6g，将两片并拢，用牙签固定，加冰糖20克，水适量，隔水炖煮1小时，吃梨喝汤，每日1个，连服3～5天。

这些梨汤可以防治风燥咳嗽。

牛奶、枸杞、大枣不可少

牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用

吃鲈鱼止咳化痰。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

吃黑木耳补气益智。黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

吃枸杞养肝明目。季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说，健康成人每天吃20克左右（约30颗）枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或煲汤，可将它和大枣、山药等搭配。需要注意的是，枸杞含糖量较高，糖尿病患者应控制用量。

吃大枣补中益气。大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。红枣虽好，但枣皮纤维含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃胀，建议适量食用。

以上稿件由：北京中医药大学东直门医院傅钰婷 吴柏宽 蔡承穆 李之凯 邹洁云 宗姝琪 孙彤伟 王春燕 王燕 刘娜 刘静 张燕利 张彩 亚妮 李睿供稿。