5种防冻剂对大樱桃防冻效果试验

张未仲 李庆亮 赵龙龙 胡增丽 李捷 周旭凌

(山西省农业科学院果树研究所，山西太谷030815)

大樱桃隶属蔷薇科、李属，是我国北方落叶果树中果实成熟较早的树种，成熟期仅晚于中国樱桃，被称为 “春果第一枝”。自19世纪70年代引入我国以来，栽培面积不断扩大，种植区从东南沿海逐渐发展至华北、西北等广大适栽区。大樱桃不但有较高的商品价值，而且具有调中补气，祛风湿的医用价值，是大多数果农眼中的 “黄金产业”[1]。

大樱桃甜属于喜温植物，对温度条件要求比较严格，适于年平均气温10～12℃的地区栽培。大樱桃开花期早，萌芽期的适宜温度为 10℃左右，开花期的适宜温度为 15℃左右，如果在萌芽期、开花期遭遇早春霜冻 (3月下旬5月上旬)，外界温度在1℃以下，则会造成无柱头、无花粉等花芽畸形，影响授粉受精及幼胚发育，不能正常结果，造成损失[2]。不同品种间花器官抗冻能力也有一定差异，“红灯”、“早大果”等品种抗冻能力较强[3]。

近年来，北方种植区常出现年后初春时气温回升较快，而在春季后期气温骤降的 “倒春寒”现象，4月初正值大樱桃花期，“倒春寒”很容易造成产量损失。历史数据表明，山东烟台地区[4]、甘肃天水[5]等地区均遭受过严重霜冻，产量受到严重影响，甚至绝产。目前生产上常用的防霜冻措施有春季果园灌水、熏烟[6]、喷施生长调节剂[7]、树干涂白[8]等。2018年4月华北地区遭受了霜冻灾害，为了研究几种防冻液在霜冻期间对大樱桃的防冻效果，筛选较好的防冻试剂，进行了试验。结果表明长时间的低温霜冻下，5种防冻液对大樱桃均无明显作用。

表1 5种防冻剂简介

1 试验方法

在山西省农业科学院果树所大樱桃园进行试验。选取 “红玛瑙”大樱桃作为试材。栽植株行距为3m×4m，南北行向，树形为主干疏层形，常规管理。选择5种防冻剂进行喷施，防冻剂种类及其使用剂量见表1：表1根据天气预报，在2018年4月有霜冻预警。在4月4日，将每种药剂按推荐浓度喷施2～3棵樱桃树，不同药剂间设置有隔离保护行，隔离行不喷施任何药剂。清水为对照。喷药后15d调查防冻剂保护效果。调查时每个处理树上随机采集15个花朵，3次重复。在室内检查冻害情况。查看子房受损情况，如果变黑即记为死亡。试验数据采用Microsoft Excel 2007进行数据收集并作图，利用IBM SPSS22.0进行单因素方差分析并检验。

2 试验结果

2.1 温度变化记录图

如图1所示，从4月5日开始，气温波动很大，5日最高温度9℃左右，最低温度达到-5.3℃。从57日间零下低温累计超过35h。

图1 霜冻温度变化记录图

2.2 防治效果

5种防霜冻液防治效果如图2所示，喷施5种药剂后，在持续霜冻条件下，大樱桃树均产生严重冻害，冻害发生率都在90%以上。各种防冻液防治效果没有明显差异 (P＞0.05)。

图2 5种防冻液防治效果比较

3 防冻措施

大樱桃花冻害程度受到多种因素的影响，包括天气状况，地理位置，品种特性，管理水平等。喷施防冻保护剂通常是预防冻害的主要措施之一，本文以2018年春季发生于大樱桃树花期的霜冻为例，研究了“倒春寒”冻害发生时5种防冻液对大樱桃花的保护效果。在本次冻害发生前，给大樱桃树喷施了5种防冻保护剂。正常情况下，大樱桃花期温度夜间不低于5℃[9]，而通过对树冠层实时温度监测表明，此次冻害低温持续时间长，对大樱桃花有明显冻害的极值低温＜0℃持续时间长达30h。因此在这种冻害胁迫条件下，5种防冻剂作用效果都不理想，冻害率均在90%以上和对照喷水组效果无显著差异。大樱桃花几乎全部受损，轻者花器柱头枯死，重者花心变黑，子房褐变，后期脱落。该结果表明，在遭遇极端气候，低温持续时间较长的条件下，防冻剂很难产生效果。

近年来，我国气候变化也普遍异常，极端天气事件频发，经常出现气温骤升骤降的天气状况，这种剧烈变化极大地增加了大樱桃冻害的发生概率，鉴于冻害对果树的影响，建议从以下几点防治。

3.1 改善果园气候，减轻冻害

霜冻防御中比较常用的方法有熏烟法、喷水法。熏烟法对使用时要结合风向摆设火堆及烟雾器的位置。而且在设施樱桃园内，施放烟雾时，要注意控制时间，过长的烟熏也会导致樱桃花受损。在霜冻来临之前，向果树树冠喷水，利用水比热容较大的物理性质，当外界温度突然降低时，树冠内温度可减缓降温速度，缩小降温幅度[9]。

3.2 改变物候期，避开冻害

为预防冻害，早春在土壤解冻后对大樱桃园灌水2～3次，以降低地温，或冬季或初春对大樱桃树树干涂白，或者喷洒植物激素，延迟花期，避免花期和冻害相遇。

3.3 提高果树抗性，抵御冻害

较低强度冻害来临时，可通过喷施防冻液或者果树专用肥[10]等外源物质，提高果树抗寒性。