油橄榄的早实丰产栽培技术研究

操槐清

摘 要：本文围绕油橄榄的栽培技术进行了相关的探讨，论述了油橄榄品种的选择方法，油橄榄种植立地选择及整地造林的方法，种植过程土肥水管理的策略，油橄榄树的整形修剪技术以及病虫害的防治措施，旨在不断提高油橄榄的栽培技术，促进早实丰产。

关键词：油橄榄；栽培技术

随着我国生态林业的发展，生态经济林木种植受到越来越多地区的青睐，它不仅是加强生态环境建设的重要内容，同时也是调整农业结构，增加农民收入的重要举措。本文结合自身经验，谈一下油橄榄的栽培技术，希望给业内相关人士一些参考和启发。

一、油橄榄品种的选择方法

油橄榄的种植品种选择需要因地制宜，尤其要重视当地的自然环境和气候条件。目前，我国油橄榄的分布越来越广泛，各地的生态环境情况差异较大，所以品种的选择也比较复杂。总的来说，南方区域在选择油橄榄品种时，一般以优良经济性状为考虑的重点，如果实大、含油量高、成熟期较一致、抗病虫能力强、丰产等特性。而北方区域在选择油橄榄品种时，除此之外，还要特别注意抗寒性、早熟性、早产性基矮化趋势、油用和罐用并重等事项。

二、油橄榄的种植立地选择及整地造林

油橄榄对于种植地的土壤成分和性质有着一定的要求，它喜弱碱、嗜钙，在排水通气性较好的环境下生长情况较好。因此在种植立地选择的时候要尽可能选择土壤比较疏松且土壤呈微碱性的区域，地形为倾斜开阔的斜坡较好，坡度不超过25°为宜。如果区域的土层比较深厚且肥沃，坡面背风、向阳，则可以在山坡上种植。若是在平坦的区域进行种植，一旦雨量过多则很容易形成雨水的聚集，大量的积水不能及时排除将造成油橄榄的烂根问题出现。此外，在种植地的选择过程中，应选择光照条件较为充分的区域，光照和温度可以满足油橄榄良好生长条件的要求，因此能够使其产量得到有效的保障。在种植前，要先对土地进行整理和翻耕，在整地的过程中要清除杂物。对于坡度比较平缓的种植地可以采用全面深翻的方法，对于有一定坡度的种植地则可以将其筑成梯田。在定植时要进行种植穴的挖掘工作，根据油橄榄的种植规模和面积确定种植穴的深度。种植穴挖好之后，将农家肥和挖掘出的土搅拌均匀后进行施肥来保障土壤的肥性。一般在冬季和来年春季之间苗木没有萌动之间进行油橄榄的栽植。定植后进行水分浇灌，保证水量的充足。

三、油橄榄种植水肥管理策略

肥料和水分的管理是油橄榄生长过程中必不可少且十分重要的内容，加强肥料和水分管理可以有效地保障油橄榄的产量，提高油橄榄的生长品质，提升果实的口感。

油橄榄的施肥首先要保证底肥充足，底肥大多以有机肥为主，保证其中磷和钾等营养成分。如果前期的底肥不足，要及时进行种肥管理来补充肥料，促进生长。在种肥过程中需要注意对肥料的用量进行控制，避免出现烧苗现象。处理施用底肥和种肥管理，还需进行后续的追肥管理，一般使用尿素等氮肥来满足油橄榄的生长需求。

施肥的时间和次数要根据油橄榄的生长情况以及开花结果的时期来进行确定。一般来说，结果幼树每年可施肥四次，其中底肥在冬季树体休眠且根系活跃时施肥一次，年底12月至来年1月施肥一次；追肥在树体生长期内进行三次，首次追肥在春天的2～3月萌动期和花芽分化期进行，然后二次追肥在夏天的6～8月夏梢生长期和果实膨大期进行，第三次追肥在秋天的9～10月果實油质积累期进行，追肥以氮肥、磷肥和钾肥为宜。

对于肥料的用量需根据油橄榄树苗的生长状况来定。对于氮肥来说，以叶片含氮量1.5%为标准来判断油橄榄的氮元素是否不足，进而决定是否需要施加氮肥。对于磷肥来说，幼树的生长期到结果之前不需要使用磷肥，一般每隔3年施用一次，用量以2～3kg/株为宜，施用时要保证施在树冠下的整个根系分布区域内，使根系层能够有效吸收。钾肥的施用一般是在定植时，施肥量根据土壤的实际肥力情况而定，通常来说，钾肥的施用量以500kg/hm2为宜，每隔3年追肥一次，每次3～5kg/株。在一些土壤相对贫瘠的地区，要保证幼树的生长良好，需要对其施用有机肥料。有机肥营养较全面，同时还可以有效改良土壤的结构，调整酸碱度，因此能够加快植株对营养成分的吸收，促进油橄榄良好生长。有机肥的最佳施肥期一般在10月至来年的2月期间，有机肥的施用量以50～100kg/株为宜，施用时要在树冠下根系的分布区域内均匀施用。此外，为提高油橄榄的质量和产量，还可施用钙肥和硼肥。钙肥和硼肥以喷费的形式施用，在油橄榄的花期施肥1～2次即可，有助于提高油橄榄的坐果率。

油橄榄的水分管理主要把握好其生长过程中对水分需求量较多的时期，即花芽分化期、开花坐果期、果实膨大期以及油脂形成期。因此在这些时期内要对油橄榄种植区进行合理的灌溉。一般而言，根据油橄榄的生长特性，每年可安排4～5次灌溉，首次在开花前三个月灌水促进花芽分化，二次在开花前一个月灌水帮助授粉，第三次和第四次在果实核硬期进行灌水促进果实发育，形成油脂，第五次在初冬休眠期进行灌水促进根系生长，保障树体各器官的水分平衡。

四、油橄榄树的整形修剪

为了避免油橄榄在生长过程中因枝条密集而影响树冠的透风和通光，要进行整形修剪来满足生长条件的要求。一般可从众多主枝中选择三条作为主枝，然后进行周围主枝的修剪，将油橄榄修剪成空心圆头形，这样可以既保持树冠的透光性，有保证树体骨架稳固。对于刚定植的油橄榄，要采取周围扶正的措施来避免幼树生长弯曲，树干长到90cm时候可进行摘心平顶。对于油橄榄枝叶的修剪需要根据生长情况来定，一般先以轻剪为主，对主枝进行培养，使其尽快成形，保证枝叶量进行更多的光合作用，当主枝开始挂果后，可对枝条密集的部位进行修剪，保证树冠能够有效通风和透光，使其良好生长。

五、油橄榄树的病虫害防治措施

常见的病虫害主要有卷叶蛾、云斑天牛等，对于这些病虫害可利用化学施药的方式来杀灭幼虫，或人工释放致病性真菌或病虫害的天敌来进行害虫的控制。对于常见的炭疽病，注意土壤排水和树冠的通风透光，同时在冬季剪除感病的枯梢和落叶落果，清理掉病菌源，在春季抽发新叶期间要进行化学药物预防。

六、结语

总之，林业部门及人员要依托科技从各方面做好油橄榄的栽培和日常管理工作，为油橄榄的良好生长创造更有利的条件，促使其早实丰产。

参考文献：

[1]橄榄鲜食新品系“橄榄2号”的主要形状及栽培技术要点，万继峰，熊双伟，吴如健，等，《中国南方果树》，2014，43（4）.

[2]吐鲁番日光温室“陆地橄榄”春提早栽培技术，阿斯亚·乃吉米丁，《西北园艺：蔬菜》，2012（5）.