采食调控技术对母猪生产性能的影响

吕继蓉

一、养猪大数据

丹麦母猪年供断奶仔猪数（ PSY）是30，欧洲是27，美国是25。中国的猪种55%左右来自北美.20%左右来自欧洲，10%左右来自丹麦。2016年中国出栏肥猪6.84亿头，能繁母猪3665万头，算下来PSY是18.1，就算如此，我们依然是世界养猪大国，占世界的51%，也是猪肉的消费大国，平均人均消费40公斤/年，所以我们应该是一个供不应求的情况，再看2016年我们进口的量是300万吨，去年全球的猪头贸易量是600万吨，中国就占了50%。

在发达国家看来中国养殖业还是暴利的阶段，所以很多资金都会进来，很多饲料企业也进军养殖业。今年上半年，有650亿资金进入养猪行业，进入之后预计有4500万头猪出栏，有人说现在中国由于环保的原因拆迁猪场，今年预计会拆掉2500万头猪，但实际上进来的更多，有可能明年就会进入一个周期，供大于求。

二、后备期采食调节与生产性能发挥

丹麦后备母猪占比是20%，有利于猪场的可持续发展，2到5胎占的比例是65%，同时在选择后备母猪的时候要关注它的体形，关键在蹄、骨骼和乳头。由于后备母猪承载的责任不同，所以和肥猪的饲喂方式是不同的，特别是体脂贮备、内脏和骨骼的发育，所以为后备母猪提供的微量元素和维生素是要高于育肥猪的（如图1）。

丹麦那边还发现了一个非常现实的问题，他们用的后备母猪料粉粹的太细，结果后备母猪在三胎四胎的时候胃溃疡非常的严重，影响了采食，所以饲料在通过筛片的时候，2mm的要大于50%。

后备母猪在100kg以前推荐自由采食，100kg以后进行限饲，正负2.5kg，根据肥瘦进行调节，配种前14天。自由采食，增加到3.5kg左右。

三、妊娠期采食调节与生产性能发挥

妊娠期在不同的阶段目的也是不同的，在前期是为了胚胎的存活率，中期是为了胎儿发育，母猪体贮，后期是胎儿和乳腺发育，所以我们总的原则是前期不掉膘，中期调膘，后期保膘，而这一些是我们能通过采食来改善的。中国大部分借鉴的是美国的饲喂方式（如图2）。

但丹麦不同，除了头胎按照上面的方法饲喂，多胎母猪在配种后就开始提高采食量，中途降下来，后期再提高（如图3），我们也不清楚为什么他们这么饲喂，和我们正常的饲喂方式是相反的。

对于妊娠母猪限饲是必然的，但在限饲的过程中也会产生一些便秘的问题，那减少便秘的措施有几个：在饲料中加5%到7%的粗纤维、补充MgSO₄、Na₂SO₄、KCl、保证供给清洁足量的饮水、使用清热解毒原料。

四、泌乳期采食调节与生产性能发挥

只要提供足够的营养，母猪的泌乳潜力是非常高的，可以达到13L以上，关键在于我们怎么发挥它的潜力，所以我们要提供足够的采食量，减少失重。正常母猪失重是10-20kg，超过20kg，它就会动员它的体蛋白，会导致降低并影响下个繁殖周期的生产性能、延长断奶后发情间隔、降低排卵率、降低哺乳期的LH（促黄体素）分泌。

其实我们都知道，影响母猪采食量的因素太多了（如图4），作为做饲料的，我们更关注的是饲料原料的选择、饲料的适口性、营养搭配和正确的加工。

对饲料原料的选择要考虑霉菌毒素的影响，霉菌毒素会严重影响饲料的品质;新鲜饲料是猪最喜爱的，所以我们要把控原料的新鲜;油不能提高母猪的采食量，但可以提高母猪的泌乳量和断奶窝重，其中猪油和棕榈油是比较好的;氨基酸的配比建议是Lys：VAL：S：Thr：Trp=100：86：66：60：19，是有助于母猪生产潜力的发挥的母猪日喂两次比一次采食量高，如果饲喂次数更多，可能采食量更大。哺乳阶段日喂三次总采食量108.4kg、而日喂一次总采食量101.6kg;哺乳阶段日喂三次比日喂一次失重更少（失重22.5对28.5kg）;夏天可以饲喂3-4次最后还可以在饲料里面添加一些调味剂，由于猪的嗅觉和味觉都比人灵敏，调味剂可以掩盖饲料中一些不好的风味，满足猪的一些喜好。添加香味剂除了诱食之外，还有母子一体化的效應——在母猪料和仔猪料中同时添加同一种香味剂，仔猪的采食量会得到明显的提高。