试论胡萝卜高产栽培技术

陈洪文

胡萝卜为伞形科胡萝卜属二年生草本作物，其营养丰富，是难得的果、蔬、药三者兼用的佳品。 胡萝卜适应性强，生长期短，病虫害少，管理简便，生产成本低，便于加工、运输、贮藏，是冬春蔬菜淡季供应市场的一种良好蔬菜。

1.栽培方法

1.1选地：要选择前茬为非伞形科蔬菜的地块，以无土壤、水源、大气污染且土壤疏松、土层深厚、肥力中等以上、有水浇条件的沙壤地为最好。

1.2秋翻：上年秋收后，清洁田园，秋翻25厘米以上（土壤生茬），翻后进行耙压，达到蓄水保墒良好程度。

1.3春灌：来年播种前如墒情不好，要及时利用河水、井水进行春灌，有条件的可采用喷灌。

1.4施肥：胡萝卜属喜钾肥蔬菜作物，因此应重施钾肥。选用腐熟好的优质农家肥5000-8000千克/亩，种化肥可选用磷酸二铵10-15千克，加硫酸钾5-7.5千克；也可选用胡萝卜专用肥40-50千克或三元复合肥40-50千克，如前茬为玉米田，第一年生产，施复合肥应略少，为35千克左右。

2.选种

2.1品种选择：应选择品质好、高产、抗病能力强、耐抽薹、耐贮运、抗逆性好的里外三红品种。

2.2种子处理：对所预购的散种子，播种前应在太阳光下晾晒2-3天，有利于提高芽率芽势和防治病虫害。包衣种子不需处理。亩用种量250-280克左右。

2.3播种：根据品种特征特性、自然条件以及当地胡萝卜预收期来确定，过早易出现未熟抽薹现象，过晚生产后期温度过高影响肉质根的产量和品质。围场一般在4月上中旬待土壤10厘米深温度稳定在4℃时播种。

2.4播种、覆膜：选用开沟、播种、覆土、镇压多功能一体胡萝卜播种机，调试行距15厘米，株距10厘米（每穴2-3粒种子），沟深10-12厘米，用25马力拖拉机作动力，每床种4行，一次性完成。为防地下害虫可在开沟后用50%辛硫磷乳油250ml拌谷粒2.5千克施入播种沟内。为控制苗期田間杂草生长，用48%氟乐灵乳油200-250克，加水50-60千克稀释，在覆土后覆膜前均匀喷施在床面上。播种后人穿平底鞋，顺垄踩实，形成自然小垄沟，使种子与土壤紧密接触，有利于出苗。然后覆膜，要拉紧压实，每隔50-100厘米用土横向压在膜上，或用塑料袋装土200-300克适当压苗床，防止大风揭膜。

3.田间管理

3.1保苗与间定苗

要及时视膜内温度放苗，当膜内温度达到27-28℃，苗已长到第二片真叶时及时扎眼放风，最初每10米左右扎一个眼，以后根据天气情况和苗大小陆续再扎眼，达到30厘米左右一个放风眼。4-5片真叶时间定苗，一般苗距10厘米，去掉弱苗、小苗、病苗，间定苗后周围要培土压实，防止肉质根顶端露出地面形成青肩，尽量保证苗齐苗匀，防止出现大头胡萝卜。

3.2合理水肥

春胡萝卜在春播前浇足底水而且夏季雨水较好的情况下，直到采收一般不用浇水。除非在中后期特别干旱情况下，有条件的可采用喷灌浇水，切忌大水漫灌，防止出现裂根，影响商品性。

4.病虫害防治

4.1黑斑病的防治。首先要轮作。然后种子要消毒，可用种子重量0.3%的50%福美双可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂拌种。其次，适当增加灌水，促进生长，增强抗病力。最后，注意清除病残体；发病初期喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%甲基托布津500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液等。

4.2斑枯病，也称叶斑病：病初期每666.7平方米可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或80%新万生可湿性粉剂600倍液，或40%大富丹可湿性粉剂500倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂800倍液，或1∶1∶160～200波尔多液50～60公斤交替喷雾，每7～10天1次，连喷2～3次。

黑腐病：发病初期可用45%的施保克1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，这两种药剂交替使用，每隔7—10天1次，连续喷2—3次。

4.3软腐病：77%可杀得可湿性粉剂2000倍液或78%万家800—1000倍液灌根，隔7天-10天喷1次，共防2-3次。

4.4蝼蛄、蛴螬的防治。首先要使用充分腐熟的有机肥，有条件的可设置黑光灯诱杀成虫。其次，合理灌溉，蛴螬在过干或过湿的条件下，卵不能孵化，幼虫致死，成虫的繁殖和生活力受影响。最后可毒饵诱杀，用90%敌百虫30倍液0.15g，拌炒香的麦麸5kg制成毒饵，每亩顺垄撒施毒饵1.5-2.5kg；或用90%敌百虫乳油800倍液灌根，每株灌0.15-0.2kg药液。

（作者单位：164800黑龙江省克东县克东镇农业综合技术服务中心）