品鉴蜀宴小调

2018-12-04 12:44
餐饮世界 2018年8期
关键词:土豆泥百味小资

蜀宴小调创建于2015年。公司以品牌为发展战略核心,以连锁经营为发展方向。创始团队心系川菜的长远发展,立足传统川菜,用新的理念来展现现代川菜风貌。

“巴蜀之地,宴遇之所,小资之趣,百味之调。”蜀宴小调便是从这十六个字中提炼出来的。蜀,代表川菜;宴,表示就餐场所;小,形容小资环境;调,充分说明一菜一格,百菜百味。

董事长李国伟曾获全国烹饪大赛热菜金奖等殊荣。名厨烹饪的蜀宴小调,道道菜品都匠心独运、精益求精。

蜀宴小调的红烧肉在传统红烧肉基础上进行改良,集百家之所长,色泽艳丽,单是看上去就让人食欲满满。

招牌卤鸭、DIY堂烹嫩牛肉、手工肉丸竹荪汤、红烧肉、芝士土豆泥……闭着眼睛点,道道都好吃。

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