制冷与空调技术专业实践性课程刍议

吴建华

制冷与空调技术专业属于装备制造大类里的机电设备类，人才培养方案里的专业基础课和专业课都是机电类的居多，实践性课程的安排也是要围绕机电类展开。根据循序渐进的原则，依照先基础后专业、先单项后综合、先学校后企业、先模仿后创新的分类方法，实践性课程分成四大类来训练学生的四大技能，以期达到理论与实践紧密结合，调动学生的参与度和动手能力，提高课堂教学的效率，锻炼学生职业素养，培育学生持续发展和创新能力。这让学生走向社会时，缩短磨合期和迷茫期，快速适应工作岗位，在职业生涯中走得更稳、更快、更远。

一、职业基本技能训练设计

职业基本技能是指本专业所涉及的基础的、通用的、广泛的技术和能力，一般安排在第一学年进行。制冷与空调技术专业的职业基本技能训练项目包括计算机应用实训、CAD绘图、钳工实训等。计算机应用采用边讲边练的方式进行，要求熟练掌握办公软件的应用和相关计算机的基础知识，这是从事任意行业都要掌握的最基本的技能。CAD绘图是在机械制图、手工绘图的基础上，边讲边练进行，要求掌握计算机辅助设计的基本技巧和应用，进而对天正、鸿业等暖通专业软件的使用打下基础。钳工和机械加工实训安排两个实训专周，钳工实习要求掌握锯削、挫削、钻孔和简单装配等基本技巧，掌握钳工的基本知识和钳工工艺，熟悉相关仪器和测量工具的使用方法。钳工与机械加工相比，劳动强度大、生产效率低，但是可以完成机械加工不便加工或难以完成的工作，在机械制造和修配工作中，仍是不可缺少的重要工种。机械加工包括车、铣、刨、镗等加工方式，该实训项目只是要求学生对各种机床有一个初步的了解，在实训老师的指导下能够正确地操作，增强对机械基础等相关课程的感性认识。电工、电子实训中，电工部分主要是掌握常用电工工具的使用，熟悉安全用电和防护措施方面的知识，重点掌握电控柜上照明线路和电动机控制线路的布线安装与通电调试。电子部分重点是组装指针式万用表，要求识别指针式万用表散件中各类元器件，掌握电烙铁的使用方法和技巧，把散件焊接在万用表电路板上，最后组装成能够正常使用的万用表。

二、职业专业技能训练设计

职业专业技能是指从事某一职业所必备的专业技能，是各个专业的学生在学校学习的核心内容。制冷与空调技术专业的职业专业技能训练项目包括小型制冷装置实训、户式中央空调实训以及暑期社会实践活动，这些实训项目一般安排在第二学年进行。小型制冷装置实训包括制冷检测仪表和制冷专用工具的使用、气焊设备的使用方法和安全操作、制冷管路的制作与焊接等。这些项目是安排在两个实训专周内完成的，对掌握专业技能有着决定性的作用。随着我们对生活品质的不懈追求，居住面积越来越大，家用中央空调的市场份额在逐年提高，家用中央空调比任何家电产品都更依赖安装、保养等售后服务，因此针对家用户式中央空调特别安排一个实训专周。与普通分体式空调不同，家用中央空调安装要和家庭装修协调起来，室内机和管路都是安装在吊顶层内的隐蔽工程，制冷剂管路和冷凝水管路的布置和保温尤为重要，需要严格安装、规范操作，以免日后出现冷凝水排水不畅、漏冷滴水等问题，这是本实训的重点。通过这些项目的训练，学生可以利用暑假参加社会实践，一方面可以参加中国制冷学会每年组织的到老区、到社会福利机构的公益活动，把自己所学回报社会；另一方面可以自主参加相关制冷企业的暑期工，既可以提升自己的动手能力，又可以开阔自己的专业视野，还能够更多地接触社会，为自己的职业生涯规划做准备。

三、职业综合技能训练设计

基本技能和专业技能的训练，都是单项技能的训练。在掌握单项技能的基础上，把各单项技能综合起来练习，做到把各单项操作连贯、協调，能够得心应手，从而全面掌握整个专业操作技能，这就设计安排了两个重要的实践性环节：毕业设计和顶岗实习。毕业设计旨在培养学生综合运用所学理论、知识和技能解决实际问题的能力，设计的课题与顶岗实习所在的工作岗位相结合，有更多的机会遇到一些新情况和新问题，让学生在分析问题、解决问题的过程中增长见识、提高才能。毕业设计不仅从技能层面对学生有极大的提升作用，还能从口头表达能力和书面表达能力层面对学生有很好的促进作用，是一个必不可少的综合性强的实践性教学环节。顶岗实习是到专业对口的工厂、施工现场、操作车间直接参与生产和管理的过程，是综合运用所学的知识和技能，以完成一定的生产任务，并进一步获得感性认识、掌握操作技能、学习企业管理、养成正确劳动态度的一种实践性教学形式。顶岗实习是职业院校的最后一个教学环节，学校和企业共同管理学生，学生实际上已经跨入了社会，除了结合工作岗位提升自己的专业知识和专业技能外，更多的是要学会与人相处，要有团队精神。在实习岗位上必须勤于思考，不断改善工作方法，提高工作效率，逐步形成具有一定竞争力的社会综合能力，满怀信心地踏入自己的职业生涯。

四、职业创新技能训练设计

职业创新技能课程的设计只针对部分基础好的学生，安排在课外时间进行。培养职业院校学生职业创新能力主要有两个方面的含义：一是以专业知识和职业技能作为依托，让学生发展个性，发散思维；二是有乐于接受新鲜事物的志趣，有提升自我的学习动力，有发现问题、解决问题的综合能力。在制订人才培养方案时，列入了英才计划和技能大赛选修课程方案，这是目前切合职业教育创新能力培养的两个实践性教学项目。英才计划就是选择本专业优秀学生5～7名，通过导师和企业技术人员的全面指导和言传身教，依托他们的技术技能专长、技术研发与服务项目，以个性化的人才培养方案为指南，采用小组导学和课外活动形式，实施差异化培养，造就出综合素质高、技术技能强、创新创业能力突出的精英技术技能人才。技能大赛是从英才计划的学生中再选拔2～4名学生，按照技能大赛方案培训，参加全国性专业比赛。英才计划安排的是家用冰箱和空调的安装与维修项目，在第二学年开始切入，经过一年的培训，开始选拔技能大赛人选，着重训练小型冷库制冷系统的制作与安装、电控系统的安装与测试、系统调试等，同时加强职业素养的培训。

实践性课程的设计从基础到专业、从简单到复杂、从单一到综合、从模仿到创新，按照循序渐进的模式进行。各项技能的训练都是由各个操作环节组成的，要掌握各项技能，就要掌握各环节的操作要领，在听懂讲解、看清示范的基础上，认真模仿练习，在模仿中不断纠正错误操作，多做勤思，形成自己的专业操作技能。实践性课程是人才培养方案的重要组成部分，要想全面达成培养目标，还需要完成其他课程的学习，在更广阔的视野上，要把教学活动与生产实践、社会服务、技术推广及技术开发紧密结合起来，把职业能力培养与职业道德培养紧密结合起来，把对专业的热爱与敬业精神的培养紧密结合起来，让学生成为面向制冷行业的生产、施工、服务和管理第一线需要的高技能人才。

参考文献：

[1]戴路玲.制冷原理与设备[M].北京：机械工业出版社，2017.

[2]张国东，魏 龙.高职制冷空调专业实践教学改革探索[J].制冷与空调，2010，24（3）：81-83.