更好的东北大米 吹响绿博集结号

□ 驻局记者/张成龙

9月18日，第六届黑龙江绿色食品产业博览会和哈尔滨世界农业博览会在哈尔滨落下帷幕。本届绿博会以“放大生态绿色食品供给优势，加快第一支柱产业发展”为主题，通过展览、会议论坛、洽谈对接、推广营销等形式，积极打造我省绿色食品生产、加工、销售等全产业体系生态圈，促进一二三产业融合发展。展会上，异域食俗、黑土风情、绿色未来三大板块特色鲜明，相得益彰，使参观者进一步感受到黑龙江绿色食品的无穷魅力。

作为每届绿博会的重头戏，今年的绿色粮油展品依旧百花齐放，其中最为出彩的莫过于集结全省粮油经典品牌的黑龙江大米飘香区。今年，省粮食局携省内精选粮食企业，围绕品牌大米营销展示，全面凸显“黑龙江大米”安全、健康、营养等品质优势，创新推进粮食产销合作方式，自豪亮出黑龙江大米这张夺目名片。稻花香系列、响水大米系列、弱碱大米系列、富硒大米系列等具有一定历史和影响力的优质大米在展区中应有尽有，鸭稻、蟹稻、胚芽米、糙米轮番上阵，连远道而来的国际友人都纷纷盛赞黑龙江大米果然名不虚传。

何为上等米？观之，光洁如玉，晶莹剔透；闻之，香气缭绕，馥郁芬芳；食之，口感香甜，回味悠绵。在土地广袤、地力肥沃、水系发达、光照充足的黑龙江，这样的大米随处可见。“优越的生态环境，悠久的种植历史，先进的生产技术，赋予了桦川大米上乘的品质。”来自桦川的星火大米负责人自豪说道。桦川县是名副其实的三江水稻之源，新中国第一集体农庄—星火朝鲜族集体农庄就诞生于此，那里的大米曾多次入选人民大会堂国宴用米。

年均2525小时的充足日照，2500度的有效积温，每天十几度的昼夜温差，丰富的干物质积累……得天独厚的自然条件铸就了桦川大米非同一般的卓越品质。近年来，桦川县着力构建“部门严格监管、产销全程溯源、权威检测认证、电商唯一渠道、政府担保背书、四项保险理赔、新品销完停售”七重农产品营销和质量保障体系，助力桦川大米成为真正的良心好米。

“用12个字就能概括我们庆安大米的特色：绿色安全、营养健康、新鲜好吃、全国知名。”据庆安大米展台负责人介绍，庆安全县155万亩水稻全部实现绿色有机种植，无掺假、无添加、无重金属污染、无农药残留，全程质量追溯。

庆安大米入口香甜，润滑细腻，富有弹性，凉后不回生，回味悠长，口感极佳，是米中极品。不仅富含维生素、钙、铁、锌、硒等多种营养成份，还开发出了可助眠降压的GABA米、保留全营养的胚芽米、增强免疫力的富硒米等功能食品。2016年庆安大米就被评为“中国十大大米区域公用品牌”、“中国十大好吃米饭”，并成为京西宾馆、中国航天员中心唯一指定用米。

“从古代的朝廷贡米，到解放后的国宴用米，我们宁安大米如今已经走入千家万户的餐桌，成为百姓赞不绝口的美味主食。”宁安大米展台负责人提起宁安米满脸都是自豪。依托镜泊湖畔火山熔岩台地的独有资源和适宜的气候条件，宁安成为优质稻米的传统种植区。生长在火山岩台地上的稻米，富含镜泊湖水流经玄武岩形成的河道融出的对人体有益的矿物质和微量元素，口感香甜，品质优良，被形象的誉为“米中田黄”，堪称“中华第一米”。

宁安大米中最驰名中外的“响水”大米三届蝉联全国农业博览会金奖。于2007年被国家质监总局审定为“地理标志保护产品”，2010在香港第五届亚洲品牌盛典上荣获“亚洲名优品牌奖”，进入“亚洲品牌500强排行榜”，2012年被国家工商总局认定为中国驰名商标。2016年被评为全国十大好吃米，响水稻作文化系统被评为中国重要农业文化遗产。

在本届展会中，五常、泰来、宁安、桦川、肇源、虎林、宝清、绥滨8个“中国好粮油”水稻示范县；方正、通河、延寿、庆安4个大米区域品牌县；九三粮油工业集团有限公司、中粮粮谷专业化公司、益海嘉里投资有限公司3家“中国好粮油”省级示范企业及黑龙江省北大荒米业集团有限公司纷纷带来最为自豪的产品，为擦亮本土大米品牌，搞好宣传营销做好了充足准备。

5天展期中，黑龙江大米飘香区人流最大的地方当属展区中央的大米品鉴区。打糕、米糕、杂粮月饼、米汁、米糊、弱碱米酒，由大米加工而成的美食余香阵阵，引得众多食客驻足品尝。

“头一次喝大米打出的米汁，香甜可口，味道确实很香。”市民张先生在喝过米汁后发出由衷感叹，表示这样既有营养味道又好的食品特别适合家中的孩子和老人，随后购买五斤用于榨米汁的胚芽米。

“吃过那么多日料，还是咱黑龙江大米作出的寿司最好吃。”几位逛展会的学生在大米品鉴区面对色彩缤纷的寿司为家乡大米纷纷点赞。据大米品鉴区负责人介绍，在黑龙江，大米从播种到收获要经历长达五个月的生长期，再加上黑龙江昼夜温差大，水质无污染，每亩施用的化肥和农药全国最低等元素，共同促成了黑龙江大米香醇的口感和丰富的营养。Q弹饱满，晶莹洁白，软糯浓香的黑龙江大米为好吃的寿司画龙点睛。

更好的东北大米——黑龙江大米自2017年起不断扩大营销范围，创新营销模式，终于铺就一条专属于龙江好米的市场化道路。成立“黑龙江好粮油”营销联盟，带领粮油企业抱团闯市场；崭新的“黑龙江大米”标识，给龙江大米品牌注入新的活力；成功申请注册“黑龙江大米地理标志证明商标”，同时通过央视国家品牌计划，让“黑龙江大米、更好的东北大米”形象传遍全国；制定发布多项黑龙江好粮油系列团体标准，明确检测标准和评价体系，让百姓吃得放心；建立黑龙江大米网，通过“互联网+”模式搭建线上营销渠道；打造“黑龙江大米”直销通道，解决大米企业在销售环节存在短板；开展“黑龙江好粮油中国行”和“十城万店”集中攻坚营销行动等营销活动，不断扩大“黑龙江大米”品牌知名度和市场占有率。在绿博会上吹响集结号的黑龙江大米早已通过实际行动，让更好的东北大米走进更多消费者的心中。