休闲农业园区助力乡村振兴战略的思考与实践——以江苏“田园牧歌景区”为例

夏礼祝

（江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300）

中共中央、国务院《关于实施乡村振兴战略的意见》指出，要大力发展休闲农业和乡村旅游产业。在产业发展中，明确要求“实施休闲农业和乡村旅游精品工程，建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、森林人家、康养基地、乡村民宿、特色小镇”；除此之外，在乡村发展生态农业、设施农业、体验农业、定制农业和发展创意农业、特色文化产业等方面，很大程度上也需要借助乡村旅游搭建的市场新渠道。在生态建设部分明确规定，“加快发展森林草原旅游、河湖湿地观光、冰雪海上运动、野生动物驯养观赏等产业，积极开发观光农业、游憩休闲、健康养生、生态教育等服务。创建一批特色生态旅游示范村镇和精品线路，打造绿色生态环保的乡村生态旅游产业链。”所涉及到的产业发展内容，几乎全部与乡村旅游业相关，也是将乡村生态资源转化成经济来源的首位产业。在这样一个大背景下，迫切需要将休闲农业和乡村旅游作为乡村经济振兴的主体产业，稳步提高旅游经济在乡村经济中的比重，通过特色旅游业的发展为乡村振兴注入新的动力。

休闲农业和乡村旅游已从传统单纯的农业生产功能向休闲观光、农事体验、生态保护、文化传承等多功能拓展，充分满足了城乡居民走进自然、认识农业、体验农趣、休闲娱乐的需要，实现了城乡居民对美好生活的向往，同时带动了一二三产业融合，拓宽了农民致富的路径，对实现乡村振兴战略有着十分重要的作用。田园牧歌景区将积极打造以农牧文化为主题，集生态农牧、休闲观光、驯养观赏、养生度假、科普教育等功能为一体的特色生态旅游示范园区，实现经济价值、社会价值和生态价值的同步提升，助力国家乡村振兴战略。

江苏田园牧歌景区是由江苏农牧科技职业学院投资兴建的产学研及农业观光旅游基地，位于江苏省泰州市农业开发区内，总占地面积1 500亩。示范园的建设以牧为主，农林牧渔相得益彰，充分体现了循环经济的生态理念，遵循了现代畜牧业的发展规律，保持了里下河地区的风光特色。

田园牧歌景区以绿色为主线、古朴为中心，建设了“田园牧歌景区”，设有观光牧场、接待馆、畜牧文化馆、标本馆、龟岛、瓜果长廊、垂钓区、斗鸡馆、赛狗场、素质拓展、水果采摘等功能各异的游览区。作为一个多功能新型生态园，景区现已成为教师科研的平台、学生实训的阵地、资源保护的基地、成果转化的载体、示范推广的窗口、农业观光的胜地。为了更好助力乡村振兴战略实施，景区进行了理念的思考、行为的实践。

一、科学规划田园牧歌景区，提升景区旅游发展空间

休闲农业和乡村旅游产业是连接城市和乡村之间的纽带，通过乡村的美景和田园生活方式把城里人吸引到乡村，将城市经济导入乡村，将乡村生态资源转化成经济来源，对乡村振兴起着十分重要的作用。休闲农业和乡村旅游依托的是乡土文化，乡土文化是农业休闲和乡村旅游发展的魂。田园牧歌景区未来的发展规划设计、开发建设必须坚持以农牧文化为魂，处处体现农牧文化，围绕观光农牧、游憩休闲、农趣体验、健康养生、生态教育等需求，科学合理规划游客服务中心、农牧科技展示区、动物驯养观赏区、农事农趣体验区、观光赏景休闲区、餐饮住宿娱乐区等功能区，进一步提升景区生态旅游发展空间。

二、实施生态旅游精品工程，建设特色休闲观光园区

目前景区存在基础设施薄弱、品位档次较低，文化内涵缺乏、乡土特色不浓，政策支持不够、发展资金不足等问题。景区将积极以争项目资金、盘活存量资产、吸引外来资本投入等方式对景点布局、基础设施、生态保护等方面进行提档升级，打造一批休闲农业和乡村旅游精品工程。主要包括景区新增功能区、导览标识系统和智慧旅游、大型停车场、公共卫生厕所、景区游步道、景区河道景观及游乐设施、餐饮住宿设施以及休闲旅游配套设施等工程，完善景区的生态功能、旅游功能、服务功能、文化传承等功能，以打造特色、提升档次、塑造品牌，把景区建设成为展示现代农牧魅力、彰显休闲体验乐趣的特色农业观光园区。

三、开发特色生态旅游产品，创建生态旅游示范园区

围绕“看农家景、吃农家饭、住农家屋，干农家活、享农家乐”的思路，开发以驯养观赏、生态美食、康养民宿、休闲农品等为特色的生态旅游产品。

（一）开发特色观赏表演

驯养观赏是休闲农业和乡村旅游的“吸睛点”。景区将紧扣农牧文化，开发互动式、体验性的动物表演项目。深度挖掘猪、鸡、狗等动物表演，创新开发马、羊、鸭、鸽子、牛等动物表演。创意策划互动体验项目，打造体验式、个性化的旅游产品。模仿草原场景营造牧场文化，开发滑沙、滑草、骑马、射箭、放牧等项目及挤羊牛奶、生产羊牛制品等体验项目，同时在牧场布置有观赏价值或当地特色的物种供游客观赏以增添牧场韵味。

（二）开发特色生态美食

生态美食是休闲农业旅游不可或缺的元素，“自然生态”和“简单朴实”的生态美食是乡村休闲旅游原动力。生态美食不仅健康养生、满足味觉，而且能带动出游、拉动乡村经济。景区将充分利用富硒农用地的优势，种植富硒水稻、蔬菜、瓜果等农产品，养殖水禽和特种水产品，开发特色富硒有机餐；利用黑猪系列产品开发特色黑猪宴，利用培育的各种优质水禽等开发特色水禽宴，以此带动生态旅游发展。

（三）开发特色田园民宿

乡村振兴战略强调了民宿在乡村旅游中的重要位置。休闲民宿让消费者在乡村住下来，深度体验乡村生活，享受自然田园风光，消费休闲农产品。景区将遵循“自然、生态、静谧”的理念，将乡土底蕴与现代元素有机结合，融入农牧文化，体现里下河地区民居风格，突出农牧体验、户外运动、休闲养生、民俗风情等不同元素，着力打造集生态、休闲、康养于一体的精品田园民宿。

（四）开发特色休闲农产品

开发以乡村旅游与生态养生结合的休闲农业旅游产品。因地制宜，植入文创，突出地域性、体现文化性，开发乡村旅游伴手礼、乡村土特产、乡村工艺品、养生保健品等系列乡村旅游产品。比如，以犬、鸡、猪、牛等景区表演动物为主的卡通造型工艺品，稻米、水蜜桃、冬枣、蔬菜、鱼虾等富硒水果、蔬菜、水产康养产品，林下养殖的鸡、鹅、鸭以及鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等生态畜禽包装产品等。

四、创意策划旅游精品线路，打造田园牧歌景区品牌

面向社会征集田园牧歌品牌LOGO及宣传语，宣传推介景区休闲观光、游学体验、康养度假、自驾露营、精品民宿等乡村旅游线路。挖掘特色农牧文化，策划乡村旅游自驾游精品线路，重点打造畜牧文化节、露营美食节、水果采摘节等乡村旅游节事活动。根据季节特点和节假日分布设计不同季节的乡村休闲旅游精品路线，如春节到农家来过年、早春到乡村去踏青、初夏到农村品美食、仲秋到田间去采摘等乡村旅游线路。根据中小学生特点和成长规律，策划不同阶段学生的游学体验精品线路。以优质的乡村旅游精品线路满足游客观光农业、游憩休闲、农趣体验、健康养生、生态教育的需求，实现景区经济效益、社会效益和生态效益的同步提升，全力打造田园牧歌景区品牌。

五、全面推行标准化管理，提升景区旅游服务水平

全面推行景区标准化管理，以标准化提升服务品质，争创省乡村旅游标准化管理示范区。梳理和完善工作岗位、工作流程和工作环节，编写标准文本，建立齐全的管理标准体系，包括企业管理标准、服务流程标准、岗位规范标准和质量反馈处理标准。同时，对从业人员开展农牧知识、旅游知识、诚信意识、菜肴烹饪、食品卫生、安全生产、防火防灾、应急处置等方面的职业教育与培训，不断提升景区从业人员服务水平和服务能力，努力打造田园牧歌旅游服务品牌。