大樱桃日光温室促早栽培模式试验研究

张继东 温爱存

（甘肃林业职业技术学院，甘肃 天水 741020）

大樱桃日光温室促早栽培模式对获得经济效益有明显的帮助。试验从品种选择、栽植方式、整形修剪、扣棚休眠至升温前的管理、温湿度调控、施肥管理、光照管理、花果管理、病虫害防治、采后管理、撤膜后的管理等11个方面对日光温室促早栽培模式进行了详细论述；为大樱桃促早栽培提供了一定的技术支撑。

1 大樱桃品种的选择

促早栽培的大樱桃的品种选择特点是丰产早熟、果个大、品质优、色红、果柄短粗、抗裂果、需冷量低、适应性强等综合性状好的才能是主栽品种，授粉品种也应具有上述特点，还要和主栽品种花期相同或相近，花粉量大。目前适宜促早栽培的大樱桃优良品种有红灯、美早、萨米脱、红蜜、佳红、拉宾斯、早大果、先锋等主栽品种与授粉品种的组合如表1。尽量选择颜色深，市场售价高的品种。

表1 大樱桃主栽品种的适宜授粉品种

2 栽植方式

按2m×3m的株行距定植，111株/667m2，南北行向，起垄浅栽。

3 整形修剪

矮化砧木采用吉塞拉5号，形状是自然开心形或自由纺缍形的。树冠比较紧凑,冠幅较小密植，并且结实早整形容易。在春季，树液流动或在秋季8～9月份后，用拉枝的方法让树体开张角度，一般为 主体树枝张开角度为50°～80°，这样的话可以缓和树势，增加花芽数量。为了加强促生分枝和花芽分化，要在春季萌芽前，对其生长枝进行短截，促进发出新的嫩枝，使树冠得冠幅扩大。对无枝条的部位或者长枝上的侧芽进行刻芽，这样以促进新枝生长和结果枝条数量剧增。在炎热的夏季，对新发芽的梢进行摘心，在主枝延长枝和中央领导枝长到长度达到至30～40cm时，把顶部梢头部位剪去10 cm，其余枝条和背上主枝则留5～10cm，然后重短截。长势特别旺的枝条可进行2次摘心，对背上强枝可连续摘心，目的是促进长成结果实的枝条。也可以尝试通风透光更好的UFO栽培模式。

4 扣棚休眠至升温前的管理

部分大樱桃园因升温过早过快导致需冷量不足，从而表现出开花不一致、坐果率比较低。目前，对需冷量的评价标准主要有四种：7.2℃、0～7.2℃、0～9.8℃和犹他模型。其中0～7.2℃标准较为常用，能够较好地反映各品种的需冷量，一般大樱桃品种的需冷量600～1200小时。在确定升温时间时，既要根据理论知识，又要结合生产经验。多数情况按照1200～1400h左右来计算。在大樱桃促早栽培中，满足需冷量后，提早扣棚可提早解除休眠，实现早升温，果品早上市这样的话，效益更高。在天水地区，日光温室一般可在1月6～10日扣棚膜，加盖草帘升温。覆盖后温室内的温度要一直保持在0～7.2℃，前期温度若高于7.2℃，可在晚间温度低时揭苫通风降温；在2月上中旬需冷量可达到1200～1400h，这时候就可以揭苫升温。

5 温湿度调控

保持适宜的温湿度是大樱桃温室促早栽培管理中最重要的工作，大樱桃各生育期温湿度可参考表2，要严格按表3进行调控。

表2 天水4个大樱桃品种日光温室栽培物候期（月.日）

表3 大樱桃各生育期温湿度调控指标

在温室升温后，应使温度缓慢升高，从开始升温至开花必须保证有1个多月的时间，否则，即便是开花了，坐果率也是极低的。升温期间温度的调控不可忽高忽低，因为在萌芽期，大樱桃花芽在进一步分化，温度过高过低都会影响大樱桃花芽分化的质量，最终影响坐果率和果实品质风味。在果实着色成熟期，保持昼夜10℃左右的温差，有利于果实着色和糖分的积累，这样形成的果品风味俱佳。

气温的高低可通过调整供暖和保温设施，正确卷放草苫，合理开闭通风口，改善薄膜透光率等措施进行调节。提高地温方法有起垄栽培、设置防寒沟、增施有机肥、进行地膜覆盖、实行滴灌、晒水灌溉等。

温室大樱桃的水分管理主要包括空气相对湿度和土壤相对含水量管理两个方面。空气相对湿度的管理按表2进行而适于大樱桃树体生长发育的土壤相对含水量，一般为田间最大持水量的60%～80%，在此范围内最有利于根系吸收，因此当土壤含水量低于田间最大持水量的60%时，就应当灌水;而超过80%时应设法排水。在生产中，可根据手握地下15～20cm处的土壤来判断土壤相对含水量（表4）。

表4 土壤含水量判断标准（地下15～20cm处取土样）

在大樱桃园的养护管理中，可以参照上述标准确定樱桃园的土壤环境是否需要灌水，如果需要灌水，就要遵守少灌勤灌的基本思路，每次灌水量要恰当，不宜太大。主要要重视浇好萌芽水、花前水、催果水等，其中催果水一般在开花后15～20d进行灌溉，结果实的大树要求每株灌水量以50～60L为宜，结果实的小树每株灌水量以30～40L为宜。在樱桃园里，降低空气湿度的措施主要是膜下灌溉、地膜覆盖、放置生石灰、通风排湿、选用无滴防雾棚膜等方法。增加空气湿度的措施主要是地面灌溉和地上喷雾。

6 施肥管理

大樱桃温室栽培的覆盖期一般不给土壤追肥，主要以大樱桃树体的叶面喷肥为主。如果确实基肥不足的话，可以在大樱桃园花期前或者花期后追肥1次，也可以在果实采收后的结实大树上每次每株施肥1.5kg，施肥主要以三元复合肥为主，如果是幼树就适当减量，而且从花期开始到果实采收这个阶段，主要以叶面喷肥为主，花期喷施0.3%的硼砂，以后喷施0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾等，约15d左右喷施1次，喷施次数约3～4次为宜。

7 大樱桃花果管理

辅助授粉的大樱桃品种，大多数的品种属于自花不结实或者自花结实能力很低，要改善这种状况，首先在建园时，要恰当科学合理地配置授粉树，其次要在盛花期采取人工辅助授粉的方法、在果园内释放蜜蜂的方法、放养壁蜂的方法等进行辅助授粉。特别需要注意的是在放蜂期间避免喷施各类杀虫剂，从而保证蜜蜂和壁蜂的安全，为辅助授粉成功完成做好铺垫。另外在花期喷施硼砂可提高大樱桃坐果率外，在盛花期前后喷施30～50mg/l的赤霉素也有助于大樱桃的成功授粉和提高坐果率，落花后约7～10d给大樱桃喷施0.1%的“天达2116”植物生长营养液+0.67%红糖，也可以比较理想地减少大樱桃的落果现象。

在大樱桃的花果管理中，在花芽膨大期进行疏花疏果效果比较突出，在弱小树体上，密生状果枝过多的话，直接在这样的果枝上把花芽疏除，留顶端叶芽就可以，目标是密生状果枝留3-4个花芽。开花期间疏除瘦小花蕾，每个花芽中留2-3朵花蕾。硬核后，疏除弱小果畸形果、停止生长果，经过合理的疏花疏果可显著提高坐果率和结实率。

经过大量的试验研究只有在保持持续的适宜的大气相对湿度和土壤相对含水量的情况下，才能比较好的防止裂果的现状。而且在果实的着色期期间，每隔5-7天喷施1次叶面钙质肥，也可以比较理想地降低大樱桃裂果率。