辽宁啤酒出口的SWOT分析

李巧生，王 娜

（辽宁对外经贸学院，辽宁大连116052）

一、辽宁啤酒的出口现状

（一）辽宁啤酒的生产现状

1.产量

根据最近三年的数据调查显示，2015年至2017年辽宁省啤酒产量分别为209.79万千升、232.59万千升和219.53万千升，在全国各省排名当中，2015年和2017年都位居第六，2016年位居第五，辽宁啤酒产量一直都处于前十名的行列中。从数据可以分析出，辽宁啤酒近几年的产量是比较稳健的状态，生产规模相对较大，并且是以下图中所包含的这10个主要产地中，为数不多的北方产地。

2015-2017年我国啤酒主要产地的生产规模

2.品牌

辽宁的啤酒品牌相对较多。主要有雪花、天湖、大雪这几个啤酒品牌。其中规模最大的有是雪花，在辽宁13个重要城市中建了9个啤酒酿造厂，占据了整个辽宁啤酒产量的半壁江山，雪花啤酒曾荣获“2013年度中国十大啤酒品牌”的称号。在中外众多啤酒品牌中具有很大的影响力；天湖啤酒主要产地在辽宁抚顺，是一种生啤酒，保质期只有六天，采用大伙房水库的纯天然的深层水，品质纯美，是一个在省内有独特的优势的品牌；大雪啤酒是辽宁省的一个特色产品，主要产地在大连，它采用进口优质麦芽和地下矿泉水以及高级原料酿成，是一种功能性啤酒，在当地很受欢迎。除了这三种主要的品牌之外，同时其他地区的啤酒品牌也在辽宁生根发芽。

（二）辽宁啤酒的出口现状

1.出口量及出口额

根据数据调查显示，在2017年我国啤酒出口数量为36 095万升，同比增长了23.8%；出口金额为227604千美元，同比增长了18.1%。在2017年辽宁啤酒出口数量为9 000万升，同比增长25.6%，出口金额为1 427.28千美元。同比增长了20%。可见在2017年无论是中国啤酒的出口，还是辽宁啤酒的出口，都呈现出比较良好的态势,而且无论是啤酒出口数量还是啤酒出口金额在2017年辽宁都高于我国平均值，可见辽宁啤酒的出口贸易增长迅速且有着良好的发展势头，同时也带动了辽宁的经济发展。

2.目标市场

辽宁啤酒国外市场广阔，出口到世界众多国家，其中包括俄罗斯，韩国，英国等。根据对海关数据的调查分析发现，辽宁啤酒出口目标市场大部分都在发展中国家，对于亚洲市场有较强的依赖性，并且有持续快速增加的势头，其出口比重规模，已经不容小觑。但是与欧洲、拉丁美洲一些国家的啤酒出口贸易很少，所以在一些发达国家所拥有的市场份额较少。

二、辽宁啤酒出口的优劣势分析

（一）优势

1.生产原料质优

啤酒的主要成分有四种，分别是大麦、酵母、啤酒花和水。辽宁始终坚持用最好的原料来酿造啤酒，所用的大麦都是优质大麦，大部分来自于澳洲、北美、欧洲。辽宁地区地处长白山水系，有着优质的水源，是天然价值的原料，同时辽宁啤酒采用生物培养法来确保酵母的纯度以及采用德国酿造啤酒花的工艺来生产出啤酒。所以辽宁啤酒口味鲜美，味道纯正，很受大众消费者的欢迎，在全国拥有较高的认可度。

2.地理位置优越

辽宁省南临黄海、渤海，东与日本、韩国隔海相望，与朝鲜仅一江之隔，是我国最北端的沿海省份，也是我国东北地区唯一的既沿海又延边的对外开放的门户。同时是我国最早实行对外开放这一政策的沿海省份之一，所以辽宁省拥有着良好的发展对外贸易的政策基础，同时海上交通十分便利，作为东北地区的开放门户，开展对外贸易的条件也很充分。

3.政府政策支持

辽宁省一直有良好政策基础，在2017年3月31日，国务院印发中国（辽宁）自由贸易试验区总体方案，在大连、沈阳、营口建立自贸区，发展目标是经过三至五年改革探索，努力建成高端产业集聚，投资贸易便利，引领东北地区转变经济发展方式，提高经济发展质量水平。同时还有国家税务局辽宁省税务局公告2018年第5号关于推进出口退（免）税无纸化管理试点工作有关公告，来支持辽宁省外贸经济发展。这些政策为辽宁啤酒出口提供了很大的便利，也增强了辽宁发展对外贸易的优势。

（二）劣势

1.缺乏科技创新

辽宁啤酒出口的发展，经历了从高潮到低潮，再到如今的调整阶段，所表现出的问题就是缺乏科技创新。近几年其他地区推出了一些新型啤酒，价位更低，口感良好，包装漂亮，很符合大众的需求。例如山东的青岛啤酒，一直享誉市场。青岛啤酒的产品配方最早来自德国，后来山东取其之长，逐渐掌握了核心技术，创立了自己的品牌，经过不断改进，产品的质量和口味达到了极高水平，其市场的占有量也在不断提升。目前辽宁啤酒的创新力度还不够，技术水平没有很高的提升，这一问题导致辽宁啤酒出口的竞争压力增大，发展动力也不足。

2.国外市场份额不足

辽宁啤酒的出口量远远低于在国内的销售量，所以其主要市场还是国内市场。与东南沿海的一些经济水平较高的城市相比，如上海，广州，深圳等，辽宁的对外贸易发展还是比较落后的，所占据的国外市场份额还很有限。对于啤酒这一产品来说，辽宁与山东相比，啤酒出口量较低。辽宁啤酒的国外市场除了亚洲地区出口贸易较多，对于其他大洲，尤其是欧洲、美洲那些发达国家来说市场份额很少，同时随着近几年的发展，辽宁啤酒的国外市场也在受到其他啤酒品牌的侵蚀，带给辽宁啤酒出口的压力也很大。

3.出口利润较低

辽宁虽然是中国进出口贸易的大省之一，但是其对外贸易的增长主要依靠相对廉价的人工成本和地租来实现的。啤酒的生产成本并不低，其中一个原因是大麦这一主要原料并不廉价，并且需要多道发酵环节才可以加入到啤酒酿造中。酵母菌的培育需要多道复杂的环节，无论是人力还是财力方面，对于啤酒生产的投入还是很大的。另一原因就是企业需要投入一定的广告费来让啤酒上市，同时啤酒的包装费也大大增加了成本，还有出口到国外的运输成本较高以及税收方面投入，所以啤酒企业只能靠出口量来维持利润的平衡，这一因素严重影响了辽宁啤酒出口的发展。

三、辽宁啤酒出口的机遇与威胁

（一）辽宁啤酒出口的机遇

1.出口机会众多

辽宁啤酒出口拥有众多的出口机会，包含多个港口城市的辽宁，其对外贸易比较活跃，商品出口贸易的历史也比较长，在其他国家树立了良好的口碑。辽宁啤酒也在积极地扩大影响力，比如雪花啤酒，是享誉世界的中国品牌。雪花啤酒经常与国内一些体育赛事和商业活动合作，融入娱乐精神，倡导积极进取的价值观，抓住了年轻、时尚的脉搏，也跨越了不同国家的文化差异。辽宁啤酒正在以积极的姿态融入这个世界，知名度也越来越高，同时辽宁与其他一些发展中国家有着良好的贸易基础，这为辽宁啤酒出口增加了很多机会。

2.发展潜力巨大

啤酒产品是一种成熟度比较高的传统产品，同时又是一种需要不断去创新变革的产品。所以辽宁啤酒在技术创新方面还有很广阔的发展空间，中国就业协会也曾提出了中国啤酒“品类创新+文化创造”的战略发展模式。所以进军中高端啤酒势必成为辽宁啤酒未来的发展方向。同时，辽宁啤酒出口在欧洲、美洲这些占据市场份较少的地区还有很大的发展空间，所以辽宁啤酒出口的发展潜力是巨大的。

（二）辽宁啤酒出口的威胁

1.在国内受到的威胁

我国主要四大啤酒品牌包括雪花、燕京、青岛、百威，主要聚集中在我国中部地区。这四大啤酒品牌的优势在近几年一直持续且稳定，目前其合计市场占有率达到了55%，所创造的利润占市场的65%左右，占领着我国啤酒市场的半壁江山。其中只有雪花啤酒是属于辽宁的，由于区域这一关系，在很大程度的抢占了辽宁啤酒的出口量以及市场的占有率。在2016年，四大啤酒品牌及其他企业不断地整合并购，加速了企业的资源整合，提高了企业分布区域的集中度，促进了啤酒市场的迅速扩张。随之，其产量和市场份额继续增加，下属工厂数量持续增多。到了2018年整个啤酒企业的并购整合已经逐步完成，啤酒企业也迎来了一个全新的时代，对于辽宁啤酒出口来说是非常不利的。

2.在国际受到的威胁

近几年，国外众多啤酒品牌发展迅速，影响力也越来越大，比如嘉力、嘉士伯、百威等。嘉力啤酒最开始是阿姆斯特丹本土的一个小啤酒品牌，如今发展成为世界第四大啤酒酿造商，在酿酒技术和品质控制方面有着很高的水平；嘉士伯啤酒是欧洲六大啤酒品牌之一，雇佣员工超过43 000人，产品的销售市场覆盖全球150多个国家，具有很高的影响力；百威啤酒来自于美国，是世界知名啤酒品牌，在2017年的海外销售量上涨了20%，发展速度惊人，在国外市场占据很大的份额，是全球推广成功的典范。可见辽宁啤酒出口的国外市场受到了较强的威胁。

四、促进辽宁啤酒出口的对策

（一）提高科技水平

辽宁啤酒企业想要进一步发展，势必离不开科技创新。因为科技是第一生产力，未来企业竞争的焦点将是科技的竞争。辽宁啤酒企业要依靠科学技术手段，提升产品价值，如在啤酒保鲜方面进行科技创新，来延长产品的生命周期，口味的纯美度也会提升。随之，市场对于辽宁啤酒的认可度也会越来越高。就拿美国的苹果手机来说，其生产成本并不高，但是由于研发技术较强，所以带给产品的附加价值就比较大，售价也较高。当辽宁啤酒的科技水平提高以后，品牌的影响力也会越来越大，这会促使辽宁啤酒企业转变成价值型企业，降低辽宁啤酒出口的竞争压力，增强发展动力。

（二）提高国外市场占有率

1.明确产品定位

辽宁啤酒对于国外市场要细分，明确其产品定位。根据国外不同于我国的文化背景，包括节日，饮酒为文化以及相关的礼仪，还要根据不同进口商的不同目标顾客群体，包括职业、年龄、性别、收入等，针对不同的受用群体，把啤酒分成抵档、中档、高档的不同层次，同时要努力发展主打产品，更要实施多元化战略，也可以把产品优化组合成不同的套餐类型，形成自身独特的优势，吸引外商的眼球，为辽宁啤酒出口创造更多的机会。

2.提升服务质量

顾客购买商品时所享受到的服务的好与坏，会直接影响顾客到对这件商品，甚至背后企业的内心的满意程度，所以提升产品服务质量是至关重要的，企业的产品只有满足消费者偏好，才有被销售出去的机会。因此辽宁啤酒出口要做好产品的售前、售中、售后的各环节服务工作。啤酒产品保质期短，所以属于快速消费品。在此基础上企业可成立更为专业的运输团队，保证产品在更短的时间内送达市场，消费者就可以买到更新鲜的啤酒。同时还可以进行市场调查，清楚地了解消费者需求。从而提升消费者对于辽宁啤酒的内心认可度，从而提高辽宁啤酒的国外市场占有率。

（三）降低生产成本

辽宁啤酒企业要严格把控生产成本，才能获取更多的利润。如在主要原材料的采购方面，可以采取公开招标的方式，做到货比三家，在质量和价格之间进行比较，最后择优选取。在成本核算方面，还可以采用人人参与成本核算的方式，成本核算不单是会计人员的责任，也是每一个消耗资源人员的责任，要清楚地了解所处岗位的成本责任。利用好机器设备来提高劳动生产率，降低生产成本。多关注世界啤酒企业发展的动态，引进最先进的啤酒生产设备，如德国的远程自动控制设备，减少人工劳动力来降低啤酒生产成本。

（四)提高市场竞争力

1.改变运营战略

辽宁啤酒出口在如今的大数据背景下也要转换运营模式，降低传统营销模式的比率，针对不断变化的市场环境，依据自身的资源和能力，加强信息资源的整合，利用大数据分析，准确做好市场定位，根据市场的变化及时调整产品运用方案，多借鉴其他地区甚至其他国家在啤酒这方面的一些成果，从而更加契合消费者偏好，满足市场的需要，来增强市场竞争力。

2.加大广告宣传

一个企业想要提升知名度，除了品牌价值，产品质量，广告宣传也是必不可少的一部分。在当今互联网＋的大背景下，辽宁的啤酒企业应当合理利用互联网等新媒体广告投入，如微博，微信平台，Twitter这种国际化交流平台，甚至可以利用网络红人作为宣传的媒介，作用于大众的碎片时间投放广告，并且这些广告宣传方式的成本投入较低，在这个信息传播速度极快的网络时代可以达到良好的宣传效果，从而提升辽宁啤酒的市场知名度，提高竞争力。

五、结论

通过收集资料和调查研究，辽宁啤酒有着较为悠久的历史渊源，虽然消费者的知晓程度较高，但是辽宁啤酒发展到如今并没有像百事可乐，可口可乐那样拥有着强劲的发展动力。青岛啤酒所拥有的灵活的创新机制以及其他啤酒品牌在国外市场的发展，无疑给辽宁啤酒出口带来巨大的压力，经济发展的不确定性也给辽宁啤酒带来难题，本文通过对于辽宁啤酒出口发展的分析，针对一些主要的影响因素，提出了一些相关的对策，希望辽宁啤酒在日后的发展中，通过提高科技水平来提升辽宁啤酒的发展动力；通过提高国外市场占有率来扩大啤酒出口贸易量；通过降低生产成本来提高辽宁啤酒企业的利润；通过提高市场竞争力来缓解国内和国际其他啤酒品牌所带来的压力。从而促进辽宁啤酒出口的良性发展，为辽宁省对外贸易的发展做出自己的贡献，也为我国的外经贸发展添砖加瓦。所以，辽宁啤酒出口的发展还需要不断的努力。