编读往来

《科学生活》敬告本刊作者

1. 从稿件投到本刊之日起，三个月内未刊登、发表在杂志上的，投稿者方可自行处理。

2. 稿件自发表之日起，本刊拥有其专有出版权、网络传播权及转授第三方使用权等。

3. 本刊作者须确保来稿中无侵犯他人著作权或其他权利的内容，并将对此承担相关责任。

4. 原稿件无论是否刊登，一律不予退还。

5. 如对上述合作条件有异议的，请在来稿上注明，否则视作同意。

6. 凡《科学生活》杂志转载作品时未能联系到原作者的，敬希望作者见刊后及时与《科学生活》杂志联络，以便奉寄样刊和稿酬。

《科学生活》 编辑部

本期的编读往来中，我们继续遴选几篇读者来信与大家分享。

安徽的杜学峰先生来信与我们分享了预防皮肤色斑的方法。

西医认为色斑是一种光敏性皮炎或光毒性皮炎的变异，很多病例有与化学用品及劣质化妆品的接触史，常常日光照晒后加重。此外，营养不良及其他因素也可能导致发生色斑。那么如何预防色斑的产生呢？第一，睡眠和饮食对皮肤很重要。特别是睡眠，哪怕闭目养神10分钟也好。需要同时多喝水、多吃水果；鸡蛋和瘦肉中的优质蛋白质对皮肤的光滑细腻也有帮助，要保持均衡的营养，注意各种维生素的均衡摄入。第二，保持心情舒畅，精神愉快，避免忧思恼怒。第三，防晒。因为皱纹和斑点大部分都因为光老化引起，所以从青少年时期开始就应该防晒，帽子、遮阳伞、防晒护肤品都是防晒的好帮手。需要提醒的是，如果不是长时间暴露在阳光下则不必使用防晒系数（SPF）很高的防晒品，一般SPF15就足够了。若使用SPF30以上的防晒品，应在2～3小时后清洗掉，因为太高指数的产品对皮肤也有刺激作用。第四，长斑与疾病有关系，尤其是乳腺增生、痛经、月经不调等妇科疾病，很容易引起雀斑、黄褐斑等。

重庆的王淼先生来信与我们分享了香肠青椒炒洋姜的食用方法。

洋姜，学名叫做菊芋，有类胰岛素作用，能调节血糖，日本已经将菊芋广泛地应用在糖尿患者身上。洋姜富含胺基酸、维生素和植物纤维，是一种很健康的食品，生食熟食，各有风味。香肠蒸熟后切片待用；青椒、青葱切段，入油锅中炒出香味后放入去皮切片的洋姜炒至八分熟，然后放入之前蒸熟的香肠片，加入适合自己口味的调味料，翻炒至熟后即可出锅。洋姜有自己特殊的气味，但是口感脆而淡，大家可用气味香而浓的材料一起拌炒，别有风味。

江西的吴小毛先生来信介绍了夏季养生的一些经验。

第一，注意防风。夏不露宿，坐不当风。如果夜间开电风扇、空调睡觉时不注意遮盖，就会晨起常感虚乏无力、头昏脑涨、精神不振，重者会腿脚麻木痉挛，甚至诱发关节炎、腹痛、嘴歪眼斜。第二，作息有规律。起居有常，按时作息，应养成早睡早起的良好习惯。还要注意午睡，午间睡上一个小觉，时间不宜过长，可以养精蓄锐，使机体处于最佳状态。第三，适度运动。运动是灵丹妙药，它能让你保持强健的身体，让你精神焕发，增强对疾病的抵抗能力。夏季虽然炎热，但也要科学合理地进行运动。第四，科学饮食。应以清淡、富营养、易消化的食品为宜，多吃些新鲜蔬菜、水果。不宜多吃油腻、生冷食物。此外，夏季饮食要特别注意饮食卫生，以免引起腹泻。可以在食物中添加一些蒜泥、醋等佐料，既能增加食欲，促进消化，又能灭菌解毒。

以上就是本期摘选的读者来信，欢迎大家踊跃来信，与我们分享您生活中的经历和经验。科学生活公众号（kxsh2008）已经上线，欢迎大家关注，获取更多健康生活资讯，也可以通过微信平台投稿。