会东县含脂木材种植天麻技术初报

朱富华，丁从喜

(四川省会东县农牧局，四川 会东 615200)

1 会东县基本情况

会东县位于凉山州最南端，地处川滇两省六县(区)交汇处，地理坐标在26°12′14″N～26°55′42″N，102°20′13″E～103°03′15″E范围内；最高海拔3331.8m，最低海拔640m，相对高差2691.8m；气候属亚热带季风高原型气候，年均气温16.2℃，年均≥10℃的积温5284.1℃，无霜期258d，年日照数2300h。年降水量1062.9mm，年均相对湿度65%，年蒸发量2000mm。森林主要树种有：华山松、云南松、桤木、杉木、青冈、丝栗等，尤以华山松、云南松最多。幅员面积322246.8hm2，其中：林地面积208059.38hm2，占65%，森林覆盖率38.88%，有丰富的林业资源。

2 技术方案

2.1 将收集来的含脂树枝进行排脂

2.1.1 收集树枝 将森林抚育间伐产生直径大于3cm的树枝收集在一起，尽量避免破坏树皮，防止树脂乱流。

2.1.2 处理树枝 用电据将树枝切成长25cm木段，然后整齐堆放在阳光能够直射的地方，让木段在阳光下暴晒5～10d,直至树皮的颜色变黄。下雨时，及时用塑料布遮盖木段，防止被雨水淋透后树皮脱落。树皮变黄后，将木段堆放在通风干燥阴凉的地方进行自然排脂。

表1 含脂木材种植天麻产量比较表

2.1.3 去出树脂 将排脂完成的树段两端被树脂封住的断面切除，切除长度为1～2cm,保证皮层和木质之间有一定的间隙，有利于蜜环菌的寄生。

2.1.4 不同长度的菌材比较 在菌材长度为20～25cm时，因蜜环菌的寄生效果好，种植出的天麻因营养足，成熟度好，产量高。在菌材长度为15cm时，因蜜环菌的寄生不够好，种植出的天麻因营养不足，天麻成熟度差，产量较低。

2.2 培育蜜环菌

2.2.1 浸泡菌材 在移栽前，把处理好的树段放在清水中浸泡5～6h，让木段充分吸收水分，以最上层的木段不再漂浮在水面上为宜。但浸泡时间不能超过10h，时间过长会导致树皮脱落。

2.2.2 接种菌材 选择每天阳光直射时间不超过4h的沙质土壤，开挖长80cm、宽60cm、深8～10cm的坑，用作菌材培养。把浸泡好的木段整齐地排列在坑内，2根木段之间间隔1～2cm，接种蜜环菌菌种。

2.2.3 覆盖菌材 在覆盖土层时，厚度控制在8～10cm，太厚会影响土层的透气性，太浅无法保持恒定的温度和湿度，会影响到蜜环菌寄生和生长。覆盖好土后，在上面盖上一层树叶或松枝，利于保温保湿。

2.2.4 培育蜜环菌 经过4～5个月的生长，蜜环菌已在木材上充分生长，剥开树皮，可见白色的菌丝分布，表面有褐色的菌索分布，能满足天麻的生长。

2.3 播种天麻

取出3、5层木棒上的菌材，每隔1根取出2根，再补进2根新木棒，把天麻种(米麻或白麻)按3～10cm长度，顺菌材方向，放在每根菌材的两边，然后在菌材之间盖少许细土，土上面盖少许树枝或干枯树叶。第2层再覆盖厚度10cm的细土，盖土堆成龟背形，盖土上覆盖树叶，周围开好环形排水沟，浇足水分。接着，按上述方法，在新加3、5层的木棒上播种天麻。

2.4 天麻管理

土壤水量保持在45%以上，遇天旱无雨，及时浇水防旱。夏天采取避荫，控制地温不超过28℃，搞好病虫害防治，防止人畜践踏，防鼠防蚁。

2.5 天麻收获

经过8～10个月的生长，当天麻长出茁壮的芽，有抽苔的表现时，证明天麻已经成熟，即可收获了。

3 技术特征

3.1 无污染

自然排脂法利用华山松或云南松抚育间伐产生的树枝作原料，避免大量砍伐乔木，对生态造成破坏。

3.2 方法简单

充分利用自然条件排出树脂，避免酸性和碱性液体的排放对环境和生态造成破坏。自然排脂法是将华山松或云南松的树枝切段后，利用阳光暴晒，使木棒收缩，树脂在受热融化后，在木棒的收缩过程中，从两端排出。在树脂排尽后，抹除两端被树脂封住的端口，用清水浸泡后，同蜜环菌菌种一起移植到土里，经过4个月左右的生长，就能够生长出可供天麻生长的蜜环菌。

3.3 蜜环菌生长好

自然排脂法，保留了木材完整的形成层，有利于蜜环菌的寄生，长势好。

3.4 经济社会效益好

以前老百姓用来生火做饭的树枝，经过简单的方法处理后，就可种植出价格不菲的名贵中药材，是农民脱贫致富的好项目。

4 技术先进性

4.1 同传统种植天麻的对照

因为天麻、蜜环菌、木材三者是共生关系，要种植出天麻，首先要培养出优质的蜜环菌。传统的天麻种植，采用的是用落叶性阔叶乔木作培养基，极大的增加了木材的采伐量，对生态破坏大。华山松和云南松的树脂储存在蜜环菌寄生的形成层内，如果不先排出树脂，蜜环菌就没有寄生的环境。传统的排脂方法是用酸性液体浸泡，把树脂分解后，再用碱性液体浸泡，中和ph值。该方法的缺点是，松枝形成层受到酸碱的破坏，影响蜜环菌的寄生，酸性和碱性液体的排放对生态环境破坏较大。

5 效益分析

5.1 经济效益

会东县裕民中药材专业合作社种植天麻3.33hm2，产鲜天麻1000kg/667m2，平均价格为50元/kg，产值为5万元/667m2，利润为3.5万元。总产值为250万元，利润为175万元，铅锌镇李家村，人均增收1000元，促进了农户脱贫致富奔小康。

5.2 社会效益

每抚育间伐华山松或云南松,可产生树枝约5t/667m2，可种植天麻66700m2。通过清出林间树枝，华山松和云南松有充分的生长空间，树枝得到处理，有效预防了山火，对生态环境有很好的促进作用。