辣椒高产高效栽培规程

杨丽

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。

1.栽培方法

1.1选地

选择土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床。苗床面积是大田面积的1%。在播种前灌足底水，黄茬时施腐熟优质粗肥45t/hm2（或腐熟的鸡粪7 500kg/hm2）、尿素225kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、草木灰2 250kg/hm2。肥料撒匀后浅翻15 cm，耙细耙平，做宽幅高畦，有利于提早播种、定植和根系的发育。畦长7～10m，畦宽1.2m，畦面宽85cm，间距40cm（沟上口宽），沟深10cm。从沟中起部分细土暂堆地头作覆土。

1.2种子处理：晒种之后，把种子放到5倍于种子量的0.3%高锰酸钾10分钟或10%磷酸三钠20分钟进行种子消毒。捞出后用清水洗净，用55℃温水浸泡，直到温度降到30℃时，再泡8小时，在这个过程要搓去种子表面的腊层膜以便种子吸水，吸足水后，捞出用干净的湿毛巾包好，放到25-30℃下催芽。60-70%种子发芽就可以播种了。

1.3播种

在播种前晒种2d，用清水浸泡3～4h，然后用10%磷酸三钠1 000倍液浸种10min，用清水洗净，再用55℃温水浸种10min。不断搅拌，并随时补给温水保持55℃水温，捞出催芽24h待播。畦做好后立即播种。每畦面均匀撒干籽200g，覆土后盖90cm宽地膜。膜面拉紧铺平两边、两头，压严压实。地膜盖好后畦上用塑膜做小拱棚，棚高50～60cm。整地、播种、盖膜动作要快，防止跑墒。也可以在塑料大棚或日光温室中实施小拱棚育苗。白天温度控制在25℃左右；夜间12～15℃。当有60%～70%苗出土时揭去地膜。中午温度升高时放风降温，防止烧苗。育幼苗的土壤湿度宜偏小。当幼苗2～3片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水；4～5叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤，灌透水以减少灌水次数。当幼苗1～2片真叶时疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。株距3～4cm，每畦留苗1.7万株左右，可栽1 333.3m2大田。

1.4定植

促进早发根、早发苗是确定定植期及定植后管理的主要原则。定植过早，土温低，影响根系发育及植株生长。定植前开沟晒土，定植时少伤根，设立风障、短期覆盖等都是保证缓苗、促进早发的有效措施。辣椒以沟栽或平栽为宜，定植时可浅覆土，以后逐漸培土成垄。一般采用双株或3株1穴定植，对防止风害、提高早期产量有利。辣椒株型比较紧凑，适于密植。栽培密度依品种及生长期而定，一般生产密度为4.5～6.0万株/hm2（双株），行距50～60cm，株距25～33cm。密植方式与栽植效果有很大关系，大垄单行密植、大小垄相间密植及大垄双行密植等方式都能获取较好的效果。

2.苗期管理

2.1温度。播种至出苗需较高温度，以后逐渐降温。当60-70%出苗后要揭去地膜，地温保持在18-20℃。

2.2水分。苗期不宜多浇水，浇水也要在上午10点之后进行，最好用缸里贮存的温水。

2.3施肥。苗期一般不缺肥，如果缺肥进行叶面喷0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液喷施。

2.4分苗。当幼苗长至2-3片真叶时分苗。分苗前一天，把苗床浇透；同时将分苗床灌足水分，划出6-8厘米的栽植沟，苗距在6-7厘米。分苗后5-7天为缓苗期，这一时期要求白天25-28℃，夜间15℃，地温18-20℃。可在幼苗上放一层地膜，缓苗后酌情揭膜。分苗一般在上午10点至下午3点之间进行。

3.田间管理

由于地膜覆盖，在辣椒生长前期基本不缺水，在生长中后期视墒情及各时期需水量情况来确定灌水次数和时间，否则植株早衰。

生长期可用0.5%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液喷施，后期开花后即结小椒时每公顷追尿素75-100公斤。8月末9月初喷0.5%磷酸二氢钾促早熟。

4.病虫害防治

4.1炭疽病

防治措施：用硫酸铜1 000倍液，或70%甲基托布津1 000倍液，或70%代森锰锌400倍液，或70%百菌清500倍液，或65%福美双可湿性粉600倍液，也可用2%农抗“120”150倍液，重点喷施植株中下部及叶背面。浇水时气温低时中午浇，气温高时早晚浇，伏天中午勿浇，以防该病暴发。

4.2病毒病

防治措施：用钝化剂、黄豆粉或皂角粉11.25 kg/hm2加水225 kg/hm2喷椒；发病初期喷施高锰酸钾1 000倍液，或1%过磷酸钙浸出液提高抗性；喷克病灵药液800倍液，或病毒A等药剂；喷0.3%的86制剂，于栽前15 d、栽后30 d及蕾期各喷1次。

4.3蝼蛄

防治措施：毒谷诱杀。小米或玉米5 kg，水煮半熟，稍晾干，互不粘着，拌入90%敌百虫120倍液0.20～0.25 kg，搅匀晾至7成干使用，一般用毒谷22.5～37.5 kg/hm2，可施入土内或土表，也可与种、苗混合。

（作者单位151573 黑龙江省兰西县长江乡农业综合服务中心）